Рецепт абсента (классика)

Сколько стоит 1л домашнего абсента?А то человек просит сделать,не знаю как бы не обидеть да спирт с травами себе отбить.

aleksan234
Вчера в 17:08aleksan234, 07 Авг. 16, 17:08

Вроде бы нашел ответ на свой вопрос.

древовидная полынь, она же божье дерево, она же монастырская полынь, она же полынь лечебная

Как узнать можно ли с ней делать абсент,  просто она растет хорошо,  легко размножается,  и можно сажать прямо во дворе у дома как цветы,  а в августе собирать урожай.

нашёл правильный дягиль (Angelica archangelica).Tank, 08 Авг. 16, 11:48

отличие с дягилем лесным (Angelica silvestris) колоссальноеTank, 08 Авг. 16, 11:48

Фото обоих кустов нет?
Кроме запаха ничем не отличается ?

И ещё - семена сейчас уже можно собрать или лучше еще подождать?Tank, 08 Авг. 16, 11:48

Я думаю если осыпаются то можно.Сам не собирал ни разу .Но если уже созрели то поеду искать))


Добавлено через 14мин.:

она же полынь лечебнаяaleksan234, 08 Авг. 16, 21:04

Да похожа

Как узнать можно ли с ней делать абсентaleksan234, 08 Авг. 16, 21:04

Делать можно из любой полыни(которая есть в нормальном количестве)) или из нескольких видов можно попробовать)
или Красить можно ей

Добавлено через 19мин.:

ферма)

www.fermeabsinthe.fr/la-ferme/

Я в плане содержания туйона,  как узнать его количество,?
А по органолептике она помягче и без резких тонов,  запах НДРАВИТСЯ больше чем у горькой.

как сушить иссоп
www.absintheherbs.com/Hyssop-Hyssopus-officinalis-1-oz-Hyssop.htm

Добавлено через 15мин.:

Я в плане содержания туйона,  как узнать его количество,?aleksan234, 08 Авг. 16, 21:43

aleksan234, я использую божье дерево и полынь людовика для окраса абсента, добавлять в болото смысла не вижу - туйона в них мало. Божье дерево дает прекрасный цвет. Собираю только листья и цветки, если класть в окрас со стеблями - готовый абс гораздо хуже опалесцирует, сушеные стебли, видимо, забирают из дистиллята часть масел, по этой же причине стал использовать в окрасе только листья иссопа, без стеблей.
agroMan_Ivan, семена дягиля да, уже начали созревать. Дягиль и дудник отличаются сильно. Завтра сфоткаю и выложу оба растения

в окрасе только листья иссопаpetrovwich, 08 Авг. 16, 22:43

ну да .стебли можно в настойку. аромат от них тоже не слабый)

семена дягиля да, уже начали созреватьpetrovwich, 08 Авг. 16, 22:43

я видел в прошлом году двухметровые кусты с фиолетовым стеблем.думаю это дягиль)) но не у воды,а около леса.40 километров до того леса ехать.

Завтра сфоткаю и выложу оба растенияpetrovwich, 08 Авг. 16, 22:43

Спасибо




Добавлено через 29мин.:

БОчки
http://www.bairnsfather.net/en/photogallery

Фото обоих кустов нет?Кроме запаха ничем не отличается ?agroMan_Ivan, 08 Авг. 16, 21:06

фото нет, не заморачивался.
Отличия: стебли более мясистые пожалуй, всё растение как то более кряжистое и мощное, при одинаковой высоте, но на это и внимание сразу, пожалуй, не обратишь.
стебли лиловые с солнечной стороны, но и лесной сейчас на солнышке тоже с лиловым оттенком. По цветкам (лекарственный -зеленоватые, лесной -белые) тоже никак - отцвели уже, а семена у всех зелёные. Единственно - у правильного более раскрытые корзинки, угол раскрыва больше 180 градусов. Метров с 3-4 четырёх еще отличу, но уже с 10 нет.


