Дробить или не дробить первый погон.

На мой взгляд Т2 до 45% отбирать многовато, хвостов пройдет достаточно многоryt, 25 Янв. 18, 20:09

Учел, спасибо.

Если я правильно понял движуха вокруг 80 градусов в кубе начинается после того как Т1 укрепили до примерно 90% простыми перегонами, а до этого просто нахватаешь бяки (либо не париться и просто обработать на колонне). И отбирать голов в Т1 надо больше они из всей браги тут ...

А какой крепости Т1 у Вас получается?ЧАЧАча, 25 Янв. 18, 20:20

Должно ~ 78.5 %

Я перегоняю на 2.5- 3 кВт поэтому Т1 беру до 96 в кубе до 94 мало

Должно ~ 78.5 %alx_sun, 25 Янв. 18, 20:25

Так она примерно при 80*С только и закипит.

движуха вокруг 80 градусовryt, 25 Янв. 18, 20:24

Согласен, Т1 должен быть укрепленный ~90%. Или, если нет навыка и соответствующего оборудования (как у меня ), Т1 разбавить до 15% и повторить ЭТАП1 и ЭТАП2 

Мне так не понравилось ))), невкусно ... то что сделал (Т2 по второму разу) добавляю в брагу предварительно разбавляя. А с сегодняшнего дня Т1 тупо на колонну отправлять начал (пока в процессе))

Коллеги, внимательно курю тему. Первый раз делаю по Габриэлю, сырье ячмень с кукурузой. Разделил СС на Т1 и Т2 на 95 градусах в кубе, Т3 не выделял, гнал до воды. Т2 отжал до 60 градусов в струе. Остатки планирую в Т1 и на короткую (0,5м) насадочную колонну с РПН, которая дает стабильных 93% в НДРФ. Есть царга 850мм с СПН, дающая 96%, но думаю это в данном случае перебор. Т1.1 и Т2 планирую смешать и в бочку.

Со всем вышеизложенным согласен, только не понимаю, нафига Т1 укреплять до 90%, если один хер потом на колонну. ОтГабриэливание, как я понимаю, это дальнейшее развитие темы, параллельная ветвь и лишние телодвижения в данном случае. Так можно гонять продукт до бесконечности, а вот нужно ли? Или я заблуждаюсь?   

Pesikot, не надо тебе до 90% укреплять, если Т1 на колонну пойдет. И я бы лучше на 850 с СПН делал. Чем чище Т1, тем лучше...

Со всем вышеизложенным согласен, только не понимаю, нафига Т1 укреплять до 90%, если один хер потом на колонну.Pesikot, 26 Янв. 18, 10:47

На БКМ , даже с дэфом у меня выше 86 не получается дистиллят. Но при определенном объеме изготовления , полезно , чтобы проводить одну недоректификацию , вместо двух-трех.
Ну , например. Имею я 80 литров 40% Т1. Я в свой куб могу залить максимум 38 литров. Получается , что я должен три раза ставить. А если я укреплю до 86%(за один раз , заливая 38 литров Т1 в ПГ , и 42 литра в куб ) , то получу заветные 37-38 литров 86%. Далее , при недоректификации такой крепкой навалки , ставлю более быстрый отбор , Крект примесей то низкий , и 2/3 АС можно отбирать чуть ли не в режиме дистилляции , к концу увеличивая возврат. Отсюда - экономия времени и энергоресурсов.

Что ты там зажимаешь?lion999, 26 Янв. 18, 11:23

Отбор зажимает , чтобы больше в возврат шло. Конструкции то у всех разные.

Отгабриэливая Т1 можно получить, как мне кажется, более сбалансированный напиток, нежели отправляя Т1 на ндрф. Ну и альтернатива для тех у кого только прямоток в арсенале.

Отгабриэливая Т1 можно получить, как мне кажется, более сбалансированный напиток, нежели отправляя Т1 на ндрф.deen, 26 Янв. 18, 11:49

Возможно , но все равно остается грязная часть. Поэтому проще из крепкой навалки получать дистиллят на колонне , без возврата , или с его минимумом , и добивать НДРФом , и под конец небольшую часть ректификатом.

