Самогон из абрикоса

Это говорит о том, что у тебя замечательное оборудование, практически промышленные технологии.Urajan, 30 Июля 20, 00:49

увы, простейшее оборуование, даже вакуумный насос китайский прожержался полгода, а вот автомобильный ручной антиквариат держится. Но вопрос в другом, перегон абрикосового дистиллята, а именнно он нас и интересует, так вот АВ это чистые воды, до него идет сивуха, она мутная, это в первом перегоне после 40 г и до 25 г.
Потом идет тоже ароматная фракция, и вот за ней, об этом я и говорю, идут АВ

Добавлено через 4мин.:

Возможно продавец вакуумной установкиUrajan, 30 Июля 20, 00:49

насчет вакуума, не надо пока ничего покупать, сначала поймите как и что, а там держитесь

Volcano, опалесценция пропала.

Добавлено через 1мин.:

А-а-а-а... может ты подразумеваешь, что раз не мутная - можно пить?

нет, это как показатель фракции лдпр
наглядно, есть после 40 г фракция, она и на зерновых еще больше присутствует, там каки конкретные, на фруктах в меньшей степени,
а потом идут ароматные хвосты, и фрукты имеют их в полной мере
Насчет пить, не можно, а нужно, это чистый межклеточный сок

Возможно продавец вакуумной установки сможет пояснить как правильно использовать ароматы, недоступные остальным.Urajan, 30 Июля 20, 00:49

Аромат абрикоса - он не доступен никому. Только владельцам вакуумной установки. Поэтому люди и не знают, как пахнет абрикос.

Я ж сказал - хочешь абрикос - добавь настойки абрикоса. Что дрянь всякую собирать? Понюхай хвосты после ректификации - там они концентрированные.

Большинство ароматов разрушается и портится при брожении. Остатки вы пытаетесь выцедить всякими мудрёными способами, но почему в хвостах?? Эфиры обычно в головах уходят. И чуток по погону размазывается.

Volcano, В Яблоках, третий год собираю. Раньше, разбавлял Кальвадосы предидущих лет. В этом, даже двадцаточку спиртованных залил. Чтобы под рукой всегда были. Без вакуума. Под ним, думаю получше должны быть.

а потом идут ароматные хвосты, и фрукты имеют их в полной мереVolcano, 30 Июля 20, 01:25

Для кого - ароматы. По мне так отходы.

АВ пошло из советского прошлого - чтобы коньяк стал дешевле стали придумывать хрень всякую. И получили замечательный народный коньяк который пах клопами.

Добавлено через 1мин.:

даже двадцаточку спиртованных залил.Димакарел, 30 Июля 20, 01:33

Во-во... Спиртованные - из той же оперы.

Под ним, думаю получше должны быть.Димакарел, 30 Июля 20, 01:33

под вакуумом будет белый напиток, можно без бочки пить, но лучше хотя бы на дубовых чипсах настоять, будет еще лучше

под вакуумом будет белый напиток, можно без бочки питьVolcano, 30 Июля 20, 01:41

можно и без вакуума сделать напиток для питья по белому.

согласен, можно. Но телодвижений больше, и другой напиток получится, кому что нравится. Но я уже так прикипел к вакуумному продукту, что забыл, когда на атмосфере перегонял. Даже второй перегон, а ему пофиг, вакуум или атмосфера, все равно под вакуумом делаю, иногда с укреплением. Там фишка в том,что первый перегон содержит много белка, в том числе и дрожжевого, дрожжи это белковые соединения, так вот при вакууме температура кипения значительно снижается, и перегон идет в районе 50- 60- 70 г, дрожжики остатся болеее- менеее целыми и не воняют. И АВ как легкий компотик, на вкус вода, на запах исходник сырья

А я со своей абрикоски каждый день собираю и в бочку бросаю.АлИвЕр, 29 Июля 20, 22:41

А я делаю пюре и... в морозильник (200 литров). Как набирается на 65 литровую бочку, ставлю затор. Нет возможности одномоментно набрать зрелых в нужном количестве

Правильно сброженная абрикосовая бражка вообще пену не даёт

Kolew, это как, насухо?

