Водка из сахара
Григорий C
Куратор
Витебск
5.7K 2.9K
Отв.1520 12 Мая 20, 12:33
vikktor А фиг его знает. Пробуй. Я бы еще тиаминчика добавил(витамин В1). В артеке в ампулах продается. 1 аммпулу на 10 л.
Totenkopf
Кандидат наук
Долгопрудный
331 113

Отв.1521 12 Мая 20, 13:26 (через 54 мин)
1 аммпулу на 10 л.Григорий C, 12 Мая 20, 12:33Браги?
Григорий C
Куратор
Витебск
5.7K 2.9K
Отв.1522 12 Мая 20, 15:20
Браги?Totenkopf, 12 Мая 20, 13:26Конечно,браги.
rro
Бакалавр
Шахты
96 19
Отв.1523 12 Мая 20, 17:52
Я бы еще тиаминчика добавил(витамин В1). В артеке в ампулах продается. 1 аммпулу на 10 л.Григорий C, 12 Мая 20, 12:33После добавления В1 появляются какие-то белые не лопающиеся пузыри.На второй раз даже обработал головами ферментёр, пузыри опять.
Григорий C
Куратор
Витебск
5.7K 2.9K
Отв.1524 12 Мая 20, 19:16
rro, В1 тут точно не при чем.Белые не лопающиеся пузыри это заражение кислотными бактериями( уксусные или молочные). На обычной сахарной браге (гидромодуль 1/4(5))это практически невозможно. А вот на гидромодуле 1/10, по рецепту темы, я сам сталкивался. Тут открытой емкость с брагой лучше не держать.
Totenkopf
Кандидат наук
Долгопрудный
331 113

Отв.1525 12 Мая 20, 20:35
Григорий, я сегодня как раз ставил брагу на сахаре и прикупил Тиамин в ампулах. Жидкость имеет специфический запах. Он потом при перегоне не проявляется?
Григорий C
Куратор
Витебск
5.7K 2.9K
Отв.1526 13 Мая 20, 12:19
Жидкость имеет специфический запах. Он потом при перегоне не проявляется?Totenkopf, 12 Мая 20, 20:35Нет
сообщения удалены (5)
Бровар
Бакалавр
ВКЛ
53 19
Отв.1527 13 Мая 20, 21:51
Приветствую. Оригинальной подкормки опять не купить. Подойдет ли такая? Текст с пакетика-Диаммоний фосфат (диаммонийфосфат, гидрофосфат аммония, диаммофос) – это азотно-фосфорное комплексноя прикормка дрожей, процентное соотношение азота (N) и фосфора (P) – 18:46.vikktor, 12 Мая 20, 10:41Купи обыкновенную "Азофоску". Там и азот и фосфор и калий.
Дозировка - 1 грамм на 1 кг сахара или 5 литров браги.
Olkan
Доцент
Таганрог
1.9K 616
Отв.1528 14 Мая 20, 00:08
Купи обыкновенную "Азофоску". Там и азот и фосфор и калий.Бровар, 13 Мая 20, 21:51Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной форме.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 7K

Отв.1529 14 Мая 20, 00:28 (через 20 мин)
Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной формеOlkan, 14 Мая 20, 00:08
Небольшое преимущество азофоске дает то, что в ее составе азот содержится как в нитратной, так и в аммонийной форме, а в нитрофоске азот только в нитратной.источник
Alex1956
Доктор наук
Прибалтика
750 309

Отв.1530 14 Мая 20, 11:30
Дозировка - 1 грамм на 1 кг сахара или 5 литров браги.Бровар, 13 Мая 20, 21:51Бровар, Сам пробовал? Если да, какие результаты?
Читал про азофоску ЗДЕСЬ, но сам так и не попробовал.
сообщения удалены (2)
vikktor
Магистр
Питер
217 13
Отв.1531 14 Мая 20, 12:15 (через 45 мин)
Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной форме.Olkan, 14 Мая 20, 00:08Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо? Я не очень в этом разбираюсь. Спасибо.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.3K 7K

