27 ÌÎÑÊÎÂÑÊÀß ÂÑÒÐÅ×À
Ôîðóì ñàìîãîíùèêîâ Ñàéò Áàðàõîëêà Ìàãàçèí 27 ÌÎÑÊÎÂÑÊÀß ÂÑÒÐÅ×À

Âîäêà èç ñàõàðà

Ôîðóì ñàìîãîíùèêîâ Ñàõàðíûé ñàìîãîí
1 ... 29 30 31 32 33 34 35 ... 98 32
texnar Ïðîôåññîð ïîäîëüñê 12.2K 4.5K
Îòâ.620  10 Íîÿá. 16, 23:54
â êàêîé íèòü ïîäõîäÿùåé òåìå,127L, 10 Íîÿá. 16, 23:47
Äà ÿ íà âñå ñîãëàñíûé 
Âîäêà èç ñàõàðà
Âîäêà èç ñàõàðà. Ñàõàðíûé ñàìîãîí.

÷èñòûé ñïèðò îòïðàâëÿëñÿ íà ýêñïîðò (ýòèì çàâåäîâàë Âèòòå, - ìèíèñòð ôèíàíñîâ) â ñòðàíû Åâðîïû, ãäå èñïîëüçîâàëñÿ èñêëþ÷èòåëüíî â òåõíè÷åñêèõ öåëÿõ, ò.ê. â òî âðåìÿ íè êîìó íå ïðèõîäèëî â ãîëîâó ïèòü ÷èñòåéøèé ñïèðò127L, 10 Íîÿá. 16, 23:47
Äà ñêàçêè ýòî .Êàêîâ ñáîð ñ òåõíè÷åñêîãî ñûðüÿ è ñ àëêîãîëÿ àêöèç? Çà÷åì äåëàòü âûñøåé î÷èñòêè ñ ïðîáëåìàìè ,÷òî áû ïðîäàòü â ðàçû äåøåâëå?
Motto Äîöåíò Íèæíèé Òàãèë 1.1K 840
Îòâ.621  11 Íîÿá. 16, 07:46
Ìîæíî ñäåëàòü ïðåäëàãàåìûé ïðîäóêò åùå ëó÷øå.
Äëÿ ýòîãî ñòàâèì áðàãó ïî ðåöåïòó àâòîðà ñ ãèäðîìîäóëåì 1/10 ñ ìåíüøåé íàâåñêîé äðîææåé, ïåðåãîíÿåì äâà ðàçà, à çàòåì ïîëüçóåìñÿ ðåöåïòàìè èç òåìû
"Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ âîäêè, êîòîðûé ìíå íðàâèòñÿ. Ïîïûòêà êîëëåêòèâíîé øëèôîâêè"
Oldmiler Ñòóäåíò Íîâîñèáèðñê 39 5
Îòâ.622  11 Íîÿá. 16, 16:12
Íó ÷òî òóò ìîæíî ñêàçàòü! íà èíâåðòîðå ñ ãèäðîìîäóëåì 1 ê 10 ãîëîâ ÿ ÷åò íå ó÷óÿë, ïðîöåññ èäåò.
texnar Ïðîôåññîð ïîäîëüñê 12.2K 4.5K
Îòâ.623  11 Íîÿá. 16, 17:17
Ìîæíî ñäåëàòü ïðåäëàãàåìûé ïðîäóêò åùåMotto, 11 Íîÿá. 16, 07:46
Êîëîííó ðåêòèôèêàöèîííóþ íå äîãîíèò, õîòü 5 ðàç ïåðåãîíè .
Motto Äîöåíò Íèæíèé Òàãèë 1.1K 840
Îòâ.624  12 Íîÿá. 16, 20:41
Íàêîíåö òàêè ïåðåáðîäèëà ïàðòèÿ áðàãè ñ ãèäðîìîäóëåì 1/10 âîîáùå áåç ïîêîðìêè.
Âñå ãðóñòíî, áðîäèëà àæ 11 äíåé (äîìà 22-23 ãðàäóñà).
Ñåãîäíÿ ïåðåãíàë.
Ïî îðãàíîëåïòèêå ðàçíèöó ìåæäó áðàãîé ñ ïîäêîðìêîé è áåç ÿ íå ïî÷óÿë.
Ìîæåò êòî òî çàìåòèò, íî ÿ íåò.
Ïîýòîìó ïîäêîðìêà íóæíà, õîòÿ áû ïàðó ãðàìì êàðáàìèäà íà êèëî ñàõàðà.