Коллеги, спасибо, что оперативно откликнулись.:) Попробуйю первый раз сделать на короткий царга, думаю 93% будет в самый раз для НДРФ.

Есть ещё вопрос. Встречал упоминание, но не нашел конкретного указания как, что после того, как смешивают Т1.1 и Т2 для питья в белую делают ещё один укрепляющий перегон. Кто то делает? Как и на чем?

Встречал упоминание, но не нашел конкретного указания как, что после того, как смешивают Т1.1 и Т2 для питья в белую делают ещё один укрепляющий перегон.Pesikot, 26 Янв. 18, 12:08

Т2 укрепи с отбором хвостов по вкусу (я примерно до 60% в струе на сегодняшний момент) и смешай. Больше перегонять смысла нет. ИМХО.

Т2 укрепи с отбором хвостов по вкусу (я примерно до 60% в струе на сегодняшний момент) и смешай. Больше перегонять смысла нет. ИМХО.Gabriel 61, 26 Янв. 18, 12:33

Я также рассуждаю, но на всякий случай уточняю, спасибо

Gabriel 61, Безспорны твои утверждения.
Сначала без укрепления, затем почуяв нотки изиков поджать дифлегмацией.


Т2 можно так же поджимать хвосты или дожимать в отдельную тару и мешать с Т1.

Поэтому проще из крепкой навалки получать дистиллят на колоннеGabriel 61, 26 Янв. 18, 11:56

у меня при смешивании Т.1.1 и Т2 получается 35-40%. Это какая навалка?
Вот и гоню без возврата до 87-88°С в кубе. На моём оборудовании (клюшка с дэф 51ф и 600 мм длинной, внутри царги медные вертикально стоящие по всей длине медные трубочки). При подаче 1,4кВт грязными 3000мл/час. Спиртуозность примерно 83%.
А потом с 88 до 91-92°С в кубе отжимаю возврат - на этой же мощи 1200-1500 мл/час. Спиртуозность в струе 82-84%.
Хвосты беру на мощности побольше и до 98°С в кубе. В струе при этом в конце около 30-35%. Общая Спиртуозность хвостов Т2.2 65%. И эти хвосты в следующие Т1 (следующего затора).
Вот и навалка ещё крепче будет

Добавлено через 5мин.:

Т1.1 и Т2 для питья в белую делают ещё один укрепляющий перегон. Кто то делает? Как и на чем?Pesikot, 26 Янв. 18, 12:08

ты что? Пить по белому собрался Т1.1 + Т2?
Конечно надо гнать. Я так вот сейчас делаю, и то на бочку....  Первый раз ПОД БОЧКУ дисты коплю таким способом
А по белому - лучше как Юра отписал. Т2 отдельно укрепить до 60-70%. И потом этот Т2.1 смешать с Т1.1.
А вот тут можно ещё раз этот микс шлифрнуть в режиме прямотока. Если купаж не понравиться. Это и есть четвёртый погон по теме.
Но это по белому - ИМХО.

ты что? Пить по белому собрался Т1.1 + Т2?
Конечно надо гнать. Я так вот сейчас делаю, и то на бочку....  Первый раз ПОД БОЧКУ дисты коплю таким способом
А по белому - лучше как Юра отписал. Т2 отдельно укрепить до 60-70%. И потом этот Т2.1 смешать с Т1.1.
А вот тут можно ещё раз этот микс шлифрнуть в режиме прямотока. Если купаж не понравиться. Это и есть четвёртый погон по теме.
Но это по белому - ИМХО.lion999, 26 Янв. 18, 13:46

Не-не, описался. Именно имел в виду Т1.1 и Т2.1. Ну и спрашивал как раз про шлифовку самого микса, нужно или нет.

Я только лохонулся на первый раз, при перегоне Т2.1 не отобрал нисколько голов, их там на мой взгляд не должно быть, а смотрю их все равно немного отбирают при этом перегоне. Перегонять по новой или бочка исправит.?

Pesikot, да зачем убирать головы с Т2, если в Т1 хорошо гнали, тем более под бочку. Я не знаю кто тут что пишет, как они до этого дошли - но анализы показвают, что их там есть, но и то для бочки мало считаю.