Самогон из абрикоса

опять же если задана нормальная норма дуба(30 гр чипсов на литр)Агроном, 04 Авг. 13, 11:58

Это откуда такая норма?
Обычно максимальная доза 4-5г на один литр.

А на "от Маковки" неплохой результат 2-3 г.\л.

Коллеги я тут снял сегодня перегонку абрикосового СС , интересного и нового там ничего нет, просто так я делаю.А то пишем тут пишем , а лучше один раз как говориться увидеть. Ну о приготовлении браги тут уже тома написали, так что это пропускаю ,перегонка браги на ПГ ,по другому я не умею.
Вторая дробная делаю по схеме НДРФ , от начала перегонки до окончания крепость от 90% до 87% в струе. Ну я конечно не сомелье ,но вот ей богу ни каких самогонных "тонов" я не чувствую. Хороший напиток получается.Там четыре видео .небольших
Отдельное Спасибо коллегам ,оборудование которых я использую.

почти все (еще 20 л в кадр не влезли)

пробнички

тары не хватило - пришлось Володю1970 побеспокоить, на ночь глядя...
заодно и 10 пузырьков передал
Завтра - ФоФа и Филатов

Извиняюсь, но, полагаю, будет объективная дегустация. Конечно расставить 10 образцов одного напитка по местам довольно хлопотно, но мы постараемся. Вчера успел только по запаху расставить, и лизнул как бы отсеяв, то что откровенно не понравилось. У меня будет критерии: запах абрикоса(без одеколонных ноток), вкус(без хвостового привкуса), послевкусие(абрикосовое). Дегустация слепая, что из чего и на чем неизвестно. До конца недели обязуюсь.

Владимир 1970, если не распробуешь - еще подвезу.... (см фото 1)

АлексейТ, сколько в среднем, отбраживалась так что без сахара?

Filtox, они все около 2х недели(от  10 до 14 дней, за день я полтонны перегнать не могу...) отстояли, но бурное брожжение буквально 2-3 дня.
а эта тварь, что без сахара, аж 2 раза сбегала.... Магаданец до сих пор ржет, я ему в деталях все описывал...
Навески - разные, технологии перегонки - отличаются
после оценки коллегами отпишу подробнее, если кому интересно будет

для себя я выводы сделал...

Кому интересно отжим абрикосы с помощью стиральной машины:
http://rutube.ru/video/d074f1024e21997e09a5feefc3317573/
смотрите спрашивайте.

для себя я выводы сделалalexeyT, 05 Авг. 13, 09:56

Не у всех есть возможность "посортировать твои баночки"
Можешь прямо в теме изложить выводы, которые будут сделаны. Я своим не доволен. В прошлом году абрикосо-самогонист, а в этом - я перестраховался: ни вкуса ни запаха абрикос не слышу.
Вывод сделал пока грустный: не мое это - абрикосовка  

Может я просто не пробовал хорошей?

Извиняюсь, но, полагаю, будет объективная дегустация.Владимир 1970, 05 Авг. 13, 08:03

Я бы не торопился.Дайте отстоятся месяц напиткам.Иначе самогонные тона будут оказывать сильное влияние на оценку.
А они ведь не всем нравятся...

Отдыхаю на Азове. Вчера на троих выпили 1,5 л. серединки первого перегона.Собутыльникам не говорил что пьем.Вариантов было много.Когда сказал что абрикосовый натуральный продукт удивлению и восхищению не было границ.Итого на утро самочувствие отличное хоть как обычно до гонялся пивом.Понравилось что холодным хорошо идет под гречку, колбасу ,салат а постояла нагрелась-арбуз,дыня,виноград.

arthouse, не хотелось бы раньше времени... до конца недели потерпи
во всяком случае, уже Володин первый отзыв меня поразил... Сорри...

Петр1965, а я сохраню образцы, на повторку(если пузырьки вернут!!!)...
ща долю инвесторам отолью, тара освободится(бутыли 10-литровые) - и пущай хоть до НГ стоит
ПыСы. сам бы на ПАТИ подскочил, ты ж , кажется, рядом с Филатовым живешь?

Есть вопрос: 3 десяти литровых ведра абрикос + 1.5 кг сахара + двойная перегонка = 3 литра пятидесяти градусной абрикосовки. Как у других?
Просто обломаля я вчера. В этой теме или сливовой, как то писал что есть спиртомер который брешит на 10 градусов (показывает больше). Так я все это время пользовался им (перепутал - идиота кусок). Первый раз гнал до 40-35* (оказывается 30-25*), перед второй разбавил до 40* (разбивать на две перегонки лень было)- оказалось разбавил до 30 (по норме), вторую перегонку также до 40* - (30* оказалось). Обнаружил это вчера, когда решил разбавить до 45* по совету Форумчан. Слава богу попробовал в пол литровой банке, на вкус горькая водичка (первая мысль - во спился, градусы не чувствую (в последнее время пил чачу 62* прошлогоднюю)), попробовал спичкой - не горит - тогда дошло. Да и на вопрос свой сам же ответил, задаваемый ранее - почему появляется неприятный запах после 50-45 градусов (40 - 35). Спасибо всем за раннее даваемые ответы.Буду следить за этой веткой, и готовиться к следующему урожаю абрикос.

кажется, рядом с Филатовым живешь?alexeyT, 05 Авг. 13, 10:40

Не, я рядом с Михалычем...

уже Володин первый отзыв меня поразил...alexeyT, 05 Авг. 13, 10:29

Сегодня изменю методику, буду пробовать не зная цифирок. Ту, что понравится больше выясню окончательно. Но повторюсь, один образец мне показался значительно крепче остальных, не вчерашний лидер.

Петр1965, ну вот вместе бы и подтянулись...
да хоть и по-отдельности, у Коли КЛАССНО (ностальжи...)!
заодно за рождение Фофиной дочки по рюмахе жахнем!
на всяк случай - 18:15 начало
Развоз по домам - 21:30 (специально обученный сын привлекается  )

и подтянулись...alexeyT, 06 Авг. 13, 08:08

Если сегодня, то увы...
Должен быть дома..

Уважаемые гуру,прошу меня просветить!
Прочтение всей этой ветки совсем сбило меня с толку. Я имею в виду сбраживание сусла с мезгой. Одни гонят так,другие прикладывают массу усилий,чтобы отфильтровать. Если я правильно понимаю,то в случае не осветления фруктовых браг и не удаления из них мезги до начала брожения в них образуется большое количество метанола? Так? А что в этом ужасного,если при второй дробной перегонке отсечь головы с запасом? Или есть какой-то нюанс,который я не учел? Спасибо.

ЗЕНИТ-ЗЕНИТ, метанол весьма капризный товарисч...
может не уйти с головами
с другой стороны, не выноси себе мозг, нужно литров 10 разом выпить, чтобы влияние метанола ощутить