Водка из сахара

vikktor А фиг его знает. Пробуй. Я бы еще тиаминчика добавил(витамин В1). В артеке в ампулах продается. 1 аммпулу на 10 л.

1 аммпулу на 10 л.Григорий C, 12 Мая 20, 12:33

Браги?

Браги?Totenkopf, 12 Мая 20, 13:26

Конечно,браги.

Я бы еще тиаминчика добавил(витамин В1). В артеке в ампулах продается. 1 аммпулу на 10 л.Григорий C, 12 Мая 20, 12:33

После добавления В1 появляются какие-то белые не лопающиеся пузыри.На второй раз даже обработал головами ферментёр, пузыри опять.

rro, В1 тут точно не при чем.Белые не лопающиеся пузыри это заражение кислотными бактериями( уксусные или молочные). На обычной сахарной браге (гидромодуль 1/4(5))это практически невозможно. А вот на гидромодуле 1/10, по рецепту темы, я сам сталкивался. Тут открытой емкость с брагой лучше не держать.

Григорий, я сегодня как раз ставил брагу на сахаре и прикупил Тиамин в ампулах. Жидкость имеет специфический запах. Он потом при перегоне не проявляется?

Жидкость имеет специфический запах. Он потом при перегоне не проявляется?Totenkopf, 12 Мая 20, 20:35

Нет

Приветствую. Оригинальной подкормки опять не купить. Подойдет ли такая? Текст с пакетика-Диаммоний фосфат (диаммонийфосфат, гидрофосфат аммония, диаммофос) – это азотно-фосфорное комплексноя прикормка дрожей, процентное соотношение азота (N) и фосфора (P) – 18:46.vikktor, 12 Мая 20, 10:41

Купи обыкновенную "Азофоску". Там и азот и фосфор и калий.
Дозировка - 1 грамм на 1 кг сахара или 5 литров браги.

Купи обыкновенную "Азофоску". Там и азот и фосфор и калий.Бровар, 13 Мая 20, 21:51

Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной форме.

Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной формеOlkan, 14 Мая 20, 00:08

Небольшое преимущество азофоске дает то, что в ее составе азот содержится как в нитратной, так и в аммонийной форме, а в нитрофоске азот только в нитратной.

источник

Дозировка - 1 грамм на 1 кг сахара или 5 литров браги.Бровар, 13 Мая 20, 21:51

Бровар, Сам пробовал? Если да, какие результаты?
Читал про азофоску ЗДЕСЬ, но сам так и не попробовал.

Надо точно знать, что это самое "Азо-" в аммонийной форме.Olkan, 14 Мая 20, 00:08

Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо? Я не очень в этом разбираюсь. Спасибо.

Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо? Я не очень в этом разбираюсь. Спасибо.vikktor, 14 Мая 20, 12:15

Азофоска (нитроаммофоска) по определению обрабатывется азотной кислотой и содержит часть азота в виде нитратов.
Если нужен аммонийный азот - есть диаммоний фосфат, он стандартно применяется в подкормках для дрожжей как источник азота и фосфора.

Не могли бы дать ссылку на ту АЗО, которую надо?vikktor, 14 Мая 20, 12:15

Не могу, не знаю. В каждой упаковке незнамо что. Вот, например:
[сообщение #13618652]
По надписям на пакетах всё должно было быть хорошо, но на практике...

Нашатырный спирт - формула NH4OH, сплошной аммоний,только без фанатизма, а то продукт будет пованивать аммиаком.Сколько не помню, давно не использовал, но очень немного, буквально несколько МЛ (4-5) 10% р-ра на 30 литров браги .

Много раз использовал нашатырный спирт - 250мл 25% -ного на 225л браги сахарной (25кг сахара в бочку). Результат отличный. И никаких запахов ни от дистиллята ни от браги.

Нельзя ли автору рецепта, в связи с тем что использовать в оригинальном рецепте подкормку супервит, в связи с невозможностью ее приобрести, ввиду ее несуществования на сегодняшний день, указать в рецепте подкормку актуальную на сегодняшний день, что бы не заниматься самостоятельными химическими смесями, где можно напартачить. Рецепт классный, но много разговоров о подкормке, хотелось бы что то конкретного, как на первой странице. Имхо.

vikktor, можно,

идеальная подкормка - солодовая барда

я бы не применял удобрения, точнее, в свое время я отказался от них,

на самом деле купить так называемый "активатор брожения" нет проблем как в импортном, так и в отечественном исполнении, - любой интернет-магазин самогонщиков

можно самому сделать подкормку, но это сложнее, чем купить кг солода, запарить его и отделить от дробины

127L," Как заварить солод?
Достаточно вскипятить воду в эмалированной кастрюле, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2-3 ч, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и оставить на 6-8 ч. , затем перенести в прохладное место. На 1 л воды понадобится 1 стакан солода, 100 г сахара и 10 г дрожжей." - нашел в интернете. Этот метод подойдет? Или как то иначе заваривать?

Добавлено через 0мин.: Солод ржаной?

идеальная подкормка - солодовая барда127L, 24 Мая 20, 21:44

Работает реально очень хорошо. Но потом я в конечном продукте ощущаю посторонний вкус, хотя возможно если отделять дробь (я не отделял) такого эффекта не будет.