Водка из сахара

Попробовал сделать брагу с малым гидромодулем, 10 кг сахара на 100 литров воды, с инвертированием, подкормка 4 столовые ложки аммиака ( в следующий раз положу 8 ложек), первый перегон под вакуумом, получил 20 литров 28%, второй перегон на метровой колонне с СПН, недоректификат, продукт на выходе реально чище, мягче, буду дальше экспериментировать, автору спасибо

продукт на выходе реально чище, мягчевладимирн7, 11 Авг. 24, 19:18

По сравнению с чем? с простым самогоном? Может все дело в том, что второй перегон на колонне?

По сравнению с меньшим гидромодулем (20 кг. сахара на 100 литров воды, без инвертирования, 8 ложек аммиака и гравицапа), остальное, оборудование и способ перегонки, всё без изменений

Работы по этой теме продолжаются, пока достижения такие:

1. Сбраживаю сусло из сахара (инверт) плотностью 20% со скоростью минус 3% в сутки.
2. В результате после двух перегонок на прямотоке ни какой вони (самогонной) нет. Колонны можно выкидывать на помойку, продавать
3. Выход пока не фантастический, порядка 500 мл АС/кг сахара.
4. Использую "секретные" дрожжи и "супер секретную" закваску. Ни каких "удобрений", ни какакого мрамора в бражке.

Использую "секретные" дрожжи и "супер секретную" закваску.127L, 13 Авг. 24, 21:50

дрожжи сам что ли выращиваешь, и интересно, что это за закваска, ГОСПОДЬ говорит, надо делиться знаниями

В браге сахара должно быть ровно столько сколько нужно дрожжамм, чтоб набродить спирта не более 5% об.127L, 17 Июня 14, 21:27

плотностью 20%127L, 13 Авг. 24, 21:50

Что поменялось в мировоззрении?)

дрожжи сам что ли выращиваешьвладимирн7, 13 Авг. 24, 21:56

они сами выращиваются, я им только условия создаю

что это за закваскавладимирн7, 13 Авг. 24, 21:56

зерновая, создаю условия для термофильных МКБ, подавляя остальных тварей Божих

надо делиться знаниямивладимирн7, 13 Авг. 24, 21:56

в двух словах не получится и пока рано, не все отработано

Karelchanin, ничего не поменялось, просто стараюсь обьединить два взаимоисключающих процесса, роста биомассы дрожжей и спиртовое брожение

что только колонна, только рект, а иначе - туфта все это.Serg_48, 13 Авг. 24, 22:37

Виски и коньяк, кальвадос и арманьяк, текила и ром. И даже писко.
Все не в ногу, кроме тебя.
Есть повод задуматься.

Serg_48, тебя со спиртяги так корежит? Доброжелательней надо быть в общении. Тут тема про дистиллят, если ты не заметил, - вали отсель туда где ректы обсуждают.

в двух словах не получится и пока рано, не все отработано127L, 13 Авг. 24, 22:18

Очень ждем.

Добавлено через 2мин.:

Дааа, а водка - это нонче дистиллят???Serg_48, 14 Авг. 24, 21:29

Так она изначально -дистиллят. Еще с петровских времен. Не было тогда никаких колон.

Так она изначально -дистиллят. Еще с петровских времен.Григорий C, 14 Авг. 24, 21:41

вспомнила бабка как девкой была. Словоблудие. Сейчас водка ректификат и точка.

Сейчас водка ректификат и точка.Илья77, 14 Авг. 24, 22:09

Ты просто продукт по рецепту темы никогда не делал. Вот тебе и кажется,всякое.))
И вообще,я сильно подозреваю,что у критиков продукта темы просто нет обычного дистиллятора. Есть куча навороченного железного дерьма и море понтов ,по этому случаю.

Сейчас водка ректификат и точка.Илья77, 14 Авг. 24, 22:09

Так ни кто не запрещает тебе делать ее из ректа, но тут другая тема. На самом деле ректификат это спирт, а не водка. Водки разные бывают, например водки особые, сейчас это купаж ректа с ароматными спиртами которые получают методом дистилляции. А почему? Потому что ректификацией ни каких ароматных спиртов получить в принципе не возможно.:)

И вообще,я сильно подозреваю,что у критиков продукта темы просто нет обычного дистиллятора. Есть куча навороченного железного дерьма и море понтов ,по этому случаю.Григорий C, 14 Авг. 24, 22:12

Как всегда, ты неправильно подозреваешь. Простой дистиллятор есть у всех, потому что первый перегон с браги на сырец до сих пор большинство делает на "змеевике в корыте".
А вот навороченное железное дерьмо, выражаясь твоими словами, как раз позволяет сделать качественный продукт с минимальными примесями, в отличие от твоей сивушной бурды.

в отличие от твоей сивушной бурдыВадим П, 18 Авг. 24, 21:41

У автора темы напиток так же сивушен, как и напиток Григория. А свои фантазии оставь при себе.

в отличие от твоей сивушной бурды.Вадим П, 18 Авг. 24, 21:41

Так напиток этой темы вполне себе сивушен(по анализам).Как любой классический дистиллят.Немного меньше сивухи ,чем в виски,коньяке или роме.Ты же не будешь возражать,что она там есть и без неё этих напитков не бывает? Весь вопрос в том ,что при употреблении продукта из этой темы(правильно и СТРОГО по рецепту сделанного) не ощущается во вкусе никакой сивухи. ВООБЩЕ!

чем в виски,коньяке или роме.Григорий C, 18 Авг. 24, 22:52

Зря упомянул. Будет втирать про "смакование".

напиток так же сивушенOlkan, 18 Авг. 24, 22:09

сивуха необходимый компонент дистиллята, важно не ее наличие или отсутствие, а некий баланс с другими примесями

скажу тебе по секрету, что даже в спирте который идет на премиальные водки, специально оставляют сивуху (в допустимых ГОСТом приделах) именно для создания положительной органолептической оценки, при этом вырезать сивуху из спирта полностью, не представлят проблемы для современного промышленного оборудования

127L, Андрей, я двумями руками ЗА!

скажу тебе по секрету, что даже в спирте который идет на премиальные водки, специально оставляют сивуху127L, 20 Авг. 24, 11:37

Раз не можем победить тогда... Флаг в руки. Я плакаль.