Самогон из абрикоса

Алекс286, Слава - абрикосовый Босс, ему виднее.. что я там со своими 60 кг...
ДОКСИЦИКЛИН, 1 ампула на 10 литров браги
alexeyT, 05 Июля 13, 14:57

Это из аптеки? Он остановит окисление? или мошкару "замочит"

?

Алекс286, это антибиотик. мы его широко применяем для убийства всякой заразы, особенно на солодово-сахарных заторах и ХОСах

Алекс286 ,Нет,выбрасывать точно пока еще рано,вообщем понаблюдай еще денек,если кислого запаха не появится,тогда должна добродить,если есть возможность поставь гидрозатвор,для твоей браги воздух теперь это только во вред,да и еще если будешь ставить с абрикосами,Алексей правильно подсказал про доксициклин,я по правде промолчал,надо было сразу предупредить,то где я ставил на ДД,туда я добавлял для подстраховки доксициклин,иначе у меня могла бы случится такая же ситуация как и у тебя.

Насобирал и я вчера ведёрко (6 кг) перезревшей падалицы, выбрал косточки ( аж жалко выбрасывать было, на них с пол-кило мякоти осталось...), добавил 4 л воды, 1 кг сахара и плеснул дрожжевого осадка с вишнёвого вина. Завелись с пол-оборота, всё норовят из ёмкости сбежать.

ну и зачем ты косточки отделял,косточки после того,как абрикосу перемять в пюре,и залить теплым сиропом с сахаром,косточки после этого сами опускаются на дно,так что зря ты это сделал.

год назад заморозил полторашку осадка с виноградной браги позавчера завёл на ней абрикосу забродило и не слабо  

born78, может и зря... ну, вот так вот...

PapaKaa ,ну как говорться выкинул и выкинул,только ты прикинь ты из 6 кг косточки выкинул,а ка бы я выбирал бы из 40-50 кг абрикос за раз,прикольно наверное получилось бы,в следующий раз не заморачивайся с такой ерундой,как выбирание косточек,тем болле как ты написал,на косточки осталось еще мякоть.

плеснул дрожжевого осадка с вишнёвого винаPapaKaa, 05 Июля 13, 15:32

так и надо , что на дикие надеятся ?  я всегда слегка подсыпаю вначале сухих Фермипан SOFT- а то ждать пока дикари проснутся
Еще - для брожения фруктовых  лучше широкий сосуд (бак ) - тогда  шапка не сбежит - пузыри успевают сквозь нее пролезть )

AmoK, бродит в пластиковой миске, шапка грибом стоит... а дрожжи у меня с осеннего винограда "по рукам" ( в смысле по суслам) ходят...

В продолжении "дневника Борна"))сегодня днем позвонили знакомые,попросили убрать "мусор"возле двора и во дворе,какой мусор я имел виду,думаю каждый понял,естественно абрикосу,которую они называют "мусором",ну меня два раза уговаривать не нужно,вообщем за полтора часа уборки мусора))убрал с земли 15 кг абрикос,абрикос мелковатая но очень Духовитая и ароматная,завтра и послезавтра,снова придется снова убирать мусор,да ладно я же не против)))

попросили убрать "мусор"born78, 05 Июля 13, 18:55

Избаловал ты их.
Тебе надо уже брать за это деньги. )
А вообще пусть сами собирают это хозяйство в бочки.
А ты потом будешь приходить за брагой )

Духовитая и ароматная,завтра и послезавтра,снова придется снова убирать мусор,born78, 05 Июля 13, 18:55

Как бы нам с тобой тёска обменятса продуктом для дегустаций? Вкусно пишешь)))

Slava 61 ,Слав,дык кто против то,я бы только с радостью,я вот и Алексею переслал бы на пробу,была бы возможность,ну а по поводу что вкусно пишу))так это ведь,не ради того что бы рисанутся,или кому то или что то доказать,просто я делал много из чего,есть с чем сравнивать)оно понимаешь как у нас получается,в прошлом году,абрикос было раз два и обчелся,в позапрошлом году,абрикос было просто море,теперь в этом году урожай небывалый,походу получается через год такие урожаи.

вообще пусть сами собирают это хозяйство в бочки.Петр1965, 06 Июля 13, 01:00

Петр1965,Очень дельное предложение,беру себе на заметку,да и по поводу того,что Избаловал я их похоже твоя правда))совсем обнаглели,главное прийди,убери мусор,а потом еще и в руках домой этот мусор переть))

Место встречи изменить низзя. Сезонная тусня по темам.

Перекалапуцал уже около 200кг. Молотил порционно, в 40-литровой нержавеющей кастрюле, электродрелью с насадкой для размешивания строительных смесей. Бьет все в пюре. . Залил почти полную  300л бочку.  Когда и как убирать мезгу?  Косточки - на дне. Уже почти все выбрал.
Сейчас уеду забирать еще столько же. Вся тара занята! Вот это урожай!

кролик, А зачем. Гнал с мезгой не пригорает.

А зачем. Гнал с мезгой не пригорает.hardvik, 06 Июля 13, 11:05

прочитал пару-тройку страниц в начале темы. Кто-то настоятельно советует не гнать с мезгой. Особо читать некогда, нужно выдвигаться за абрикосой. 

Ну типа там метанол.

А на орешках абрикоса выйдет  настой, или как..?

прочитал пару-тройку страниц в начале темы. Кто-то настоятельно советует не гнать с мезгой. Особо читать некогда, нужно выдвигаться за абрикосой.  
кролик, 06 Июля 13, 12:08

Это виноделы местные советуют  на 3-4 день брожения мезгу снимать .но так то на вино , которое бродит месяц .А за 5-6 дней бражки ничего страшного не случится (имхо).  
А еще лучше  совсем не гнать и не пить

А на орешках абрикоса выйдет  настой, или как..?
MagadaneЦ, 06 Июля 13, 12:18

Абрикосово-цветочная  наливка

    Абрикосы разрезать на четвертинки, вынуть косточки, извлечь  из них ядрышки, порубить.
    Положить абрикосы с ядрышками в бутыль, заполнив на 3/4. Добавить лепестки ноготков  (1 цветок на 1 л) или нити шафрана (4–5 шт.
на  л).
    Влить водку.
    Закрыть, оставить на солнце,  встряхивая каждый день.
    Через  2 недели слить настой в чистую  бутыль, абрикосы засыпать сахаром до половины бутыли, закрыть, часто встряхивать.
    Через  2 недели соединить настой из бутыли с абрикосами и водочный  настой.
    Оставить еще на 1 неделю в темном месте.