Помощь начинающим виноделам.

монтер, спасибо большое, а сахар нужно добавлять в бутыль с соком? Или ждать когда оно посветлеет?

что дальше делать?Марусяя, 27 Окт. 25, 18:02

идти на форумы виноделов. Здесь вряд ли правильный совет получите.

а сахар нужно добавлять в бутыль с соком?Марусяя, 27 Окт. 25, 18:31

Сахар надо было добавлять, когда ставили на брожение. Какой виноград вообще.

идти на форумы виноделов. Здесь вряд ли правильный совет получите.serzz, 27 Окт. 25, 18:39

Подскажите хоть один действующий форум виноделов?

Марусяя, сахаристость винограда какая?
или хотя бы скажите от куда виноград

идти на форумы виноделов. Здесь вряд ли правильный совет получите.serzz, 27 Окт. 25, 18:39

Ну ты ж винодел,судя по подписи.

Ну ты ж винодел,судя по подписи.Урий, 27 Окт. 25, 19:49

уберу подпись прям сейчас. Все равно тут никто советов не слушает))) вопросы задают, а делают как на ютубе или дзене🤣
ПС. Убрал и другие категории))) Нах никому это не важно

Добавлено через 6мин.:

Подскажите хоть один действующий форум виноделов?superezhik, 27 Окт. 25, 19:07

ищите, да обрящете)) Во-первых, тут реклама запрещена, во-вторых,здесь тоже есть полезная инфа, но в самом начале профильных тем. Те, кто темы начинали и писали - уже не появляются давно. Оно и понятно 🤣

Отжать и в емкость под гидрозатвор - дображиватьмонтер, 27 Окт. 25, 18:13

Наверно стоит ещё акцентировать внимание новичка на пустом пространстве между жидкостью и "затвором". Если шапка перестала подниматься, я бы рекомендовал пространство минимизировать. Могут неправильно понять и оставить его равным объёму напитка в зависимости от тары - с большой вероятностью приведёт к порче.

Марусяя, что за виноград?
сколько брикс?
шаптализацию до 4% делают
вообще в Воронеже много виноделов

ищите, да обрящете))serzz, 27 Окт. 25, 20:35

Уже искал, ничего не нашёл. Все форумы мёртвые. Есть говорят где-то закрытые форумы, но туда новичок вряд ли может попасть. Только здесь какая-то движуха есть.

сколько брикс?
шаптализацию до 4% делаютSGUN, 27 Окт. 25, 21:10

Если б знала, вопросы не задавала.

SML, а как это сделать?😃
Если честно все это новичку сложно понять, так как начинала делать как раз по видео из интернета, но все пошло не как там конечно😀рецептов и вариантов очень много и выбрала как мне показалось самый простой😀в таких случаях нужен мастер класс))

Добавлено через 1мин.:

SGUN, виноград с бабушкиного огорода😀😀это все что мне о нем известно

виноград с бабушкиного огорода😀😀это все что мне о нем известноМарусяя, 27 Окт. 25, 21:15

Возьмите себе в привычку перед добавлением дрожжей измерять начальную плотность сусла.
Отталкиваясь от этого показателя уже можно решить какой процент алкоголя хотите получить и используя таблицы и калькуляторы рассчитать сколько сахара нужно будет добавить.
И записывайте в тетрадку всё, что делаете с вином. Потом эти записи пригодятся для разбора, почему не получается что-то.

Мастер-класс вам Маруся? да легко, это у нас тут советчиков хватит), а у вас хватит благодарности записать это все и оформить в виде конспекта? помощи для новичков, повесим вверху темы ато вопросы такие постоянно. Или как обычно ченить услышать, отхватить, и дальше по граблям?)

Только здесь какая-то движуха есть.superezhik, 27 Окт. 25, 21:10

движуха нужна или полезная информация? Смотри здесь темы, первые 10 страниц. Потом начинается флуд и бред)))

. Если шапка перестала подниматься, я бы рекомендовал пространство минимизировать.SML, 27 Окт. 25, 21:01

Надо просто отдавить и на гидрозатвор или под перчатку. Уже все сказано, что там "мудрить". Я в этом году хрен знает сколько второго вина сделал, без всякой мудрости и так каждый год и скажу оно не хуже первого, так как мезга после самотека или слабого отжима. Для интереса, с 30 отдавил своим прессом 10л. сока. Ей надо было сахаром подкрепить и сбродить на "своих", вот и получилось бы обычное "домашнее вино". Это мы с тобой понимаем, люди первый раз и не знают за что хвататься. А советчиков "липовых" тут хватает.

SGUN, виноград с бабушкиного огорода😀😀это все что мне о нем известноМарусяя, 27 Окт. 25, 21:15

ну если ты и правда с Воронежа....
то это или изабелла, то бишь лабруска какаяньть
или лидия
как там....
игра была равна - играли два говна
сделай чачу
не получишь ты вино с бабушкиного огорода
вряд ли она даже американцев сажала
типа макетт или прейри стар

SGUN,я из Воронежа, а виноград из Орловской области😀

движуха нужна или полезная информация? Смотри здесь темы, первые 10 страниц. Потом начинается флуд и бред)))serzz, 27 Окт. 25, 21:44

Чтобы форум живой был надо.
Новичок спросил, ему ответили, а не отправляли читать первые 10 страниц написанные в 2014 году с устаревшими ссылками и мнениями.

Марусяя, я тебе номер сбросил в личку, набери
я не сплю

Добавлено через 6мин.:

superezhik, чтобы квантовую физику изучать, надо для начала азбуку выучить
..... дети ЕГЭ.....
да как же вас перекорячило.....