Äîáàâëåíî ÷åðåç 18ìèí.:

Oldmiler, ÿ óæå ïàðó ïàðòèé ïåðåãíàë, ãîëîâû òîæå íå ÷óþ, îòáèðàþ ãîëîâû 5% îò ÀÑ ÷èñòî äëÿ ïîðÿäêà.
Ñêàæó áîëüøå. Êîðèôåè ñîâåòóþò ðóáèòü ïåðâûé ïåðåãîí íà ïðÿìîòî÷íèêå íà 98 ãðàäóñàõ, ò.ê. íåñìîòðÿ íà íåïëîõóþ ñïèðòóîçíîñòü â ñòðóå óæå ïðåò ñèâóõà. Íà ñîëíöå ýòî äàæå âèäíî, îïàëåñöåíöèÿ îò ñòðóè ñèâóõè âèäíà íåâîîðóæåííûì âçãëÿäîì.
Òàê âîò. Áðàãó ïî ýòîìó ðåöåïòó ÿ ãîíþ äî 99 ãðàäóñîâ è îïàëåñöåíöèþ íå âèæó.
Êðîìå òîãî áàëóþñü êîêòåéëÿìè. Ñàìîãîí íà ýòî äåëî ðåøèòåëüíî íåïðèãîäåí, åãî ïðèâêóñ âûïÿ÷èâàåòñÿ â êîêòåéëå, ïîýòîìó òîëüêî ñïèðò. À ñàìîãîí èç òàêîé áðàãè ÿ ïîïðîáîâàë â êîêòåéëå. È ÿ âàì äîëîæó, ÷òî î÷åíü íåïëîõî. ß ÷óþ, à âîò ìíîãèå íå çàìå÷àþò. ß åùå ïîïðîáóþ ÷èñòèòü ïðîäóêò ìåæäó ïåðâûì è âòîðûì ïåðåãîíîì.
texnar Ïðîôåññîð ïîäîëüñê 12.2K 4.5K
Îòâ.625  13 Íîÿá. 16, 11:23
ò.ê. íåñìîòðÿ íà íåïëîõóþ ñïèðòóîçíîñòü â ñòðóå óæå ïðåò ñèâóõà. Íà ñîëíöå ýòî äàæå âèäíî, îïàëåñöåíöèÿ îò ñòðóè ñèâóõè âèäíà íåâîîðóæåííûì âçãëÿäîì.Òàê âîò. Áðàãó ïî ýòîìó ðåöåïòó ÿ ãîíþ äî 99 ãðàäóñîâ è îïàëåñöåíöèþ íå âèæó.Motto, 12 Íîÿá. 16, 20:41
Íåò òàì ñèâóõè. Âñÿ îíà óæå âûøëà, 90% â ïåðâîé ïîëîâèíå ïîãîíà. Ïðè êðåïîñòè áðàãè â 6% ,êðåêò ñèâóõè çà òðîéêó ïåðåâàëèâàåò. Ýòî êèñëîòû æèðíûå èäòè íà÷èíàþò .Êîãäà îáùàÿ ñïèðòóîçíîñòü ñûðöà íå 45%, à 25% ,òî è îïàëåñöåíöèþ íå âèäíî .Äî 98 ãîíÿò, êîãäà áðàãà 12%, òå òåðÿþò øåñòóþ ÷àñòü ,íî ýêîíîìÿò âðåìÿ è ýíåðãîðåñóðñû ,à 6% áðàãó òàê ãíàòü ,ýòî òðåòü ñïèðòà â êóáå îñòàâèòü.
