Водка из сахара

andrusha61, Я тростник в поле ввиду имел ,а не задорого выписать из-за границы.Я на Кубе был.В семье друзей жил(Гавана). Даже они тростника в глаза не видели. Самогон дома из сахара гонят. И ты опять сравниваешь то, что нам совершенно неинтересно. Меласса,зерно... Какое это имеет отношение к чистому сахару?

Григорий C Посмотри в предыдущем посте ссылочку

andrusha61, И что? 100 руб за кг(без учета пересылки).Когда сахар стоит 25 руб.
Ага .Вижу ссылку на фурфурол.Спешу тебя огорчить,что в сахарном сэме его нет. ГХ не видит. и продукт темы не имеет никаких цветочных запахов.Водка.Необычная,но Водка.99 процентов обычных людей определяют её ,как просто-Водку.
Да вот тебе ГХ - [сообщение #13299683] изучай.На кислоты анализ тогда не делался. А на фурфурол-да!.

Григорий C Просмотрел , не впечатлило , очень высокие показатели всех примесей , если посмотришь мои предыдущие ссылки , думаю поймешь почему тебе СЭМ кажется вкусным и питким , благодаря эфирам , сивухе , я на нашем форуме нашел чьи- то ГХ спирта - цифирь гораздо красивее , притом что это спирт , смело дели пополам

думаю поймешь почему тебе СЭМ кажется вкусным и питкимandrusha61, 16 Февр. 20, 13:06

Я знаю почему. Благодаря балансу примесей. Одно маскирует другое и получается нейтральный водочный вкус.Нас в этой теме интересует только вкус продукта. А сколько там примесей-пофигу.
Ты знаешь из чего состоит белый цвет? Из красного,желтого и зеленого цвета одинаковой интенсивности. Любое нарушение баланса и белого цвета нет.Какой-то оттенок будет выпирать. Картинка внизу.Цвета -это примеси.Наша водка посредине. Аналогия понятна?

Добавлено через 1мин.:

Х спирта - цифирь гораздо красивее , притом что это спирт , смело дели пополамandrusha61, 16 Февр. 20, 13:06

Это НДРФ и на простом аппарате его не получишь.Нам он в этой теме не итересен.

Григорий C

Это НДРФ и на простом аппарате его не получишь.Нам он в этой теме не итересен.

Понял . Любые попытки показать где свет бесполезны . Я раньше думал почему на других ветках эту называют " Сектой Григория " теперь ясно . Можно не отвечать , отписываюсь

Я раньше думал почему на других ветках эту называют " Сектой Григория " теперь ясно .andrusha61, 16 Февр. 20, 16:06

Тему не я открыл, так что можно считать меня в секте - 127L

Григорий C, 127L и иже с ними интересует аромат напитка, его вкус, послевкусие и отсутствие тяжелого похмелья.
Ректификаторщиков, то есть поклонников водки интересует быстрый и мощный приход.
Это не может понять andrusha61. Я уже как то писал, что ректификация это мозговой тормоз для самогонщика.
Он пришел в эту тему, доказать нам, что водка это монополия колоннистов и что мы годами (я например 7 лет) не тем занимаемся.
Он даже не понимает, что он тут просто смешон.

Это не секта, где ценность информации определяется ее недоступностью

Тут все прозрачно, - достаточно один раз сделать, что бы понять, твое это или нет.

Естественно, чуток подтрунивать над воинствующими борцами за чистоту питией, тут не запрещено. Но несмотря на это они (борцы) в эту тему постоянно заходят, несут так сказать "просвящение" аборигенам

127L, причем с очевидной сезонной регулярностью , но в эту зиму явно что то пошло не так ))) Аборигенам местным тяжело приходится , видать правильная водка из спирта не дает прежнего эффекта , вот "Белые Ходоки" ходят по темам дистилляторов и наводят "ужос" )))

видать правильная водка из спирта не дает прежнего эффектаКомэск, 16 Февр. 20, 20:50

А может наоборот, выдала какой-то необычный эффект

Вот и вправду, вспоминаю свой опыт: когда года три назад только начинал делать домашний алкоголь (обычный сэм двойной перегонки на нержовом аппарате с сухопарником) - он конечно не шедевр был, но бодуна на утро - ноль, настроение игривое, реально держит долго и плавно отпускает. А как появилась колонна - перестал пить «грязный» сахарный сэм совсем, кроме фруктовых. А ведь на утро действительно от него легче, намного.. с инвертированным сахаром не делал ни разу, надо будет попробовать. Подскажите самый толковый способ инвертирования, без извращений? На 5 кг сахара, к примеру. Попробую сей рецептик с гидромодулем 1:10

1 кг сахара,+0.5 воды, почти до кипения, + 4 грамма лимонки.
Лимонку осторожно, фонтанирует.

1 кг сахара,+0.5 воды, почти до кипения, + 4 грамма лимонки.просто_ВОФФКА, 21 Февр. 20, 06:30

просто_ВОФФКА, Ты где такие пропорции взял, в пособии для кондитеров? Так у них цели другие и сироп по другому используется.

На 5 кг сахара, к примеру.Korol Litr, 21 Февр. 20, 03:16

На 5 кг.Берем 2,2-2,5 л воды, как закипит насыпаем постепенно сахар помешивая до полного растворения. До кипения не доводить. По достижении примерно 95гр (первые пузырьки) убавляем нагрев до минимума и добавляем 4-5 гр лимонки. Как правильно указал vikktor, лимонку надо засыпать порционно, а не всю сразу. Шипение и пена - признак того, что реакция пошла. После этого для инвертирования на уровне 50-55% надо держать температуру сиропа в диапазоне 85-95 полтора-два часа. Если хочешь ускорить процесс, можно использовать более сильную кислоту или увеличить количество лимонной кислоты, но... есть мнение (и вполне обоснованное имхо), что чем выше кислотность браги, тем больше вонючеров образуется в процессе перегона.

Обычный сэм- бодуна 0. На колонне- легче. Легче чем 0 - это как?vikktor, 21 Февр. 20, 16:09

Коллега имел ввиду: "от него" -

(обычный сэм двойной перегонки на нержовом аппаратеKorol Litr, 21 Февр. 20, 03:16

Как правильно указал vikktor, лимонку надо засыпать порционно, а не всю сразуar302, 21 Февр. 20, 20:54

Поправлю, с вашего позволения, не vikktor, а автор 127L, хотя я с этим полностью согласен и так же поступаю.

Ты где такие пропорции взял, в пособии для кондитеров? Так у них цели другие и сироп по другому используется.ar302, 21 Февр. 20, 20:54

Инвертирую сахар, причём кондитеры. Посля развожу 1 к 5, вычет с кило 0.5 воды, в основном 10 кг или 20 кг под ивент, зависит какую ёмкость запускать буду.

Надо ставить. Запасы истощились. Останавливает только отсутствие подкормочных солей. Забить и ставить без подкормки? или заказывать и ждать инэт-посылок? Без подкормки ни разу не пробовал ставить.

vikktor

Забить и ставить без подкормки?

Накроши ржаного хлеба или солод если есть ...

Останавливает только отсутствие подкормочных солей.vikktor, 29 Марта 20, 10:48

vikktor, Что за соли?

Без подкормки ни разу не пробовал ставить.vikktor, 29 Марта 20, 10:48

Да народ в этой теме, вроде, мочевину использует.
[Поиск: мочевина]
Сам, правда, не пробовал на таком модуле.

Поставил и я сегодня по рецепту с первой страницы. Посмотрим, что получится.