Дробить или не дробить первый погон.

А тут пишут,что Т2 нужно укрепить на прямоточнике.Viking310, 17 Нояб. 17, 11:19

так ведь когда второй раз перегонишь крепость выше будет. вот и укрепление. с браги т2 слабое получается.

Viking310, я поступал проще, у меня ~30 литров браги на перегон, первая 3 литровая банка 55-58% это Т1 , вторая 30-28% Т2, ну и дальше хвосты ...Собрал перегнал , Т1 головы почти все тут + изики как хвостовая фракция , Т2 голов почти нет и отсекаем сивуху .единственный минус собрать на перегон СС Т1 полный бак ...

gxtkjdjl, теперь понял.А то уже подумал,что Т2 укрепляют,а потом ещё раз гонят и отсекают хвосты.
Комэск, у меня так же затор 30 литров))Я собираю с трех заторов,а потом уже занимаюсь т1 и т2.
Спасибо большое,что обьяснили.

Viking310, Единственно ,что у меня НК при перегоне и Т1 и Т2 . Т1 перегонял на 1300мм НК с дэфом .Снизу стоит УО и как только подходят изики я вырубаю тэн.Неохотно нюхать и мыть насадку .Все гомно в каналью. С т2 можно на одной царге 700мм. с отключением дэфа при отборе тела и при подходе хвостов его врубить и отжать чуток хорошего диста .

Комэск, следущий раз как раз и хочу попробовать после отбора тела в т2 включить дэф.
А что скажешь если при перегоне т2 в начале включить дэф и отобрать немного голов?А потом выключить и отбирать тело.Есть ли в этом смысл?

Viking310, чисто символически я отбираю включив дэф и дав поработать на себя , регулируя при этом напругу на тэн и воду в дэф,как ни странно чуток голов там есть... Потом почти выключают подачу воды на дэф , очень тонкая струйка , и пошел отбор тела , на тэн от 1 до 1.5 квт подаю ...

Блин решил попробовать дробить первый погон, и был приятно удивлен результатом.
Брага 100л. Пшеница 70% солод ржаной ферментированный 10% солод ячменный пилснер 20%
Все по красной схеме на сафспирте сбродил и на пленочной без дефа перегнал т1 до 94 в кубе. и до 0 т2
т1 собрал 10 л. т2 19 л.
Первым погнал т2 на колонне медного вкуса с 3-мя тарелками и ПК. Голов не отбирал. Собрал 1 л. СУПЕРАРОМАТНОГО дистиллята 88% (больше не стал, он очень ароматный)
Единственное он слегка помутнел, надо было отобрать голов наверное чутка.
Быстренько переобулся, поставил 500-ю и деф. и залил к т2 т1. Отобрал головы, собрал тело. И хвосты для кольцевания.

Разбавил ароматный дистиллят и ндрф, дал постоять скупажировал, и получил то что хотел! Ароматный вкусный питкий напиток, без намеков на сивуху и прочие мерзкие запахи и вкусы. Доволен как слон, буду играть со вкусами. На очереди ячменный карамельный 300 + 5% ржаного ферментированного.

слегка помутнел,TralliValli, 17 Нояб. 17, 16:51

может брызгоунос был?

Доброго дня! Нуэен Хелп!
Есть СС с бурбона крепость 33%, перегнаный "прямоходом" ничего не отделялось (сделал еще в сентябре), исходя из методики Габриэля порекомендуйте как сейчас его лучше перегнать чтобы отделить головы, Изики и хвосты от тела, а потом финально выгнать уже для бочки. каков олгоритм и пропорции получается еще одной перегонки. есть дистилятор, царга (40 и 70 см) пустая, могу засыпать в нее СПН медь.