inei Êàíäèäàò íàóê Ñòåðëèòàìàê 316 88
Îòâ.626  13 Íîÿá. 16, 12:06, ÷åðåç 43 ìèí
Íàêîíåö òàêè ïåðåáðîäèëà ïàðòèÿ áðàãè ñ ãèäðîìîäóëåì 1/10 âîîáùå áåç ïîêîðìêè.
Âñå ãðóñòíî, áðîäèëà àæ 11 äíåé (äîìà 22-23 ãðàäóñà).Motto, 12 Íîÿá. 16, 20:41
Áàëèí íó òû äàåøü... Ïîçàâ÷åðà ïîñòàâèë áðàãó ÃÌ 1:7 ñåãîäíÿ ãîòîâà 40 ÷àñîâ. Ìîæíî áåíòîíèòèòü è ãíàòü. Íî ÿ ïîñòóïëþ ïðîùå íà íî÷ü íà áàëêîí è çàâòðà ãíàòü (ñåãîäíÿ îòäûõàþ ïüþ (êàðàçþì, âàðåíóõà)
Íåóæåëè áåç ïîäêîðìêè òàê âñå ãðóñòíî?
NAFANYA Äîêòîð íàóê Ìîñêâà 570 256
Îòâ.627  14 Íîÿá. 16, 10:22
...Òàê âåäü Ñìèðíîâ âûïóñêàë âîäêó îðäèíàðíóþ - íå âûñîêîãî êà÷åñòâà...
...À Ñìèðíîâ... íó,÷òî Ñìèðíîâ çà  ñ÷åò âàëà, äà -  âîäî÷íûé êîðîëü...Alter, 09 Íîÿá. 16, 23:42
Íó, à êàê æåæ çâàíèå - "Ïîñòàâùèê Äâîðà Åãî Èìïåðàòîðñêîãî Âåëè÷èÿ"˜˜˜©?! Èëè ïðè äâîðå "êîñîðûëîâêó" ëîïàëè
Âîäêà èç ñàõàðà
Âîäêà èç ñàõàðà. Ñàõàðíûé ñàìîãîí.
!?
Oldmiler Ñòóäåíò Íîâîñèáèðñê 39 5
Îòâ.628  15 Íîÿá. 16, 17:53
ïåðâûé ïåðåãîí íà ïðÿìîòî÷íèêå íà 98 ãðàäóñàõMotto, 12 Íîÿá. 16, 20:41
ïîêà äàííûé ìåòîä îñòàâëþ äî ëó÷øèõ âðåìåí, íå ïîëó÷èëñÿ ðåçóëüòàò, êîòîðîãî æäàë, ïðè íèçêîé ñïèðòóîçíîñòè áðàãè âûõîä áûë 25-30, ãîíÿòü âîäó íå äëÿ ìîåãî îïûòà, äà è îáúåì áîëüøèé, áóäó ïðîáîâàòü íà îáû÷íîé áðàãå ñ èíâåðòèðîâàíèåì è óãëåâàíèåì

