Технология ректификации

AlexB,
Твои ссылки не активные.

servik7,
[Применение эпюрационных колонн для отбора головных фракций]
Совет: мощности не жалей.

Твои ссылки не активные.servik7, 12 Нояб. 18, 14:20

Поправил, сорри

Да, ещё Влад правильную ссылку выше кинул

ПОЛОВИНУ СС (укрепТ2) нужно залить в куб перед ректом.
выигрыш - конкретно половина времени на псевдо-ЭПЮalexeyT, 12 Нояб. 18, 10:45

Всё готово и залито в ёмкости. 21л АС выгнанного сырца распределилось так:
В кубе: 1. Т3 (укреплённый Т2) 12,5л 62%об;
       2. 10л воды;
       3. +2л 96+% оборотки предыдущей ректификации (иначе её некуда девать, копить не интересно). Общая спиртуозность в кубе ~40%об.

Для питания ЭК:
       1. Т1 25л 53,1%об.

Сокращать время извлечения голов пока не намерен, т.к. общее количество ЭАФ хоть и рассредоточилось, но осталось неизменно, следовательно для аналогичного извлечения потребуется затратить соизмеримое количество энергии. А раз подводимая мощность останется прежней, то и времени потребуется как минимум столько-же. Планирую уложиться в прежние 6 часов (суммарно).
Интересно провести сравнение, есть не много свободного времени. Так, почему бы и нет?

Для питания ЭК:
        1. Т1 25л 53,1%об.Зеленый змей, 17 Нояб. 18, 17:32

В какую  точку колонны подаешь?

Eugene74,   2/3Н, Н=1.7м.

Головы будешь отбирать долго и после подачи всего Т1AlexB, 17 Нояб. 18, 22:13

Отбор голов дольше привычного получился, виной тому падение давления в системе ХВС, что привело к аварийной остановке при переходе на ректификацию (перегрев дефлегматора). Незначительная часть голов с колонны свалились в куб, пришлось потратить лишние пару часов на их "выкуривание". Головы в самом их конце, перед переходом к оборотному спирту (ПГ) имели непривычный запах, субъективно он похож на тот, что исходит от Саф-левюра при их регидрировании, мне он напоминает смесь этилацетата и масляной краски. Не ИА, точно. ХЗ что это, но оно длилось на протяжении 100-150мл, затем резко закончилось. Объём голов из-за срыва увеличился до 1300мл. Количество оборотки - напротив, уменьшилось, после 500мл пошёл отличный спирт, тем не менее отобрал 2л для след процесса, буду делать по ранее отработанной методе, т.к. привык.
Предварительно могу сказать, что метод предложенный Алексеем вполне работоспособный. Завтра закончу отбор тела, можно будет делать окончательные выводы. Пока идёт отличный товарный спирт, не лучше и не хуже обычного.

Добавлено через 1мин.:

как вдуваеш ты?андрей1981кгту, 18 Нояб. 18, 18:21

Вопрос не понял.

За ночь набежало ведро спирта, спирт как спирт, как и прежде абсолютно без запаха. В обед сделаю не много сортировки на пробу, до вечера отдохнёт, за ужином проведу дегустацию.

Добавлено через 12ч. 15мин.:

Затестил, отличная сортировка.

Разница лишь в том, что ПОЛОВИНУ СС (укрепТ2) нужно залить в куб перед ректом.
выигрыш - конкретно половина времени на псевдо-ЭПЮalexeyT, 12 Нояб. 18, 10:45

Выигрыш по времени не планировал. При тех же затратах получил такой же спирт (органолептически), что при эпюрации всего СС. Как говорится: те же яйца, только в профиль.

Коллеги, всем привет! Подскажите, откуда взялись сложные эфиры и как с этим бороться? Данные: 42 медная труба, насадочная часть 1600 мм., СПН 2,5*2,5*0,2 мм. Термометр в 25 см. от начала насадочной снизу. Первый перегон в СС до нуля без насадки, затем двойная ректификация, отбор по жидкости. Отбор голов, первые 3% - 100мл/ч, затем ПГ - 250-300мл/ч - 5%. Первая ректификация - отбор окончен при 92 градусах в кубе, первый стоп, дальше не дожимал. Брага - рис на кодзях около 48 литров плюс 6 литров хвостов и ПГ с предыдущих сахарных браг. В брагу добавлено перед перегонкой 4 столовые ложки мела. В СС - 0,6 гр. на литр АС - щелочь. Отбор на мощности 1 кВт со скоростью около 700-720 мл/ч. При отборе сохранялась постоянная температура в царге.

Первый перегон в СС до нуляСтепной житель, 21 Нояб. 18, 14:34

Из браги в СС без отбора голов и хвостов почти до нуля в кубе). Куда копать не могу понять.

Куда копатьСтепной житель, 21 Нояб. 18, 14:50

Степной житель, ну попробуй и при перегонке браги головы отбирать. И органолептика должна улучшиться.

почти до нуля в кубеСтепной житель, 21 Нояб. 18, 14:50

Попробуй отбор прекратить чуть раньше, до 98°С в кубе.

Я уж думал, может щелочи много кладу, но в любом случае я ее же в СС ложил, а потом две ректификации. Хуже не должно быть.

Степной житель, Завышенный отбор(по этому первый стоп при 92*в кубе)+ куча отходов в браге+ мало ПГ
ну и первый перегон до нуля тоже бяки добавил.ИМХО

Урий, а сколько посоветуешь ПГ отбирать и почему отбор завышен? Температура не прыгает. Хвостов и ПГ реально по объему было много в браге - 6 литров примерно 50 градусов. Как в таком случае  лучше перегонять хвосты и ПГ? Они реально очень сильно портят продукт.

Степной житель,Собирай отдельно,как наберёшь достаточно на отдельный рект.полученный спирт если устроит на водку.если нет на настойки наливки.ПС сложные эфиры не самый страшный враг.

По большому счету, водка неплохая по органолептике. Но хочется, как всегда лучшего. Какой-то спортивный интерес появился))))

Урий, я тоже пивал его водочку))). Была 0.5 у меня, хотел на эталон оставить, но не удержался и уничтожил-таки.

Как в таком случае  лучше перегонять хвосты и ПГ? Они реально очень сильно портят продукт.Степной житель, 21 Нояб. 18, 17:19

Степной житель, по жизни очень многие (в том числе и я) половинят бражку - гонят с укреплением или без оного до 95-96*С в кубе и этот дистиллят идёт сразу на рект. Остальное - хвосты то бишь, гонят до 100*С в отдельную тару. Как набрал на полную кубовую навалку, ещё раз перегнал до 95-96*С. Остальное либо в канализацию, либо если жаба уж больно гипертрофирована, также копишь, потом тоже чего ни будь с этим говном можно сделать.