Рецепт абсента (классика)

Надо искать новый магазин.VadimN1, 13 Янв. 17, 11:00

http://magazintrav.ru/
я к ним за бузиной ездил, когда в аптеках меня с таким вопросом "послали". на витрине видел и иссоп и, кажется, полынь. по ценам не скажу, не сравнивал. я полынь сам собирал.

Я уже давно пытаюсь всех расколоть, че они в него добавляют для эффекта феиVadimN1, 13 Янв. 17, 19:50

твои постоянные поиски этого мифического эффекта наводят на подозрения... не надо искать черную кошку в черной комнате. особенно, если её там нет.

галлюценогеном назвать не могу.VadimN1, 13 Янв. 17, 19:50

потому что это не галлюциноген)))

Хотелось бы понять, что он из себя представляет этот туйон.VadimN1, 13 Янв. 17, 19:16

[сообщение #12837301]

agroMan_Ivan, спасибо,сделаю так.Серёга_161, 13 Янв. 17, 14:25

окрашивание на водяной бане-до закипания ,потом подождать пока охладится несколько часов,потом фильтрация


Добавлено через 5мин.:

Я уже давно пытаюсь всех расколоть, че они в него добавляют для эффекта феи, но молчат как рыбыVadimN1, 13 Янв. 17, 19:50

[сообщение #12534731]


Добавлено через 51мин.:

1\1.5 примерно

В конце сентября выгнал абсент, окрасил аптечными иссопом и мелиссой. К декабрю постепенно цвет из тёплого изумрудного становится жёлто-зелёный (держал всё это время в темноте).

(Это в начале такой цвет был)
И стал выпадать осадок, тонкий, светло-серый. При наклонении бутылки взбаламучивается, некрасиво на вид. Пришлось всё сливать и декантировать.
Может, это хлорофилл разлагается?
Это только у меня так, или у всех осадок выпадает?

Это только у меня так, или у всех осадок выпадает?SkyW, 14 Янв. 17, 08:00

Выпадает

из тёплого изумрудногоSkyW, 14 Янв. 17, 08:00

у тебя не очень то изумрудный))изумрудный из свежих листьев получается,как *Тархун*
Но если дистиллят сильно жёлтый ,то цвет сразу жёлто-зеленый получается,не изумрудный

И стал выпадать осадок, тонкий, светло-серый. При наклонении бутылки взбаламучивается, некрасиво на вид. Пришлось всё сливать и декантировать.SkyW, 14 Янв. 17, 08:00

да у меня также получилось через перу месяцев абсент был уже не изумрудный а светло коричневый! и осадок тоже выпал! ну от осадка я конечно избавился !

и хочу сказать что изменение цвета не как не поливало на вкус!

Своего приготовления?Серёга_161, 13 Янв. 17, 23:24

Да, это в чистом

Значит есть всё таки какая то правда-ЗАВИСИМОСТЬ.Серёга_161, 13 Янв. 17, 23:24

Нет, у меня с перерывами абсент появляется. Наверно вкус нравится и тактильные ощущения. Ну и чувство удовлетворения за хорошо проделанную необычную работу ) А про зависимость, думаю это капля в море, по сравнению с алкогольной

твои постоянные поиски этого мифического эффекта наводят на подозрения... не надо искать черную кошку в черной комнате. особенно, если её там нет.LazyLion, 14 Янв. 17, 00:40

Уже начинаю понимать, что это культивируется в народ, этот загадочный эффект, на уровне историй, типа того как ван гог себе ухо отрезал (на самом деле просто перебухал наверно), этикеток с мутными глазами и искаженными изображениями, "школьных" постах на форумах. Начинаешь думать, что делаешь что-то не так и хочется до истины докопаться.

и осадок тоже выпал!Михайл46, 14 Янв. 17, 10:02

И стал выпадать осадок, тонкий, светло-серый.SkyW, 14 Янв. 17, 08:00

Это с первой страницы:

Перемалывать ингредиенты при окраске не стоит, т.к. это может привести к помутнению, устранять которое тщательным фильтрованием напитка мы не можем из-за впитывания эфирных масел в фильтрующие материалы.Выпадающий иногда со временем естественный осадок - это мелкие частички травы, которые постепенно впитывают эфирные масла из напитка и снижают эффект помутнения при разбавлении водой, воспринимаемый обычно, как показатель качества. Это же ограничивает и время окрашивания - увлекаться долгим окрашиванием не стоит, т.к. это создаст насыщенный вкус, но снизит опалесцирование. Основная задача на этом этапе состоит в том, чтобы извлечь хлорофилл из трав за короткое время. Свежие травы отдают его лучше сухих, и их можно использовать в окраске, однако, если аромат и вкус абсента важны более, чем опалесцирование и цвет, травы должны быть сухими.Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

Нет, у меня с перерывами абсент появляется.VadimN1, 14 Янв. 17, 10:59

Согласен.А про зависимость-шутка.

Предпочтение абсента другим напиткам,наверное,из за аромата и вкуса.