Äîáàâëåíî ÷åðåç 4ìèí.:

ïåðåä ýòèì äåëàë óãëåâàíèå, äâà ñòàíäàðòà àêòèâèðîâàííîãî óãëÿ íà ëèòð, ïðîäóêò íàãðåë äî 65 ãðàäóñîâ, è íà ñóòêè îòñòàèâòüñÿ, ïîòîì ôèëüòðîâàë, ïî÷òè íå ïàõëî, è ïðèâêóñ ñàìîãîíà ïî÷òè îòñóòñòâîâàë

Äîáàâëåíî ÷åðåç 6ìèí.:

ýòî òðåòü ñïèðòà â êóáå îñòàâèòü.texnar, 13 Íîÿá. 16, 11:23
âî âî ó ìåíÿ ñ 3 êã ñàõàðà âûøëî 1.5 ëèòðà ãäå òî 40 äà è êà÷åñòâî ìåíÿ íå óñòðîèëî, ÈÌÕÎ!
Motto Äîöåíò Íèæíèé Òàãèë 1.1K 840
Îòâ.629  05 Äåê. 16, 21:13
Õî÷ó ïîõâàñòàòñÿ.
ß â ñóááîòó, íà âñòðå÷å îäíîêëàññíèêîâ òàê óäà÷íî, âûñòóïèë ñ ñàìîâîäêîé èç ñàõàðà, ÷òî íèêòî íå ïîíÿë, ÷òî ïüåò.
Íà ñïîð ïðåäëàãàë óãàäàòü, èç ÷åãî ñäåëàíî. Âñå ðåøèëè, ÷òî ýòî ïðîêèïÿ÷åííûé, óìÿã÷åííûé ñïèðò ñ êàêèìè òî äîáàâêàìè.
Êîãäà ñêàçàë, ÷òî ýòî ñàìîãîí, ìíå íèêòî íå ïîâåðèë.
 âîñüìåðîì âûêóøàëè 5 ëèòðîâ êàê âîäó. Äàæå äàìû äîïèëè ñâîå Ìàðòèíè è äàâàé òîæå óãîùàòüñÿ.

Âçÿâ çà îñíîâó ðåöåïò áðàãè èç íà÷àëà òåìû - ãèäðîìîäóëü 1/10, äðîææåé 10-12 ãðàìì íà êèëî ñàõàðà, äâà ïåðåãîíà, ïåðâûé â îäíó ñòðóþ, âòîðîé äðîáíûé, ÿ â ýòîò ðàç ïîøåë ÷óòü äðóãèì ïóòåì.
Óãëåâàë ïî Øóëüìàíó, ñ ïîìîùüþ ôèëüòðà áàðüåð, íå äîïóñêàÿ îñóøåíèÿ êàðòðèäæà.
Ó íåãî åñòü âèäåî, êàê ýòî äåëàòü, íî ÿ âêðàòöå îáúÿñíþ.
Äîïóñòèì åñòü 3 ëèòðà ñýìà êðåïîñòüþ 63% îá. Ïî êàëüêóëÿòîðó ñàìîãîíùèêà ñ÷èòàåì, ñêîëüêî íóæíî äîáàâèòü âîäû, ÷òîáû ïîëó÷èòü 42% îá. Ñðàçó ãîòîâèì ýòó âîäó.
Ñíà÷àëà ÿ ïðîìûâàë êàðòðèäæ. Òàêîé æå âîäîé èç ñêâàæèíû.
Íàëèâàë âîäó è ïîñòóêèâàë êóâøèíîì îá ñòîë äî òåõ ïîð, ïîêà èç êàðòðèäæà íå ïåðåñòàëè èäòè ïóçûðüêè âîçäóõà. Êàê òîëüêî ïåðåñòàëè, æäàë, ïîêà âåðõóøêà êàðòðèäæà íå ïîêàæåòñÿ èç âîäû. Ïîñëå ýòîãî ñëèâàþ â ðàêîâèíó ïðîìûâî÷íóþ âîäó è çàëèâàþ ÷àñòü âîäû, ïðèãîòîâëåííîé äëÿ ðàçáàâëåíèÿ. Ãäå òî 0,5ë ïðèìåðíî. Ïîñëå íà÷èíàþ ëèòü ñýì, íå äîïóñêàÿ îñóøåíèÿ êàðòðèäæà.
×òîáû íå ïðûãàòü ðÿäîì, ÿ âçÿë íàñîñ äëÿ àêâàðèóìà, ïîñ÷èòàë, ÷òî îí íàïîëíÿåò ïðèåìíóþ åìêîñòü çà 2 ìèíóòû, à îñóøàåòñÿ îíà çà 7 ìèíóò. È âêëþ÷èë íàñîñ ÷åðåç òàéìåð, 7 ìèíóò ñòîèò, 2 ìèíóòû ðàáîòàåò.
Òî÷íåå ÿ âûäåðíóë èç êóâøèíà ïðèåìíóþ åìêîñòü ñ êàðòðèäæåì, íàõëîáó÷èë ýòî íà áóòûëü 12 ëèòðîâ è ïàðòèþ ñýìà ñêîðìèë êàðòðèäæó ðóêàìè. Íó à êîãäà îí ïî÷òè âåñü îêàçàëñÿ â áóòûëè, âêëþ÷èë íàñîñèê ïðîöåññ ïðîøåë ïî êðóãó ðàç 10-11.

