Водка из сахара

Не получится водки из Сахара Никак.alpxpro, 09 Марта 23, 23:10

Точно! Из самогона не получится . Самогон уже готовый продукт . А водка не самогон.
Углевание не очистит, а лишь добавит мерзкий водочный запах и привкус ))

Углевание не очиститSaur, 23 Июня 23, 10:27

Спирт углевать - только портить)

Нормально все с углеванием, если в меру и понимать что ты делаешь, а так то конечно с дуру можно и хрен сломать)

Во первых легкое углевание конечного продукта придает органолептику традиционной водки, многим это нравится, если конкретно вам не нравится, то и говорите конкретно за себя, тогда вам не будут рассказывать куда идти.

Во вторых реально дополнительно чистит, от того с чем колонна плохо справляется изза близости крект, например в случае с двумя ректами можно аккуратно проуглевать между ними, и получить на выходе заметно более нейтральный продукт.

С головой короче подходить нужно, соблюдать температурный режим, подбирать длительность, с учетом самой технологии, а не шарахаться из стороны в сторону как белка-истеричка.

Спирт углеватьReriver, 23 Июня 23, 11:15

.

Вся эта тема в разделе САХАРНЫЙ САМОГОН.

Так что ты со своим шпиртом тут не нужен.

Вся эта темаDIMA1965, 23 Июня 23, 14:47

Вся эта тема в разборках типа что есть сахарная водка)

Вся эта тема в разборкахReriver, 23 Июня 23, 14:55

НЕт.
Эта тема - как люди читают первый пост этой темы и делают водку.
Я, например, её сделал много, почти полтонны. И всё равно кончилась.
Всё кончается , кроме человеческой глупости.

Я, например, её сделал много, почти полтонныP_i_T, 23 Июня 23, 17:08

Ты ещё в начале пути. А глупость действительно не у всех проходит)

её сделал много, почти полтонныP_i_T, 23 Июня 23, 17:08

Полтонны самогона? ну ты даешь ... должно же быть движение вперед, развитие?

Не самогон, а водка по 127L и не сразу, а за 9 лет.

Не самогон, а водка по 127LP_i_T, 23 Июня 23, 19:35

Ну это автор так назвал, сути это не меняет.

не сразу, а за 9 летP_i_T, 23 Июня 23, 19:35

Я и говорю - зачем зациклился на одной технологии? почему не развиваешься?

Добавлено через 2мин.:

Рецепт неплох, но сивухи многовато, как ни крути.
На простом аппарате уйти от сивухи это или Т2 поГабри или отГабри.

зачем зациклился на одной технологии? почему не развиваешься?neva2012, 23 Июня 23, 19:37

Ошибаешься. Он много чего делает. [Сахарный самогон с добавкой фруктов]
[Дистиллят из винного порошка. Опыт получения.]
[Австрийский шнапс. Опыт изготовления.]
Ну и самый главный напиток конечно [Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока.]
Ты его просто не узнаёшь в гриме

Рецепт неплох, но сивухи многовато, как ни крути.neva2012, 23 Июня 23, 19:37

Нельзя сделать виски,коньяк ,ром или кальвадос без определенного количества сивухи. Так и продукт этой темы без сивухи невозможен ,как ни крути. И её в нем гораздо меньше,чем в дистиллятах ,которые я перечислил.

Нельзя сделать виски,коньяк ,ром или кальвадос без определенного количества сивухи.Григорий C, 30 Июня 23, 22:08

Коньяк, виски и пр. благородные без сивухи никак.
Но сивуха в водке превращает его в банальный самогон.

Но сивуха в водке превращает его в банальный самогон.neva2012, 30 Июня 23, 22:23

Продукт данной темы не банальный самогон. Да. Это не классическая водка,как и сам автор тут пишет. Но это продукт, не имеющий вкуса и запаха классического самогона(если всё сделано строго по рецепту). И голова после него не болит.))) Возможно ,этот продукт близок к той водке , которую делали в 19- веке наши помещики . До повсеместного внедрения ректификации. Да.Сахар тогда был дорог. Но стремление выпендрится перед соседями было сильнее. Делали водку и из сахара. С затратами не считались. Родионов в своих исследованиях исторических документов о водке это упоминает.

Родионов в своих исследованиях исторических документов о водке это упоминает.Григорий C, 30 Июня 23, 23:18

Григории, никто не спорит с авторским рецептом.

Но тоже отГабри убирает сивуху больше, чем низкий ГМ. Но может ее и не надо убирать так сильно, я не знаю, у всех фломастеры разные.

Кстати, у Родионова водку многократно перегоняют, что ближе к многократной укрепляющей дистилляции.

Кстати, у Родионова водку многократно перегоняют, что ближе к многократной укрепляющей дистилляции.neva2012, 01 Июля 23, 04:49

Был и такой метод. По сути это нынешнее отгабриэливание. Но помещиков было много ,было скучно и вагон времени, и материала для экспериментов. Я думаю, водка тогда была очень разной. Приблизительно так,как сейчас виски в Шотландии.

Добавлено через 8мин.:

Но тоже отГабри убирает сивуху больше, чем низкий ГМ. Но может ее и не надо убирать так сильно, я не знаю, у всех фломастеры разныеneva2012, 01 Июля 23, 04:49

Сивуха в продукте по рецепту темы есть и вполне приличное количество.А ты не задумывался почему её практически не слышно ,ни во вкусе, ни в запахе? А всё просто. Неприятный вкус и запах плохо сделанному самогону придают не сивушные масла ,а другие вещества. Например, хвостовые кислоты. А метод постановки браги автора темы ,как раз и не дает дрожжам ппроизводить эту вонючую дрянь. Отсюда и конечный результат.

А всё просто. Неприятный вкус и запах плохо сделанному самогону придают не сивушные масла ,а другие вещества. Например, хвостовые кислоты.Григорий C, 01 Июля 23, 21:17

Спорно, очень спорно.
Резал я хвосты с кислотами на 50% и на 60% - один хрен самогон получается.
От кислот легче избавиться на простых аппаратах, а сивухой ой как сложно без колонны.

50% и на 60% - один хрен самогон получается.neva2012, 01 Июля 23, 22:06

Этого мало, нужно провести предварительную профилактику.
1. Сахар инвертировать
2. Гидромодуль 1:10
3. Норма дрожжей половинная.
4. Крепость браги меньше 5%
+ И в процессе второй перегонки кольцевание не делать.
Идея рецепта 127L - не допустить появление запаха и вкуса высших спиртов (сивухи).
Гарантия успеха - не улучшать рецепт 127L.

Этого мало, нужно провести предварительную профилактику.
1. Сахар инвертировать
2. Гидромодуль 1:10
3. Норма дрожжей половинная.
4. Крепость браги меньше 5%
+ И в процессе второй перегонки кольцевание не делать.
Идея рецепта 127L - не допустить появление запаха и вкуса высших спиртов (сивухи).
Гарантия успеха - не улучшать рецепт 127L.P_i_T, 02 Июля 23, 13:24

И все, чего ты добьешься, это значительное снижение головных.Сивуха- побочка брожения. Если бродит, то значит выделяется сивуха (даже температура ей пофиг). В рецепте ТС ее маскирует (углюет).Так с любой самогонкой можно сделать.

Да что вы опять?! Нравиться рецепт употребляешь, если нет, то нет. Не хотите, чтоб продукт назывался Водкой, назовите Водярой, Водочка127...
Как быть человеку, если магазинную водку он не пьёт, но хочет сделать свой продукт немного похожий на него?