Проще софексил капнуть

Kolew, знаю, но софексил в нашей резервации днём с огнём...

ЕВ ГЕНИЙ, ни разу не было ароматных вод с запахом исходника! Всегда полная хрень! Кому нравится могут собирать. Как по мне аромата и так хаатает. А если хочется большего можно нормальный дист настоять и смацерировать энное количество. А дерьмо собирать не хочется!

Добавлено через 1мин.:

И добавлю немного не в тему. Мне лично настойка на абрикосах нравится раз в 100 больше!

Нет возможности одномоментно набрать зрелых в нужном количествеsblack, 30 Июля 20, 13:49

у меня под деревом стоит, я подбрасываю периодически. Не обязательно все сразу бросать

АлИвЕр, я с тутой так делал. потом брагу вез домой. ну его на фиг. сырье вывести оказалось удобнее.

Ничёси. Олег снизошёл до консультаций о перемешивании. Вот что бан животворящий делаетsblack, 23 Июля 20, 00:27

просто он,наверное,накатил

Добавлено через 20мин.:

8л использовал для обмывки от пюре рук и инструмента.Kolew, 17 Авг. 18, 23:07

Колев,евреи отдыхают

Аромат абрикоса - он не доступен никому. Только владельцам вакуумной установки.ЕВ ГЕНИЙ, 30 Июля 20, 01:32

Наивно так полагать.

это как, насухо?kent64, 30 Июля 20, 14:06

Что ты имеешь виду?

ЕВ ГЕНИЙ, при правильной крепости сырца ароматы у тебя будут И в теле

Наивно так полагать.Kolew, 30 Июля 20, 19:15

Я просто стебаюсь. Аромат абрикоса доступен каждому, кто держит в руке спелую абрикоску и при этом обоняние не пришиблено инфекцией. Чего делать из аромата абрикоса невидаль и получать его именно путём сложных манипуляций?

Абрикосовая самогонка - единственная которая пахнет реально исходником. Можно в неё даже абрикосы не кидать и мацерацию не делать.

Добавлено через 5мин.:

ЕВ ГЕНИЙ, при правильной крепости сырца ароматы у тебя будут И в телеVF56, 30 Июля 20, 20:50

Теперь уже не факт. Слишком зауважал крепкие спирты. Они - база для любой манипуляции. Но и в 96% вариантах вполне несут душу исходника, если голова за плечами имеется. А уж 92-95... Широта для экспериментов.

единственная которая пахнет реально исходникомЕВ ГЕНИЙ, 30 Июля 20, 22:50

Наивно так полагать. Совсем не единственная.
Я не про самогонку. Про неё ни чего не знаю.
Любой алкогольный продукт при желании производителя сохраняет ароматику исходного сырья.
Только нужно осознать что ароматика сырья в алкоголе своей суровой реальностью может разочаровать винокура.
Поэтому планируя получить яркие вкусо-ароматические впечатления стоит озаботиться приобретением действительно ароматного сырья. Хотя в моей реальности совершенно не ароматное сырьё выдаёт после определённых манипуляций интересные букеты.
Что касаемо абрикосы, то лучший аромат и сортовой вкус получается(именно получается, а не сохраняется) после сгонки на простом, медном оборудовании без укрепления. Конечно же после правильно проведённого брожения качественно подготовленного сусла.

Хотя в моей реальности совершенно не ароматное сырьё выдаёт после определённых манипуляций интересные букеты.Kolew, 30 Июля 20, 23:54

Вот тут я согласен. Букеты выдаёт, но это уже не аромат исходного сырья. Это типа мазни в стиле акционизм. Прикольно, но что изображено - не понять.https://yandex.ru/...in=364&lr=9