Помощь начинающим виноделам.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2111/12/7132.354613.png)
Отв.4480 15 Сент. 23, 12:09
Недоброженный виноматериал нет смысла обрабатывать бентонитом.
Alex824
Бакалавр
...
75 25
Отв.4481 15 Сент. 23, 12:51, через 42 мин
ты о чем вообще?АлИвЕр, 15 Сент. 23, 11:28О том, что у него банально остановилось брожение,а за 3 дня на дикарях набродит не больше 5 градусов.Неизвестно какой виноград,неизвестно сколько сахара добавлял на литр сусла,сколько дней бродило на мезге.А ты советуешь ему ставить на тихое дображивание.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.6K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.4482 15 Сент. 23, 13:56
О том, что у него банально остановилось брожениеAlex824, 15 Сент. 23, 12:51а ты когда нибудь видел, чтобы после бурного брожения резко оно останавливалось? сколько оно бродило у него я не помню. А при дображивании ГЗ будет не лишним, если некому будет смотреть некоторое время.
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.2K 773
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2407/16/40301.382558.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
ГЗ будет не лишним, если некому будет смотреть некоторое время.АлИвЕр, 15 Сент. 23, 13:56тоже приходится иногда надолго без присмотра оставлять и магазинные ГЗ тут не подходят : или пересыхают или воду внутрь засасывают. Приходится колхозить трубки в бутылки с водой. А кто как в этой ситуации поступает?
монтер
Профессор
Новочеркасск
2.1K 791
Отв.4484 15 Сент. 23, 14:25, через 11 мин
И еще вопрос есть ли смысл на данном этапе все осветлить бентонитом?Pa3HaPa3, 15 Сент. 23, 11:55Нет, нельзя, идет брожение, а бентонит,-мельчайшая взвесь, не осядет. Эту операцию если и делать(а лучше и не надо), то когда вино полностью отбродит и придет в устойчивое состояние.
если я залью в баклашки из под воды выдавлю лишний воздух и закручу крышку, это рабочий вариант?Pa3HaPa3, 15 Сент. 23, 11:55Её раздует и сорвет крышку. Просто накинь мед. перчатку. У меня 30л. кеги,-все так накрыты.
SML
Доцент
...
1.1K 236
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
А кто как в этой ситуации поступает?serzz, 15 Сент. 23, 14:14Перчатки
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
dee
Научный сотрудник
Минск
6.7K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2105/20/4794.346645.jpg)
Отв.4486 15 Сент. 23, 14:50, через 13 мин
Не будет ли вред напитку?Илья__нальет, 14 Сент. 23, 08:34ну какой вред, будет отличный сливовый сироп ))) если это на литр. На вино его разбавить в 2-3 раза нужно, сливами или водой. Но ты уточняй, на всякий случай, на какой объем ты столько сыпанул, если на 10+ литров то это ниочем.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.6K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.4487 15 Сент. 23, 15:26, через 37 мин
serzz, пакет и резинка
кеги 30-ки или кулерные бутыли 19-ки
стекло все раздал
с ним гиморно
чуть камешек - трындец
кеги 30-ки или кулерные бутыли 19-ки
стекло все раздал
с ним гиморно
чуть камешек - трындец
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.2K 773
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2407/16/40301.382558.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
пакет и резинкаSGUN, 15 Сент. 23, 15:26на ХОСе так делаю))) но там на зерновых, если брага подкиснет слегонца, то наоборот самый смак)))
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.6K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.4489 15 Сент. 23, 15:57, через 29 мин
пакет и резинкатак же. А как тихое дображивание, то просто крышкой закрыл и все. Периодически стравливаю воздух.
кеги 30-киSGUN, 15 Сент. 23, 15:26
SGUN
Профессор
Воронеж
17.6K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.4490 15 Сент. 23, 16:02, через 5 мин
serzz, на зерне у мну 65-ки штук 5
там пакеты не в теме![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
просто крышка сверху
там пакеты не в теме
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
просто крышка сверху
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.2K 773
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2407/16/40301.382558.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
просто крышка сверхуSGUN, 15 Сент. 23, 16:02я слышал, что в Воронеже крутые ребяты, но чтоб настолько!.. 😳😁
SGUN
Профессор
Воронеж
17.6K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.4492 15 Сент. 23, 16:32, через 6 мин
serzz, а в чем проблема на мезге?
иль ты и мезгу под триппером бродишь?
Добавлено через 2мин.:
уже блин не смешно
иль ты и мезгу под триппером бродишь?
Добавлено через 2мин.:
уже блин не смешно
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.2K 773
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2407/16/40301.382558.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
а в чем проблема на мезге?SGUN, 15 Сент. 23, 16:32проблема какая? 😁
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.2K 773
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2407/16/40301.382558.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Brigadir, да я вообще-то про тихое имел ввиду))) после снятия с толстого осадка
SML
Доцент
...
1.1K 236
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
serzz, если горлышко ёмкости узкое, то стрейч плёнка + резинки.
Brigadir
Магистр
Воронеж-Москва
284 205 11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1912/23/67928.316672.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
тихое имел ввиду)))serzz, 15 Сент. 23, 19:18А-а-а-а)), там кег 30ка и пробка не до конца, подтравливает чуть и норм. Как перестаёт так переливаю, поджимаю до горла и так и стоит до следующего снятия.
SAMAT
Магистр
Волгоград
250 49
Отв.4498 15 Сент. 23, 20:09, через 21 мин
А кто как в этой ситуации поступает?serzz, 15 Сент. 23, 14:14
элементарно, бескамерка и банка на 0.8л
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.6K 4.5K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20202.162323.png)
Отв.4499 15 Сент. 23, 22:31
да я вообще-то про тихое имел ввиду))) после снятия с толстого осадкаserzz, 15 Сент. 23, 19:18купи емкость с понтонной крышкой и проблем сразу станет меньше.