а это зачем. или может т1.2?gxtkjdjl, 17 Нояб. 17, 17:16

Тоже так делаю. Ну если правильно понял, конечно.
Разбиваю на Т1 и Т2.
Заливаю Т2 на прямоток и гоню пока ароматный идёт.
Останавливаю нагрев. Доливаю к Твторым "хвостам" Т1 и ставлю колонну.
Гоню 93-94 в струе (смесь Т1 и хвосты от Т2)

Доливаю к Твторым "хвостам" Т1 и ставлю колоннутолстыйНН, 20 Нояб. 17, 15:49

вот так понятнее. я хвосты от т2 тоже в т1 выливаю и на насадочную. те же яйца получаются

Не совсем. Я не беру хвосты от Т2 отдельно. Взял основное тело от Т2 и вливаю в куб Т1. "Яйца те же", но мне так удобней...

За счёт чего потери? Беру столько же, сколько брал, когда "хвосты" от Т2 с Т1 смешивал и на той же ТК гнал.

Конечно меняю режим работы колонны. Я же сказал - мне так удобней, не быстрее, а именно удобней. Технологически в соответсвие с временными рамками - поставил колонну на автоматику и "спи спокойно")))

Доливаю к Твторым "хвостам" Т1 и ставлю колонну.толстыйНН, 20 Нояб. 17, 15:49

@Ну вы блин даёте"... Я такого ещё не видел...
Ты определись?
Т1 на колонну кидаешь для НДРФ (тогда нужно более спиртуозное Т1 делать).
Или, как тут некоторые извращаются, разбавляя Т1 до 10% и снова как с браги делят на фракции.
В твоём случае это, что то из области и не укрепил толком, и ещё кислот добавил.
Тогда уж, раз ты так делаешь, ещё и воды добавляй... И на фракции... Но я не понимаю почему нельзя нормально укрепить ХВОСТЫ Т2 и делать с ними, что хошь....

oleg_v_v, верное замечание , изики при большой кубовой спиртуозности(>60%) Т1 сидят почти до конца погона. Разбавляя хвостами от Т2 мы лишь загаживаем Т1 и уменьшаем его спиртуозность , тем самым даем шанс прорваться изиками в тело . Если жалко хвосты выливать ,нужно их скопить и потом перегнать на колонне.

Когда-то и "метода Габриэля" никто не видел))) при этом я не претендую на своё "рукожопство" как на метод, просто так мне удобней, разницы во вкусе нет по сравнению с "классикой" от Габриэля (как делал раньше), употребляю "белым".
Всё дело в том, что технологически процесс построен так (в силу непреодолимых обстоятельств), что в определённый момент перегон должен переводиться на автоматизацию и времени для укрепления Т2 нет.
Буду в следующей раз в командировке в Чебах захвачу пробник)))

Комэск

Разбавляя хвостами от Т2 мы лишь загаживаем Т1 и уменьшаем его спиртуозность , тем самым даем шанс прорваться изиками в тело .

воооот, я про это две страницы назад спрашивал - сказали все нормально

Давайте не путать божий дар с яичницей. Кто что хвостами Т2 называет? Забабахать Т1 в то, что осталось в кубе после отбора тела с Т2, это совсем не одно и тоже, Что отобрать хвосты после тела с Т2 и добавить их в Т1. Разница огромная.

Добавлено через 0мин.:

oleg_v_v, ответил то же самое

Wides, сам посуди Т1 имеет более высокую спиртуозность ,чем Т2 .В Т1 находятся головы ,которые мы покапельно и большая часть изиков , которые мы загоняем в хвосты высокой спиртуозностью . Т2 нужно очистить от сивухи которая является хвостовой фракцией. От всего этого нужно избавляться и выливать , но нет же жаба душит. Копим головы и хвосты и снова выжимаем по капле гадость и радуемся своей экономичности .Я тут тоже с жабой своей спорю , она:
там же целый спирта можно выжать !
А я ей :
да мне проще 2 кг сахара купить лишних...все ,заткни пасть !!!

Добавлено через 3мин.:

Что отобрать хвосты после тела с Т2 и добавить их в Т1brig62, 20 Нояб. 17, 17:19

А зачем они там нужны?