Добавлено через 4мин.:

я видел в прошлом году двухметровые кусты с фиолетовым стеблем.думаю это дягиль)agroMan_Ivan, 09 Авг. 16, 02:47

более вероятен борщевик

добавлять в болото смысла не вижу - туйона в них малоpetrovwich, 08 Авг. 16, 22:43

про туйон тут почитал
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/...one#section=Top



Добавлено через 5мин.:

более вероятен борщевикTank, 09 Авг. 16, 10:46

не )Борщевик то я знаю.

Дягиль и дудник:

Фото:

Семена дягиля:

Семена дудника:

Добавлено через 7мин.:

Дягиль первого года - можно копать корень:

Покупал у человека в Новокузнецке семена дягиля сибирского http://semenatrav.su/...ravy/34-dyagil1
а это у него же дудник (дягиль)лесной http://semenatrav.su/...travy/15-dudnik
Нужно по осени посеять вдоль забора.

ЧТОТО Я запутался
Я собираю такой [Рецепт абсента (классика). Страница 241] ,
У вас цветы другие.

Нужно по осени посеять вдоль забора.Evgen407, 10 Авг. 16, 07:33

С дягилем этот номер не пройдет, хрен создашь условия, я весь склон у речки семенами третий год будет как усеиваю, а он растет только в тех местах где и рос до моих агроопытов. Поэтому и копаю корни выборочно и семена собираю не под ноль.
Пока популяция не сокращается, удобно - полчаса достаточно чтобы собрать запас корней или семян на год.

Вести с полей:
Чтой то полынь в этом году отцвела форсированно: в субботу (6 августа в поле был, полынь ещё в самом пике цветения была, а сегодня с утра 10 в основном за ней и поехал, но увы - на солнечных открытых местах уже отцвела и листья подсохли и пожелтели. Нарвать хорошей удалось только в притенённых местах,
Видимо ударная жара 30-33*С 6-7 августа подействовала ударно.

в этом году отцвела форсированноTank, 10 Авг. 16, 11:02

на поле где я собирал были ,и ещё не цветущие ,и те что полностью отцвели
разных оттенков и размеров ))
пойду сейчас еще пару сумок нарежу)

на поле где я собирал были ,и ещё не цветущие ,и те что полностью отцвелиagroMan_Ivan, 10 Авг. 16, 11:12

Сегодня?

Сегодня?Tank, 10 Авг. 16, 11:13

нет.на прошлой неделе

в притенённых местахTank, 10 Авг. 16, 11:02

редко встречается

Все таки при сушке очень много испаряется масла.Запах меняется очень.чего то там окисляется по ходу..
Вечером поищу может кто исследовал составы до и после)

нет.на прошлой неделеagroMan_Ivan, 10 Авг. 16, 12:56

Вот и я про то. Моё сообщение прочитай внимательнее, на даты.

сушил цветы полыни на балконе, но клинануло спину и несколько дней не мог ворошить. половина заплеснела, литров на 10, только выкидывать теперь?

это мой второй сезон по абсенту, подскажите дилетанту, кто из новосибирска, собирать еще не поздно? часто встречал, что собирать надо в начале цветения, поэтому в сомнениях

Дедушка Самогонщик, подскажите, пожалуйста, сколько и на каком этапе вы добавляете семена дягиля.Tank, 08 Авг. 16, 11:48

В болото сыплю. Семена лёгкие, 1 ст. ложка это, примерно, 2,5 гр. Вот и сыплю 1-2 ст. ложки на литр.


Добавлено через 9мин.:

Нужно по осени посеять вдоль забора.Evgen407, 10 Авг. 16, 07:33

С дягилем этот номер не пройдетpetrovwich, 10 Авг. 16, 10:37

Я тоже сеял, причем специально. Глушняк. Вообще дягиль должен хорошо размножаться корневищем, поэтому в этом году поеду копать.