Дробить или не дробить первый погон.

Может быть, наоборот?ЕВ ГЕНИЙ, 04 Нояб. 18, 21:46

Нет

Нигде не видел инфо про многократное отгабриэливание. Даже у автора (не сарказм).Андрей111, 04 Нояб. 18, 21:48

первоисточник - [сообщение #12603911]
Сам отгабриэливание делаю на фруктах с Т1, за 4 перегона, последний перегон 90 в 92, отходы 30% от АС
Зерновые в основном на НДРФ, но и отгабри отлично идёт.

перегонять 90% - бак не взорвется, в инете везде пишут максимум 40% в смысле безопасности.Андрей111, 04 Нояб. 18, 21:48

При второй ректификации заливаю неразбавленного 20л 96,6%

коллеги, а можно т2 через уголь сырец берёзовый прогонять?

А зачем?Андрей111, 04 Нояб. 18, 23:19

есть возможность нажечь вот и спросил нужен ли он в нашем деле. раньше,в до водочные времена, тоже вроде через сырец прогоняли. активированный потом придумали

Андрей111,

Но сам думал и спрашивал как при получении/перегоне Т2 отсекать хвостыАндрей111, 04 Нояб. 18, 23:19

после 96 градусов цельсия в кубе - отсекай.

Добавлено через 2мин.:

gxtkjdjl, можно готовый продукт через уголь прогнать. Если пить в белую (например хлебное вино) и взял много аромата - иногда прогоняю через уголь.

Так что это и откуда - ИА фракция?ЕВ ГЕНИЙ, 05 Нояб. 18, 02:09

Ты хоть первые десять страниц этой ветки прочел? Если ты хоть раз перегнал зерновую брагу как в первом посте говорится, тогда ты бы даже при жутком насморке учуял бы изоамилол в отгоне с браги при перегонке без укрепления. А если ты до сих пор задаешь такие вопросы, то тебе на другой форум тогда, к теоретикам. Химикам, физикам, критикам, ekt.

есть возможность нажечьgxtkjdjl, 04 Нояб. 18, 23:25

Оставь для шашлыка, а сырец ни Т1 ни Т2 через такой уголь гонять не стоит, только отрицательный вкус внесёшь, при отсутствии какого либо результата.

Чистить углем, сейчас после практического накопленного опыта не буду вообще ничего, уголь дает спиртяжный вкус, а вот заложить обугленные дубовую щепу  или обугленные бочка изнутри,ну как то получается нормально.Джек Дениель очищают через уголь кленовый,но на высокой крепости, это не активированный уголь. Изоамилл углем не почистить,даже сахарный самогон не стоить чистить углем, лучше правильно набродить и правильно перегнать.

Оставь для шашлыка, а сырец ни Т1 ни Т2 через такой уголь гонять не стоит, только отрицательный вкус внесёшь, при отсутствии какого либо результата.SA1348, 05 Нояб. 18, 07:38

Я б не стал так категорично.Уменьшить концентрацию изоамилового спирта можно с помощью многочасового углевания ссылок разбавленного до 10°.В теме лабраторных исследований автор выкладывал гх.На спирт можно,на дист.нет смысла.

Джек Дениель очищают через уголь кленовый,но на высокой крепости, михаил65, 05 Нояб. 18, 08:16

ну на счёт высокой не сказал бы (если в фильме не гонят, покапельно, через 3 метра угля),

это не активированный угольмихаил65, 05 Нояб. 18, 08:16

так я и спрашивал не за активированный.

Добавлено через 28мин.:

хотел попробовать

пить в белуюNick_KRD, 04 Нояб. 18, 23:25

так я и спрашивал не за активированныйgxtkjdjl, 05 Нояб. 18, 12:34

Я последний раз так и сделал . Когда бочку "аля джеком" заправлял . С начало через кленовый уголь(который сам сделал) в течении часа прогнал, а потом в бочку отправил.
По результату узнаю не скоро.

Добавлено через 3мин.:

Вроде показалось что как бы лайтово получилось - но не факт.
И залил еще без углевания в другую бочку(правда меньшим объемом) 

Добавлено через 2мин.:

Если чего: крепость былап 61%

Есть у меня сс полученный без дробления, на прямотоке до воды. Если его разбавить до 10% и отогнать дробно на два тела, есть же смысл?

