Самогон из абрикоса

На фруктах СС лучше доводить при первом перегоне или разбавить перед вторым перегоном до 28-30%. Это из учебника. я так всегда делаю.

много сахара кладёшь, перенимай Борновский опыт:
10 кг абрикос+10 литр воды+1 кг сахара
born78, 19 Июл 15, 09:24iliya, 20 Июля 15, 10:15

Ну и в чём разница?

На ведро абрикос 1 кг сахара.+ведро воды.Всё примерно!Урий, 16 Июля 15, 16:52

А это

Браги получилось около 100л.Перелил в кулеровские двадцатки,сварил сироп,3кг сахара+3л воды.Добавил равномерно по бутылям.Ещё неделя под ГЗ.Урий, 16 Июля 15, 16:52

ещё по полкило на 17л.сусла
Но проблема не в сахаре,а в моей придирчивости.Из всего этого затора(100л)я смог получить меньше трёх литров напитка устраивающего мой шнобель и желудок.Всё остальное на спирт.

Новичок30,

В настоящий момент пена опять подымается.
Отсюда у меня несколько вопросов
1. Есть ли препорат который добавлять нужно единожды.Новичок30, 18 Июля 15, 19:02

Вот этим http://samogon-i-vodka.ru/catalog/617/48436/ пользуюсь постоянно (так как использую НБК).
На днях тоже абрикосой занимался. Сусло подготовил, дрожжики закинул и замешкался что-то. Через какое-то время сработала "сирена" (жена). Убежало из бочки с литр на пол и пена как из огнетушителя... Влил 10 мл пеногасителя - и все сразу успокоилось.

Выгнал 17 литров абрикосовки двойной перегонки. Два ведра абрикосов/сахара 3-4 кг/воды 25-30л/дрожжи разные (Малтифлор, оеноферм, фермипан)Абрикос был разный (свой с дачи/покупной местный/привозной. Разбавлял до 43*. Поставил на щепу. Слышал, что абрикос обладает слабительным действием. Так вот, после абрикосовки у меня днище пробивает по утрам. Может настоится и пропадет эффект пробитого днища? Или я один такой? Или весь форум дрищет?

))) лично за собой такого эффекта после употребления абрикосина не замечал)))
Родственники-друзья дегустировавшие напиток вроди тоже не жаловались.

chik-chik,
Абрикос действительно слабит, из за содержащихся в нем грубых пищевых волокон, пектина, клетчатки.
Скажи, как это клетчатка к тебе в самогон забралась?

Фильтровал через металлическое сито. Разводил готовое водой из магазина. При настаивании добавлял 100 г глюкозы 5%-й на 3 л дистилята, гвоздику, корицу, щепу, ну и все.

Если выбивает днище. В этом не абрикосовка виновата, скорее одно из двух, или съел что-то подпорченное, или абрикос не мытых схрумал. Есть еще вариант, кто-то из близких добавляет слабительное в готовый продукт, для того что-бы абрикосовкой не увлекался.

Что будет, если переборщить с дрожжами? По-моему я бахнул лишнего (в смысле дрожжей)!

Если дрожжи были винные перебор не страшен. А вот если каких других дрожжей тогда хорошего ждать не приходится, от обычных дрожжей даже от не большой нормы духан еще тот.

на 50-ти литровый бак - 11 кг кашообразных абрикос, 7 кг сахара, 30 л воды, 500 гр "спотыкач".
много ошибок?

1. Во первых на 50-ти литр бочку 11 кг абрикос+500 гр(прессованных дрожжей) ЭТО не абрикосовка!!!
2. Во вторых на 50-ти литр бочку нужно не менее 25 кг абрикосового пюре+15-20 литр воды+2,5 кг сахара+винные дрожжи(на самый крайний случай можно добавить чуть пакмайи, но только не вонючку спотыкач).

Доброго, комрады. Подскажите, можно-ли в бродильный чан (сок абрикосы после соковарки, бродит 6 дней) добавить новый сок, приблизит. 1/5 от имеющегося объема браги. Вопрос связан с поступлением нового сырья.

Почему нельзя? Добавляй.

Разгадал секрет повышенной серучести после употребления абрикосовки. Оказывается, в одну из трехлитровых банок при настаивании я добавлял абрикосовую кашу для усиления аромата. Фильтровалась очень плохо,и была все равно мутная. В итоге, получил эффект "пробитого днища". Поэтому настаивать на сырой абрикосовой каше никому не рекомендую.
А вот с последнего абрикосового "замеса" из трех ведер абрикосов, высушил косточки, поколол, ядрышки выбросил. И теперь планирую прожарить в духовке скорлупки и зимой ароматизировать свои ХОСы. На фисташковых скорлупках пробовал, понравилось. Так их покупать надо. А тут - халява.

И теперь планирую прожарить в духовке скорлупки и зимой ароматизировать свои ХОСы.chik-chik, 27 Июля 15, 15:19

chik-chik,  сначала провари их минут 10-15 в кипящей воде, после высуши и обжарь на сковородке- будет то, что надо.

Новичок30, 1 можно сразу. 2 можно не добавлять дрожжи

Если выбивает днище. В этом не абрикосовка виновата, скорее одно из двух, или съел что-то подпорченное, или абрикос не мытых схрумал. Есть еще вариант, кто-то из близких добавляет слабительное в готовый продукт, для того что-бы абрикосовкой не увлекался.born78, 24 Июля 15, 18:19

Подскажите, пожалуйста, слабительное которе действует вместе с алкоголем?

Подскажите, пожалуйста, слабительное которе действует вместе с алкоголем?Jollier, 27 Июля 15, 23:48

Стакан подсолнечного масла очень даже подействует вместе с любым алкоголем.

 

Извилист путь абрикосовой темы, однако...
С ароматов абрикоса переходим на "ароматы" пробитого днища?
Не отвлекайтесь, друзья, сортирную тему лучше вынести в отдельную ветку.

Стакан подсолнечного масла очень даже подействует вместе с любым алкоголем.Lazy11, 28 Июля 15, 02:43

Кого же можно добровольно заставить выпить стакан масла?


Добавлено через 3мин.:

А по теме сбродил 200кг абрикос,очистил от костей, измельчил в амно, добавил символически сахара, и мин малтифлора. Вопрос сверху поднимается шапка из абрикос( может ее снять и сбродить отдельно?)