АЛАМБИК. Рецепты и обмен опытом.

Как не может? Дополнительная очистка и укрепление вроде за счет этого и происходит или я что то путаю?Юркi, 06 Апр. 16, 14:38

Врать не буду не знаю)

Линза немного обдирает аромат, но как по мне его еще вполне достаточно проскакивает

Скажите, а по Габриелю с дроблением кто то гнал на аламбике?

Я,))) утепляешь купол и верх куба и восходящую часть лебединой шеи и вперед

А потом Т1 как делили?

А потом Т1 как делили?JuF, 07 Апр. 16, 11:20

никак, Т1 отправляю на колонну, получаю НДРФ 92% и потом вместе с укрепленным Т2 в бочку

Скажите, а по Габриелю с дроблением кто то гнал на аламбике?JuF, 07 Апр. 16, 08:31

Постоянно гоню на классическом аламбике по Габриелю. Если брага сахарная то вставляю в систему банку-сухопарник.  При перегонке браги Т1 забираю до 55 в струе. Дальше забираю досуха. Эту вторую часть очищаю (масло + уголь) и снова на перегонку. Отбираю до 55 в струе и добавляю к Т1 (остальное - в каналицацию или на технужды). Затем перегоняю Т!, забираю до момента пока крепость в кубе не падает до 40-42, для этого сделал простейший калькулятор в ЭКСЕЛе. На анализ не сдавал, но судя по запаху и вкусу ИА в продукте остается мизер.

а кто нибудь знает, что в линзе внутри? может чертёж, или схему, никак не могу найти. есть идея сделать её самому.

никак не могу найтиЮркi, 25 Апр. 16, 09:19

Линза Писториуса, Гугл поможет

подскажите, может это только у меня так, но после двойной перегонки зерновой браги в продукте плавают какие то белесые хлопья и на ватке при процеживании остаётся голубоватый налёт. никто не встречал?

Юркi, это медный купорос со товарищи. Не раз тут писано, что медные аппараты надо чистить лимонкой перед каждым перегоном.

это медный купорос со товарищиКапитан_Немо, 16 Мая 16, 08:00

Плюсанусь,было подобное и дико горький результат. По совету конфы выдержал в лимонке все - на последнем перегоне аки слеза )

ну аппарат чищу вроде. да и вроде же пишут, что не летучее оно, как так

ну аппарат чищу вродеЮркi, 16 Мая 16, 10:21

Я тоже чистил, губкой с мылом драил - это не  то. Когда выдержал в лимонке, столько дряни счистилось!

Я тоже чистил, губкой с мылом драил - это не  то.JuF, 16 Мая 16, 10:31

не, ну я чищу-то тоже не просто так, или лимонкой, или по рецепту тутошнему, уксус+мука+соль

не, ну я чищу-то тоже не просто так, или лимонкой, или по рецепту тутошнему, уксус+мука+сольЮркi, 16 Мая 16, 10:41

А вата какая? Мне еще вариант выдали что вата синтетическая, в реакцию вступает. Фильтрую через марлю во много слоев - да, такого нет.

Всем привет , тоже теперь у меня аламбик и сразу вопрос , опыт у меня не большой , всего 6 раз гнал , но что заметил 1 перегон от 2-ого не могу отличить , хотя везде отбирал голову и хвосты , брага сахарная , или не стоит 2-ой раз перегонять.

но что заметил 1 перегон от 2-ого не могу отличить , хотя везде отбирал голову и хвостыБелов 062, 26 Июля 16, 19:04

а в чем Вы хотите почувствовать отличие?

а в чем Вы хотите почувствовать отличие?pro100user, 26 Июля 16, 20:31

во вкусе, встрече следующего дня ,почитав форум что пить 1-ый перегон вообще западло , но почему я не понял....

во вкусе, встрече следующего дняБелов 062, 26 Июля 16, 21:24

Помимо двойной перегонки сахарного самогона, я бы рекомендовал уделять больше внимания его отчистке! По этому поводу здесь масса дискуссий на эту тему, начиная от очистки (осветления) бражки и заканчивая очисткой конечного продукта! И не забывайте про сырье (вода, дрожжи, сахар), которые Вы используете для приготовления самогона, от этого так же зависит вкус и качество напитка!
.... а вообще аламбик в большей степени предназначен для получения таких напитков как кальводос, коньяк и виски!