Рецепт абсента (классика)

Скелеты на этикетке создают неоднозначное впечатление))zen, 26 Авг. 22, 09:59

Напиточек то непростой)

Добавлено через 4мин.:

А зелёный такой насыщенный цвет - это чисто травы? Я как ни пытаюсь сыпать мелиссы, иссопа, мяты, у меня очень слабый оттенок и к тому же, уходит довольно быстро, пара месяцев и остаётся слабо-слабо жёлтый.Stazys, 26 Авг. 22, 12:37

Я вот первый раз горячее Настаивание пробовал. 45° скороварка на 3 часа и 2 часа остужалось. Потом в холодос и фильтрация.
Как по мне слишком тёмный получился, в след раз меньше трав возьму или меньше времени Настаивать буду.
На 4л партию брал 30 грамм иссоп, 30 мелисса, 10 тархун. Все самосушенное, поэтому наверное ещё дало сильный окрас

Вот пример окраски аптечными иссопом и мелиссой, но через месяц тоже пожелтелCorvin72, 27 Авг. 22, 19:57

один-в-один как у меня. Не знаю, может бросить эту гордость и красить чем-то промышленным? ЗНает кто-нибудь зелёные безвредные красители?

Добавлено через 3мин.:

Я вот первый раз горячее Настаивание пробовал. 45° скороварка на 3 часа и 2 часа остужалось. Потом в холодос и фильтрация.
Как по мне слишком тёмный получился, в след раз меньше трав возьму или меньше времени Настаивать буду.
На 4л партию брал 30 грамм иссоп, 30 мелисса, 10 тархун. Все самосушенное, поэтому наверное ещё дало сильный окрасAlexvolsz, 27 Авг. 22, 20:53

То есть без дистилляции последующей, просто замочить по горячему и отфильтровать? Так это же компот получается по рецептуре ))) Или имеется в виду именно часть процесса окраса?

То есть без дистилляции последующей, просто замочить по горячему и отфильтровать? Так это же компот получается по рецептуре ))) Или имеется в виду именно часть процесса окраса?Stazys, 27 Авг. 22, 22:29

Естественно окрас первой половины тела

Добавлено через 2мин.:

А есть где нибудь в старых письменах информация о том, что помимо небольшого количества голов ещё и 1 флегму отбирали? Что то мне кажется, что они так не делали

Цвет к сожалению не стойкий, даже если хранить в темноте.Corvin72, 27 Авг. 22, 19:57

На натуральных красителях мне удалось 2 устойчивых цвета - красный и синий.
щас появилась мысль. можно зелёным окрасить аптечным препаратом Хлорофилипт. Только абс наверно больше делать не буду. после того, как полтора суток был на измене от него.

На натуральных красителях мне удалось 2 устойчивых цвета - красный и синий.
щас появилась мысль. можно зелёным окрасить аптечным препаратом Хлорофилипт. Только абс наверно больше делать не буду. после того, как полтора суток был на измене от него.yazyaz, 28 Авг. 22, 01:08

Красный как получил? Калган?
Что за измена? Перепил?

щас появилась мысль. можно зелёным окрасить аптечным препаратом Хлорофилиптyazyaz, 28 Авг. 22, 01:08

Ага, двойная польза - и накатил и горло прополоскал от кашля! ) Только сплёвывать жалко.
Если серьезно, там же эвкалиптовые масла и вытяжки. Этож вообще испортит гамму.

Красный как получил?Alexvolsz, 28 Авг. 22, 02:09

Посмотри на 6-ой странице этой темы,112 сообщение,как вариант окраска каркаде,там же фото есть

Посмотри на 6-ой странице этой темы,112 сообщение,как вариант окраска каркаде,там же фото естьKlim, 28 Авг. 22, 11:23

С анчана и каркаде амерзительный привкус получается

Мне абсент сразу не зашел, не мой напиток, делал сам, пробовал у коллег, пробовал на конкурсе летнем, не мое.
Стоит початый литр лет 7 уже, стоит и стоит, а тут он мне в пятницу на глаза попался, выпил перед сном пару рюмок, сон такой умиротворенный был и вроде даже сны цветные немного.
Хотя до феи достучаться у меня не получилось, как то давно посветил этому выходные, пил только абс, не пришла фея, больше не экспериментировал.