Ев гений(ISWYDT), я долго мучал коллег и пытался поймать ИА. Как по мне - он пахнет резиной и торфом. Запах резкий. После обнюхивания концетрированной версии - очень хорошо запоминается и чувствуется везде.

В какой части у Вас - сложно сказать, но по данной методике - ИА в Т1. "Приятный, коньячный" - не очень похоже, но вкусы у всех разные. Тесть мой, например, не употребляет напитки без ИА - называет "голимым ректификатом".

ЕВ ГЕНИЙ, если невозможно хорошо утеплить аппарат, то изоамилол будет выходить равномерно по всему первому погону и разделение на тела ничего не даст. Запах распределится равномерно и подванивать будет везде.

Есть у меня сс полученный без дробления, на прямотоке до воды. Если его разбавить до 10% и отогнать дробно на два тела, есть же смысл?DmiP, 05 Нояб. 18, 13:34

Да.
Получишь обычный метод Габриэля. Тела Т1 и Т2...

Браги виноградныеЕВ ГЕНИЙ, 05 Нояб. 18, 13:42

Тема про зерновые. Поэтому при перегонке именно зерновой браги с утеплением куба, восходящей части, короче абсолютно без укрепления, в самом начале и поймаешь ИА и понюхаешь. И тогда никогда не забудешь этот запах.

к примеру в браге АС было литр, а изиоамила 10 мл. Потом уже в первом теле АС будет 600мл и изиоамила все те же 10 мл.Андрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

Шо, опять????

При 10° спирта в кубе ИА испаряется вдвое-втрое быстрее, чем спирт. То есть, за то время, что мы извлекаем из куба 1% имеющегося там спирта, одновременно с ним выходит 3% имеющегося изоамилолаАндрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

И по херу, сколько его там в граммах. Вылетать будет в процентах.

Может кто-нибудь пояснит в чемАндрей111, 07 Нояб. 18, 07:18

если невозможно хорошо утеплить аппарат, то изоамилол будет выходить равномерно по всему первому погону и разделение на тела ничего не даст. Запах распределится равномерно и подванивать будет везде.Nick_KRD, 05 Нояб. 18, 15:29

не у всех получается нормально утеплить аппарата, или конструкция аппарата не позволяет полностью избавиться от паразитной "дикой" флегмы, например на пленочных колоннах.

У Автора методики в первом теле 70% АС, у кого то ниже - 60% +-. В чем причина?Андрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

Причина в различной спиртуозности браги. Поскольку точно определить начальную спиртуозность браги весьма затруднительно при помощи АСП-3, то правильнее ориентироваться на температуру кипения спиртовых растворов, что собственно и предлагает автор метода. Зная температуру закипания браги в кубе можно достаточно точно определить % АС в ней.
У Автора методики в первом теле 70% АС - это спиртуозность первого тела (!), а не % от общего содержания АС в погоне.

Если при 10% браги или СС когда К ректификации 2,5 когда мы забираем 100% изиоамила вроде должны за брать 40% АС в первое тело (100% : 2.5 = 40)Андрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

40% - это математика, на практике Габриэль предлагает руководствоваться носом и градусником. Методика предполагает делить погон примерно 50/50 (Т1/Т2) по АС с целью гарантированного отбора всего ИА в Т1

Из этого так же вопрос. Если при 10% браги или СС когда К ректификации 2,5 когда мы забираем 100% изиоамила вроде должны за брать 40% АС в первое телоАндрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

Примесь, остающаяся в кубе не знает, что часть её забрали. Поэтому убывает из куба не по линейному закону, а по кривой, подобной параболе (с небольшой корректировкой на изменение Крект в каждой точке при снижении крепости), стремясь к 0 (100% примеси) почти вместе со спиртом. И в Т1 уходит не 100% примеси, а 70, 80, 90%, в зависимости от начальной крепости, объёма Т1 и паразитного укрепления. (Это относится ко всем примесям с Крект больше 1).

Вопрос будет ли изиомил в тех же пропорциях вылетать, когда его в смеси будет по концентрации больше во 2-ой,3-ей перегонке первого тела по сравнению с изначальной в что была в браге, а АС будет уменьшаться в концентрации?Андрей111, 06 Нояб. 18, 23:15

Будет почти также. Крект изоамилола существенно меняется при его очень больших концентрациях, которые при этом методе не достигаются. А сам метод уж очень геммороен.