Добавлено через 5мин.:

http://magazintrav.ru/LazyLion, 14 Янв. 17, 00:40

Цены кусачие,к примеру у нас в аптеке анис 46р. 50г.,а в этом магазе 60р. 25 г.

Добавлено через 2мин.:

А если использовать уже готовые эфирные масла??Типа:
http://magazintrav.ru/anis_kr
http://magazintrav.ru/fenhel_kr_roza

Сделал вчера с пижмой.

На 2 л. продукта:

Полынь - 200 г.
Анис - 100
Фенхель - 100
Пижма (цветки) - 50
Кориандр - 21

В спирт добавил голову и первичную флегму от прошлого погона. Стояло месяц. Отобрал головы - 3% и первички - 15%, затем 90% сердца. Очень понравилось.

Да, кстати, мне вот почему-то неокрашенный нравится больше, чем окрашенный.

Сальвия это и есть концентрат туйона?VadimN1, 13 Янв. 17, 19:16

Сальвия - это по латыни - шалфей. Шалфея десятки видов. в том числе и шалфей предсказателей, но только единицы содержат туйон, даже в малых количествах. Самый "туйонистый" - это самый распространённый - шалфей лекарственный.

Хотелось бы понять, что он из себя представляет этот туйон.VadimN1, 13 Янв. 17, 19:16

Туйон из себя представляет нервно-паралитический яд.

изменение цвета не как не поливало на вкус!Михайл46, 14 Янв. 17, 10:02

в течение двух недель вкус уже меняется

неокрашенный нравится больше, чем окрашенный.Souran, 14 Янв. 17, 13:53

если травы для окрашивания аптечные,неокрашенный может быть даже лучше

по сравнению с алкогольнойVadimN1, 14 Янв. 17, 10:59

легче усваивается организмом

к примеру у нас в аптеке анис 46р. 50г.Серёга_161, 14 Янв. 17, 12:51

в москве -400 рублей/кг -анис,350 фенхель,500бадьян
беру сразу по 2 кг)

Предпочтение абсента другим напиткам,наверное,из за аромата и вкуса.Серёга_161, 14 Янв. 17, 12:51

из за эффекта .Вкус и аромат хорошие тоже.это и есть вкус и аромат эффекта))

Цены кусачие,к примеру у нас в аптеке анисСерёга_161, 14 Янв. 17, 12:51

У нас, к примеру, на рынке в одном из павильонов, семена трав в среднем 600р за кг. Но мало кто поедет в Москву на рынок. А с вышеуказанного сайта можно заказать посылку...

http://magazintrav.ru/
я к ним за бузиной ездил, когда в аптеках меня с таким вопросом "послали". на витрине видел и иссоп и, кажется, полынь. по ценам не скажу, не сравнивал. я полынь сам собирал.LazyLion, 14 Янв. 17, 00:40

я в прошлом году туда заезжал)Иссоп там был гавно,полынь такая же как и в других аптеках)Ассортимент расширенный ,но качество гавно,ещё и дорого)

Иссоп там был гавно,полынь такая жеagroMan_Ivan, 14 Янв. 17, 20:33

надеюсь, бузина там нормальная...

Уже начинаю понимать, что это культивируется в народ, этот загадочный эффект, на уровне историй, типа того как ван гог себе ухо отрезал (на самом деле просто перебухал наверно), этикеток с мутными глазами и искаженными изображениями, "школьных" постах на форумах.VadimN1, 14 Янв. 17, 10:59

Ты сколько литров выпил зелья ,чтобы начать понимать?))0.5л ?))
Изображения искажаются по переферии зрения ,а по центру ,куда смотрит мутный глаз -всё чётко)))короче-переферическое зрение ухудшается

agroMan_Ivan, для себя сделал вывод, абсенту нужен благоприятный фон

Куда это я собрался идти ...))))

в москве -400 рублей/кг -анис,350 фенхель,500бадьянagroMan_Ivan, 14 Янв. 17, 14:54

Посоветуешь, где именно?

И раз уж начали обсуждать туйон, он ведь в коммерческих напитках в ЕС разрешен до 10 мг/л, то есть, чуть более, чем ничего.
А есть у кого-то данные, сколько туйона (плюс-минус километр) получается, если делать по рецепту из первого поста?

Во времена Ван-Гога - ХЗ, что в этот абсент добавляли, тогда многие вещества разрешены были.

madblock, попробую оценить. 100г сухой это где-то 500г свежей. в вики пишут: содержит эфирного масла 0,2-0,5% в среднем ~0,35%, из него туйон 10%, то есть 0,035%*500г=0,175г или 175мг ну где-то на литр. Это если в вики дано на вес свежей, и нет потерь.

сколько туйона (плюс-минус километр) получается, если делать по рецепту из первого поста?madblock, 17 Янв. 17, 13:31

только что закончил варить настойку из пижмы.Дистиллят пахнет туйоном))Много его там.очень много
Дистиллят вообще не жёлтый

Из Wiki:

Хотя во многих источниках утверждается, что туйон обладает галлюциногенным действием, это не было доказано.