пил абсsvarnoy, 28 Авг. 22, 14:31

А как пил ?
В зависимости от этого приход разный.
Даже если пить с поджиганием сахара приход зависит от того белый сахар был или коричневый.

Красный как получил?Alexvolsz, 28 Авг. 22, 02:09

Каркаде.

каркаде амерзительный привкус получаетсяAlexvolsz, 28 Авг. 22, 14:15

Мне понравился.

Что за измена?Alexvolsz, 28 Авг. 22, 02:09

Классическая. То ли что видится, толи слышится, страх накатывает, кажется что за тобой ктото наблюдает... Пытаешься его поймать...
Доза была около 200 мл. Шалфейный.

Классическая. То ли что видится, толи слышится, страх накатывает, кажется что за тобой ктото наблюдает... Пытаешься его поймать...yazyaz, 28 Авг. 22, 18:04

Ахахах фмга сё у тя забористая полынь попалась, точно полынь?)

Классическая. То ли что видится, толи слышится, страх накатывает, кажется что за тобой ктото наблюдает... Пытаешься его поймать...yazyaz, 28 Авг. 22, 18:04

присоединяюсь к вопросу - точно не было комбинировано ни с чем другим... "стимулирующим" ? Из моего опыта как-то по другому всё и больше "назавтра".

А как пил ?
В зависимости от этого приход разный.Newocelot, 28 Авг. 22, 16:46

Без изьебств пил, мелкими рюмашками, грамм по 25, примерно 400 мл за вечер, 100 граммовая навеска (100 грамм соцветий на литр), три вечера.
Количество тайуна пришедшего в организм не зависит от способа приема и количества сахара и жженый ли он.

не было комбинировано ни с чем другимStazys, 28 Авг. 22, 19:39

!

Кот Баюн, аптеки, вайлдбериез, скорее всего озон, можно еще самому собрать

Подскажите, пожалуйста, как рассчитать рецептуру и навеску под абсент, исходя из следующих условий:
1. Бак с ТЭН, неснижаемый остаток 8-9 литров.
2. Заниматься "отжимом из хвостов", я не буду - Отбираем головы, тело, остальное признаем хвостами и в унитаз.
3. Верен ли мой расчёт, что из примерно 100% настоя, 40% это чистый питьевой абсент, а 50% это отдельно перерабатываем хвосты?
Ну, или, в моем случае - замес нужен 20 литров, исходя из того, что 8 литров я отберу, остальное вылью, исходя из следующего рецепта:

1,130л 80º-го спирта (используем в настойке весь полученный объём)

550мл до 55º в том случае, если хвосты для следующей перегонки не нужны /540/ /пропорция оправдана при перегонке на водяной бане (и малом кубе)/

И, поясните, что это за пропорции, 130% "хвосты" от какого объема?

до 3% - "первак", для внутреннего применения не используется
до 15% - "начальная (первичная) флегма"
до 90% - "хороший дистиллят", "сердце" (от 48% до 53% - дистиллят "высшего" качества)
до 105% - "конечная (вторичная) флегма"
до 130% - "хвосты" (в случае разделения - для "флегм" и "хвостов" требуется повторная дистилляция с травой, оставшейся после окраски средней фракции; продукт, полученный из средней фракции дистиллята, рекомендуется употреблять "французским" способом (разбавляя водой через сахар на ложке), остальное - "в чистом виде", охлаждённым)

Ингредиенты больно дорогие, перевести добро на органику не хочется...

Кот Баюн, первый пост этой темы прочитал?

Кот Баюн, первый пост этой темы прочитал?okun, 03 Сент. 22, 10:35

Было дело

Бак с ТЭН, неснижаемый остаток 8-9 литровКот Баюн, 03 Сент. 22, 10:00

IMHO конечно, но не совсем та кастрюля в которой абсент варить.
Если другой нету - может лучше попробовать на водяной бане ?