Отв.1532 14 Мая 20, 12:27 (через 13 мин)
Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо? Я не очень в этом разбираюсь. Спасибо.vikktor, 14 Мая 20, 12:15Азофоска (нитроаммофоска) по определению обрабатывется азотной кислотой и содержит часть азота в виде нитратов.
Если нужен аммонийный азот - есть диаммоний фосфат, он стандартно применяется в подкормках для дрожжей как источник азота и фосфора.
сообщения удалены (2)
Olkan
Доцент
Таганрог
1.9K 616
Отв.1533 14 Мая 20, 15:22
Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо?vikktor, 14 Мая 20, 12:15Не могу, не знаю. В каждой упаковке незнамо что. Вот, например:
[сообщение #13618652]
По надписям на пакетах всё должно было быть хорошо, но на практике...
сообщение удалено
Alter
Специалист
Москва
133 40
Отв.1534 24 Мая 20, 14:09
Нашатырный спирт - формула NH4OH, сплошной аммоний,только без фанатизма, а то продукт будет пованивать аммиаком.Сколько не помню, давно не использовал, но очень немного, буквально несколько МЛ (4-5) 10% р-ра на 30 литров браги .
Фагот
Доцент
Майкоп
1.9K 682

Отв.1535 24 Мая 20, 14:32 (через 23 мин)
Много раз использовал нашатырный спирт - 250мл 25% -ного на 225л браги сахарной (25кг сахара в бочку). Результат отличный. И никаких запахов ни от дистиллята ни от браги.
vikktor
Магистр
Питер
217 13
Отв.1536 24 Мая 20, 21:31
Нельзя ли автору рецепта, в связи с тем что использовать в оригинальном рецепте подкормку супервит, в связи с невозможностью ее приобрести, ввиду ее несуществования на сегодняшний день, указать в рецепте подкормку актуальную на сегодняшний день, что бы не заниматься самостоятельными химическими смесями, где можно напартачить. Рецепт классный, но много разговоров о подкормке, хотелось бы что то конкретного, как на первой странице. Имхо.
127L
Научный сотрудник
Moscow
3.4K 1.9K 4

Отв.1537 24 Мая 20, 21:44 (через 13 мин)
vikktor, можно,
идеальная подкормка - солодовая барда
я бы не применял удобрения, точнее, в свое время я отказался от них,
на самом деле купить так называемый "активатор брожения" нет проблем как в импортном, так и в отечественном исполнении, - любой интернет-магазин самогонщиков
можно самому сделать подкормку, но это сложнее, чем купить кг солода, запарить его и отделить от дробины
идеальная подкормка - солодовая барда
я бы не применял удобрения, точнее, в свое время я отказался от них,
на самом деле купить так называемый "активатор брожения" нет проблем как в импортном, так и в отечественном исполнении, - любой интернет-магазин самогонщиков
можно самому сделать подкормку, но это сложнее, чем купить кг солода, запарить его и отделить от дробины
vikktor
Магистр
Питер
217 13
Отв.1538 25 Мая 20, 11:08
127L," Как заварить солод?
Достаточно вскипятить воду в эмалированной кастрюле, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2-3 ч, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и оставить на 6-8 ч. , затем перенести в прохладное место. На 1 л воды понадобится 1 стакан солода, 100 г сахара и 10 г дрожжей." - нашел в интернете. Этот метод подойдет? Или как то иначе заваривать?
Добавлено через 0мин.: Солод ржаной?
Достаточно вскипятить воду в эмалированной кастрюле, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2-3 ч, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и оставить на 6-8 ч. , затем перенести в прохладное место. На 1 л воды понадобится 1 стакан солода, 100 г сахара и 10 г дрожжей." - нашел в интернете. Этот метод подойдет? Или как то иначе заваривать?
Добавлено через 0мин.: Солод ржаной?
ar302
Доцент
Москва
1.3K 413
Отв.1539 25 Мая 20, 12:00 (через 52 мин)
идеальная подкормка - солодовая барда127L, 24 Мая 20, 21:44Работает реально очень хорошо. Но потом я в конечном продукте ощущаю посторонний вкус, хотя возможно если отделять дробь (я не отделял) такого эффекта не будет.