Дробить или не дробить первый погон.

Можно ли этот перегон поделить на сс1 и сс2 отдельно, вторым перегоном? И если да, то делить по такому же принципу?grom163, 28 Авг. 23, 21:10

Разбавить СС до крепости браги и выйдешь на стартовые позиции по Кректам для сивухи.

После очередного погона по Габриэлю, пришел к выводу, что Т2 желательно перегнать дважды прямотоком без укрепления, а остатки хвостов смешать с Т1 и на колону с ПБ, который отсечет их в лучшем виде.

дважды прямотоком без укрепленияgol_avto, 29 Авг. 23, 08:01

До какого предела отбор? Когда на отсечение хвостов переходить?

Отсекал по температуре пара в кубе - 92-93°С. Спиртуозность Т2 после второго перегона получилась 86%

Daniil, До 20° нормально будет? Или до 15 лучше

grom163, % если ты про крепость. я бы до 15 развёл или ниже. имхо

gxtkjdjl, да, выше писал, что по габриэлю хочу сырец прогнать повторно. Да медяшку положить заодно.

выше писал, что по габриэлю хочу сырец прогнать повторноgxtkjdjl, 31 Авг. 23, 20:35

по чему бы и нет.если не путаю, коллега Кило 115 так и делал, где то в теме его сообщения. вот к примеру [сообщение #12190897]

До 20° нормально будет? Или до 15 лучшеgrom163, 31 Авг. 23, 20:24

grom163, если ты хочешь выйти на буквальное повторение методики Габриэля, отталкивайся от его описания:

Я имел зерновую брагу крепостью 13,5-14%Gabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

При более высокой крепости навалки принцип не меняется, но по разным примесям будут чуть другие коэффициенты ректификации. Крект сивухи упадёт, Крект этилацетата тоже. То и другое будет меньше уходить в Т1. Не факт, что результат будет хуже по органолептике, но он будет чуть другой.

grom163, сырец по Габриэлю - это уже вообще не метод. Габриэль - это для низкоспиртуозной браги. Как выше написал Александр Daniil.
При неосторожном обращении с методикой можно сивуху не снизить, а, наоборот, сконцентрировать.

Добрый вечер! Перегоняю по Габриэлю. Второе тело перегнал на 3х колпачковой колонне до 93,5 в кубе. Первое тело высокоспиртуозное 20л 55% хочу перегнать на 8ми тарелках с польским буфером и царгой пастеризации. Вопрос, нужно ли его разбавлять(первое тело) и перегонять до 82-84 градусов в буфере?

Смотря что ты из него хочешь получить, если ароматику то никакой ЦП, а если спирт то 8 тарелок мало, разбавление зависит от цели

tmc, ну вкус как я понимаю со 2го тела, а с 1го более менее очищенный дист. В буфере 5 тарелок, две колонны 5+3 и цп. Для диста хорошего думаю достаточно.

ЦП - это инструмент ректификации, к дистилляции и дистиллятам не имеет отношения.

А смысл делить на тела было, чтобы потом их практически одинаково обработать? Не понимаю, ты за счет чего дополнительного отделения сивухи хочешь добиться, перегнал бы тогда все сразу на короткой колонне и не парился.

Daniil, Т.е. головы отбирать ей будет не лучше? Почему не комбинировать оборудованием? ПБ то оставить, ИА из 1го тела уж точно не пройдет в отбор.

Добавлено через 3мин.:

tmc, не люблю, даже с бочки тяжелый получается дист если на колонне не гнать. А так второе тело лучше очищенное и первое ещё лучше очищенное. Пить потом легче в больших количествах...

В головах ароматики дофига, первое тело имеет смысл либо полноценно ректить на чистый спирт, с ЦП, но тогда колонна должна быть полноценная, либо получать ароматный недорект, с отбором только злобных голов, но с пропуском ароматики в тело, тогда ЦП только помешает, т.к. будет обрезать эту ароматику

Добавлено через 6мин.:

не люблю, даже с бочки тяжелый получается дист если на колонне не гнатьgrom163, 05 Сент. 23, 20:26

Ну на колонне и гони, не вопрос, качество длинной колонны и отбором регулируй. Бить на тела имеет смысл только если ты первое тело потом довольно жестко отрекчивать будешь (возможно с допуском голов в тело) главное чтобы сивуху не пропустить, а если ты его не ректишь а просто на короткой колонне отгоняешь, то какой смысл от разбиения?

tmc, что, оставить ПБ и 5 тарелок?

головы отбирать ей будет не лучше?grom163, 05 Сент. 23, 20:26

Лучшее - враг хорошего.
Сделай на колонне дистиллят 94%, это ещё дистиллят, но сильно ободранный.

что, оставить ПБ и 5 тарелок?grom163, 05 Сент. 23, 20:39

Ды оставь если хочешь, я лишь про то что при таком раскладе бить на тела смысла нет, получается тоже самое что ты бы весь сырец за один отгон на короткой насадочной прогнал