Ñìûñë â òîì, ÷òîáû âûäàâèòü èç óãëÿ âåñü âîçäóõ è â ïðîöåññå óãëåâàíèÿ íå äàòü åìó ïðîíèêíóòü â óãîëü. Ïðè ýòîì àëüäåãèäîâ îáðàçóåòñÿ ìàëî è ñîîòâåòñòâåííî âîäî÷íûé äóõàí è âêóñ ïðàêòè÷åñêè îòñóòñòâóþò. Çàòî ïîéëî ïîëó÷àåòñÿ íåæåñòêèì è åãî íå íóæíî óìÿã÷àòü ãëèöåðèíîì è åùå âñÿêî èçîùðÿòüñÿ, ÷òîáû íå âñòàâàëî ïîïåðåê ãîðëà.
 êîíöå ïðîöåññà ÿ âëèë îñòàòêè âîäû, ïðèãîòîâëåííîé äëÿ ðàçáàâëåíèÿ, ÷òîáû îíà âûäàâèëà îñòàòêè ñýìà èç óãëÿ.  ðàñ÷åòàõ ïî÷òè íå îøèáñÿ, ïîëó÷èâ íà âûõîäå ïðîäóêò 41% îá. À ðàññ÷èòûâàë íà 42% îá.

Äàëüøå òîæå íè÷åãî âîëøåáíîãî, âñå ìåòîäû îïèñûâàëèñü çäåñü, íà ñàéòå.
Íà ëèòð ïðîóãëåâàííîãî ïðîäóêòà ÿ ïîëîæèë 2,5 ãðàììà ãëþêîçû è 0,2 ãðàììà ÿáëî÷íîé êèñëîòû.
Çàòåì íà âîäÿíóþ áàíþ è ïîìåøèâàÿ ãðåë äî 70 ãðàäóñîâ. Íàãðåâ, çàêðûë êðûøêîé è îñòàâèë îñòûâàòü åñòåññòâåííûì ïóòåì. Èòîãîâûé ãðàäóñ ñîñòàâèë 40% îá, âåðíåå 39,5 åñëè áûòü òî÷íûì.
ß óæå ïèñàë, ÷òî ñàõàðíàÿ âîäêà ïî ðåöåïòó 127L ÷åðåç íåñêîëüêî ðþìîê âûäàåò ñåáÿ ñàìîãîííîé îòðûæêîé, êàêàÿ áûâàåò ó ñàõàðíîãî ñýìà.
Òàê âîò. Çíàÿ ýòî, ÿ ïðèñëóøèâàëñÿ ê îðãàíèçìó íà÷èíàÿ ñ ïÿòîé ðþìêè.
È íè÷åãî, ñàì â øîêå. Âèäèìî ãëþêîçà ìàñêèðóåò. À ÿáëî÷íàÿ êèñëîòà ïðèäàåò åäâà åäâà óëîâèìûé ôðóêòîâûé àðîìàò.
 âîñêðåñåíüå âå÷åðîì ÿ åùå âûïèë ðþìîê 7, äëÿ ÷èñòîòû ýêñïåðèìåíòà. Âäðóã â ñóááîòó, ïî ïüÿíîé ëàâî÷êå ÷åãî íå ïîíÿë. Íî íåò è íà ñàìîì äåëå âñå îòëè÷íî.

ÇÛ
Ëèðè÷åñêîå îòñòóïëåíèå.
Âîçìîæíî ïî ðåöåïòó 127L íóæíî áûëî ñýì óãëåâàòü íå âûæèìàÿ âîçäóõ èç óãëÿ è äî òàêîé ñòåïåíè, ÷òîáû ïðîäóêò ñòàë æåñòêèì è âûçûâàë ñïàçìû ãîðëà, êàê íàñòîÿùàÿ êàçåíêà. Òîãäà ìîæåò áûòü ñàìîãîííûé äóõ òîæå áû íå ÷óâñòâîâàëñÿ. Íî îí íå àêöåíòèðîâàë íà ýòîì âíèìàíèÿ, äà ÿ è âîäêó íå ëþáëþ, ïîýòîìó ÿ äåëàë íå òàê.
127L Íàó÷íûé ñîòðóäíèê Moscow 3.4K 1.9K 4
Îòâ.630  07 Äåê. 16, 22:27
âûñòóïèë ñ ñàìîâîäêîé èç ñàõàðà,Motto, 05 Äåê. 16, 21:13

ýòî ïî Øóëüìàíó, íå ïóòàé áîæèé äàð ñ ÿè÷íèöîé 
Âîäêà èç ñàõàðà
Âîäêà èç ñàõàðà. Ñàõàðíûé ñàìîãîí.
Motto Äîöåíò Íèæíèé Òàãèë 1.1K 840
Îòâ.631  09 Äåê. 16, 19:15
127L, íó òàê 127L ïëþñ Øóëüìàí ýòî æ íîâûå ãîðèçîíòû.
ß òàê äóìàþ. Óëûáàþùèéñÿ
Ãðèãîðèé C Êóðàòîð Âèòåáñê 5.4K 2.8K
Îòâ.632  11 Äåê. 16, 19:07
Ñâàðèë ïî÷òè ïî èçíà÷àëüíîìó ðåöåïòó. Ñóïåðâèòà ó íàñ â ÐÁ íåò (èëè íå çíàþ ãäå âçÿòü).Ïàêìàéþ íàøåë. Äëÿ ïîäêîðìêè äîáàâèë íà 1 êã ñàõàðà 100 ã  ìîëîòîãî èçþìà è ïàðó ëîæåê  ìîëîòîãî çåëåíîãî ðæàíîãî ñîëîäà.  Ïîñëå äâóõ ïåðåãîíîâ óãëåâàë íà ÁÀÓ â îòêðûòîé ïîñóäå ñóòêè. Ïîòîì ,÷åðåç  ôèëüòð Áàðüåð îòôèëüòðîâàë è îêîí÷àòåëüíî, ÷åðåç âàòó. Ñìÿã÷àë ëîæêîé ôðóêòîçû,  è òðè äíÿ ñòîÿëî.Âïå÷àòëåíèå-áëèçêî ê âîäêå. Íî âñ¸ æå ,â ïåðâîé ðþìêå ñàìîãîííûå íîòêè åñòü. Âî 2-é è 3-é óæå íå ñëûøíî. Âûâîä. Ðåöåïò èìååò ïðàâî íà æèçíü.Äëÿ òåõ, êîìó ñàìîãîííûé äóõ ïîïåðåê ãîðëà.
Âèêòîð37 Ñïåöèàëèñò Àäûãåéñê 141 43
Îòâ.633  11 Äåê. 16, 22:35
ß òàêóþ âîäêó äåëàþ óæå ïÿòûé ðàç è íèêòî íå íàõîäèò òàì ñàìîãîííûõ âêóñîâ èëè àðîìàòîâ. Ñóïåðâèòà òîæå íåò, àçîò ââîæó âîäíûì ðàñòâîðîì àììèàêà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü íèòðîàìîôîñêó. Ìîæåò èçþì è ñîëîä âíåñëè âî âêóñ ñàìîãííûé áóêåòèê?
texnar Ïðîôåññîð ïîäîëüñê 12.2K 4.5K
Îòâ.634  11 Äåê. 16, 23:10, ÷åðåç 36 ìèí
,â ïåðâîé ðþìêå ñàìîãîííûå íîòêè åñòü. Âî 2-é è 3-é óæå íå ñëûøíî. Âûâîä. Ðåöåïò èìååò ïðàâî íà æèçíü.Äëÿ òåõ, êîìó ñàìîãîííûé äóõ ïîïåðåê ãîðëà.Ãðèãîðèé C, 11 Äåê. 16, 19:07
Êàê òî îäíî äðóãîìó ïðîòèâîðå÷èò. Åñëè ñàìîãîííûé äóõ ïîïåðåê ãîðëà ,òî êàê ïåðâóþ ðþìêó ïèòü ? Ïðîñòî ïðèïèâàåøüñÿ ,ýòî êàê êðàñèòü è íå ÷óâñòâîâàòü çàïàõ ,à ñ óëèöû ïðèøåë è ñíîâà ïàõíåò.

è íèêòî íå íàõîäèò òàì ñàìîãîííûõ âêóñîâ èëè àðîìàòîâ.Âèêòîð37, 11 Äåê. 16, 22:35
Òû ðåêòèôèêàòîðùèêó äàé ïîïðîáîâàòü...
ñîîáùåíèÿ óäàëåíû (2)
Âèêòîð37 Ñïåöèàëèñò Àäûãåéñê 141 43
Îòâ.635  12 Äåê. 16, 12:44
texnar, õîòü ïðåäñòàâëÿé, õîòü íåò, íî ÐÊ ó ìîèõ ñîñåäåé óæå 7 ëåò. Îñâîèëè ïðîöåññ...
ñîîáùåíèÿ óäàëåíû (4)
Ãðèãîðèé C Êóðàòîð Âèòåáñê 5.4K 2.8K
Îòâ.636  12 Äåê. 16, 20:01
Êàê òî îäíî äðóãîìó ïðîòèâîðå÷èò. Åñëè ñàìîãîííûé äóõ ïîïåðåê ãîðëà ,òî êàê ïåðâóþ ðþìêó ïèòü ?texnar, 11 Äåê. 16, 23:10
Äóõà íåò.Åñòü òîëüêî åäâà óëîâèìîå ïîñëåâêóñèå. Íå êàæäûé è óëîâèò.
ñîîáùåíèÿ óäàëåíû (2)
ganugoga Íîâè÷îê Ìîñêâà 4
Îòâ.637  02 ßíâ. 17, 14:16
Äîáðûé Äåíü! Ñêàæèòå, ÷òî íå òàê. Ïûòàëñÿ ñäåëàòü  äèñòèëëÿò ïî ìîòèâàì ðåöåïòà Àâòîðà - íî êàê ãîâîðèòñÿ "÷òî-òî ïîøëî íå òàê". Íàâåðíîå ìàãèÿ öèôð ñûãðàëà çëóþ øóòêó.
Èòàê, ñðàçó ñêàæó, ÷òî ýòî ìîé ïåðâûé îïûò, à òàê êàê õîòåëîñü ïîëó÷èòü ñýì áåç çàïàõà î÷åíü îáðàäîâàëñÿ ýòîé òåìå è ...ïîíåñëîñü.
Äåëàë òàê:
Ñàõàð 2 êã (â íèõ 220 ãðàìì ñàõàðà èç ÿáëî÷íîãî ñîêà 11% â ëèòðå). , âîäà 22,22 ëèòðà (â íèõ 2 ëèòðà ÿáëî÷íîãî ñîêà), 2õ22 ãð. "ÑÀÔ-Ëåâþð", 2 ãð. "ÑÀÔ Ìîìåíò". Ïîíèìàþ, ÷òî áðåä - íî ìíå ïîêàçàëîñü ÷òî ïðèêîëüíî è ëåãêî çàïîìèíàåòñÿ. Ñàõàð ñ ñîêîì ïðîêèïÿòèë 22 ìèíóòû âëèë â âîäó. Ðàçáðîäèë äðîææè, âëèë è ïîñòàâèë áðîäèòü ïðè ïîñòîÿííîé òåìïåðàòóðå 22 ãðàäóñà ïîä ãèäðîçàòâîð. ×åðåç 5 äíåé îòûãðàëî. Îòñòàèâàëîñü ïðè +5 îêîëî ñóòîê. Ñëèë ñ îñàäêà (ïîëó÷èëàñü ïî÷òè ïðîçðà÷íàÿ). À äàëüøå ïîøëè íåïîíÿòêè . Ïîìåðèë áðàãó ñïèðòîìåðîì 3% (ïîäóìàë âðåò)ïîïðîáîâàë - âêóñ ñàõàðà íå ïî÷óâñòâîâàë (ñêîðåå ñëàáûé "ñèäîðîê") è íà ïåðâûé ïåðåãîí. Ãíàë íå äðîáíî äî 20% â ñòðóå - ïîëó÷èë 2,7 ëèòðà 32% ÑÑ.
Âòîðîé ïåðåãîí äðîáíî: ìèíóñ 100 ãð.(96%) ãîëîâ äàëåå 550 ãð.(86%) òåëî (äî 82 ãðàäóñîâ â óçëå îòáîðà) õâîñòû íå îòáèðàë. Ðàçáàâèë äî 42% äóìàþ ïðîïóñòèòü ÷åðåç "Áàðüåð".
ÏÎ×ÅÌÓ ÒÀÊ ÌÀËÎ!!! ÃÄÅ ÎØÈÁÑß!!!
Ñîððè åñëè ìíîãî áóêâ.
Âèêòîð37 Ñïåöèàëèñò Àäûãåéñê 141 43
Îòâ.638  02 ßíâ. 17, 14:36, ÷åðåç 20 ìèí
ganugoga,Ïåðâûé ðàç äåëàåøü è ñðàçó îòõîäèøü îò ðåöåïòï - ýòî ïëîõî.
Çà÷åì ñîê?  í¸ì ìîæåò áûòü áûë ïîäñëàñòèòåëü, à íå ñàõàð.
Ïîäêîðìêó äëÿ äðîææåé íå áðîñàë, ìîã ïîëó÷èòñÿ è íåäîáðîä.
Òåëî áðàë äî 86%, à â ðåöåïòå 60%.
Ïîïðîáóé ñòðîãî ïî ðåöåïòó ñäåëàòü. È ñðàâíèøü ñàì ñâîè ðåçóëüòàòû.
ganugoga Íîâè÷îê Ìîñêâà 4
Îòâ.639  02 ßíâ. 17, 14:53, ÷åðåç 17 ìèí
Ñïàñèáî!!! Ñîê äîáàâèë äóìàë âêóñ ÿáëî÷íûé áóäåò è ïîäêîðìêà çàîäíî. Íå ïîäóìàë, ÷òî ìîæåò áûòü ïîäñëàñòèòåëü. Ïîíÿë, òåïåðü áóäó ïðîáîâàòü ñòðîãî ïî ðåöåïòó. Âîïðîñ? À êàê äî 60% ãíàòü - åñëè ó ìåíÿ óæå ïðè 86% çàïàõ õâîñòîâ ÷óâñòâóåòñÿ?

Äîáàâëåíî ÷åðåç 11ìèí.:

Âèêòîð37
Äî! À ìîæåò ïîäñëàñòèòåëü ïëîòíîñòü ìåíÿòü? Ìåðèë "ñàõàðîìåðîì" 11% â ñîêå ïîêàçàë...