Дробить или не дробить первый погон.

По технологии 1-ю партию со СС разведенного до 10% перегонял на примерно 45% АС Т1 и 55% Т2 (следующие с браги), Т.1.1.  анологично.
Т2 и Т1.2. смешивал, перегонял с отсечением на прим. 12% в струе. После настаивания развел до 40%. Алкоголь на ощущуение чувствуется по воздействию нет. 

Может чего не так? А то вроде получается, что методика идет во вред самой идее производства алкогольных напитков.Андрей111, 01 Янв. 19, 04:26

Есть такое дело. Без сивухи особо тренированных не вштыривает.
Ну это как никотин в вейпах. Кому-то 3 мг хватает , кто-то требует 24 и выше.
Но здесь все просто. Не хватает дури - добавь. Если не имеешь , могу прислать. Я ее в каналью сливаю. Для хорошего человека не жалко.

Gabriel 61, Юра, с наступившим! Всех благ и здоровья тебе и семье.
А вот из сивухи похоже, не хватает изоамилола, а остальные промежуточные хорошо бы уменьшить. У меня есть намерение выделить изоамилол из отходов в болемене концентрированном виде и поиграться с ним в купаж.

Но здесь все просто. Не хватает дури - добавь. Если не имеешь , могу прислать. Я ее в каналью сливаю. Для хорошего человека не жалко.Gabriel 61, 01 Янв. 19, 15:54

Спасибо. Т1 осталось. Предполагаю попробовать пронедоректифицировать. Прошу не считать предыдущее сообщение и последующие как критику (тем более как негативную) методики или тем более ее автора.

Добавлено через 3мин.:

А вот из сивухи похоже, не хватает изоамилола, а остальные промежуточные хорошо бы уменьшить. У меня есть намерение выделить изоамилол из отходов в болемене концентрированном виде и поиграться с ним в купаж.zyazya, 01 Янв. 19, 19:10

Может как вариант изменить пропорции Т2 и Т1, чтобы немного изоамила попадало в напиток?

изменить пропорции Т2 и Т1, чтобы немного изоамила попадало в напитокАндрей111, 02 Янв. 19, 13:31

не вариант, с ним пролезут средние промежуточные.

У меня сбродило быстро, но стояло долго, ожидая перегона... Перегон на НБК, сивухи суммарно чуть больше 2-х тысяч, как раз для апологета простых аппаратов, Григория С... Vagabond0960, 31 Дек. 18, 15:35

Главное, что процесс брожения быстро закончился, а значит комфортно для дрожжей. То что долго стояло - не столь важно, процессов же никаких не идёт, если не заведутся какие-нибудь звери.

Может как вариант изменить пропорции Т2 и Т1, чтобы немного изоамила попадало в напиток?Андрей111, 02 Янв. 19, 13:31

У меня есть намерение выделить изоамилол из отходов в болемене концентрированном виде и поиграться с ним в купаж.zyazya, 01 Янв. 19, 19:10

Вам что, сивушки захотелось хлебануть ? Здесь, вроде, форум дистиллеров, а не токсикоманов.

не вариант, с ним пролезут средние промежуточные.zyazya, 02 Янв. 19, 13:43

а как тогда отделить отдельно изоамил для купажа? в лабораториях это наверно возможно. По поводу других средних промежуточных - видел таблицы, у всех крект разный - одни вылетают вперед изо, другие и после него, то есть по любому часть из них идет в Т2. А немного увеличить Т2 для небольшого изо, так и остальных может незначительно прибавится. Не специалист, чисто из логики исхожу, не настаиваю на этом предположении - просто предположение для возможного рассуждения.

Добавлено через 10мин.:

Вам что, сивушки захотелось хлебануть ? Здесь, вроде, форум дистиллеров, а не токсикоманов.Анастасий, 02 Янв. 19, 14:07

Дело не в токсикомании. По моим скромным ощущениям органолептика что-то теряет по сравнению с классической дистиляцией, и алкоголь по одной из причин употребляют для душевного застолья и тому подобного, что вроде как так же теряется в силу меньшего воздействия.

Опять же не в критику. Наверно нормально, когда есть желание что-то сделать , понять как сделать, оптимальнее или уравновешеннее к примеру с позиций вкуса и качества, положительного и вредного воздействия и т.п.

Добавлено через 5мин.:

Опять же с чистой водки башку бывает очень неплохо и главное быстро сносит. Предполагаю (из прочтенных ранее мыслей в разных источников) сивушные масла дает возможность печени адекватно включиться, защитить ее - отсюда от самогона нормально сделанного (не первача) и похмелье меньше и крыша не едет и т.д.

Нормальный,из быстрой браги, самогон ,уже сивухи не так много, делим так же 50 на 50 ,т1 просто отГабриэлим с дэфом два раза, и этого достаточно, останется легкий аромат сивухи и вкус не портит, что бы лучше "вставляло", то пива, тоник, газированная минералку, в руки, напиток СССР, в кружку пива ,100 грамм, или минералку пополам с водкой,мне с 120 кг веса, и хорошую горячую закуску ,за ужином  чистого самогона 40% 100-150 грамм и бутылки пива вполне достаточно.

Уносить крышу сивухой ,не есть хорошая идея изиком, самогон с пивом лично у меня  и у двух друзей у которых от чистой водки на утро умирают , от самогона с пивом наутро как огурчики , как будто и не пили.Правда пьем не более 200-250 грамм , в самые забойные праздники.

а как тогда отделить отдельно изоамил для купажа?Андрей111, 02 Янв. 19, 14:11

Cлить низкоспиртуозный кубовый остаток в баночку, изоамилол всплывёт наверх, там его и собрать. Остальные промежуточные хорошо растворяются в воде. Конечно, он будет не слишком чистым.

Самым токсичным из всех промежуточных является изоамиловый спирт, его в Т1 содержится больше других промежуточных.Анастасий, 02 Янв. 19, 15:10

А ещё очень токсичен этанол. Но от него мы самогон не чистим.

получитсяAleksandr_DD, 02 Янв. 19, 16:23

, Т1 перегоняю на колонне. В кубовом остатке всегда слой его.

парциональной конденсации скинуть его обратно в куб.Aleksandr_DD, 02 Янв. 19, 16:23

формально тоже

уже ректификацияAleksandr_DD, 02 Янв. 19, 16:51

Я и бражку гоню через колонну - головы на ней отбираю, а потом в режиме прямотока.
А на форуме принято называть ректификацией процесс, если на выходе хотябы 96,6% крепость.
Хотя, есть и такие, что плёночную колонну считают ректификацией.

Делал отГабри яблочной, сам СС пах офигенно.
После последнего перегона аромат яблочный еле улавливался.
в кубе оставалось поллитра жижи, но после растирания капли на пальцах яблочко чувствовалось.
Добавил воды, отогнал ИА, получил 200мл ароматной водички, которую влил в дистиллят.

водный раствор спирта с крепостью 95,57 - азеотропная смесьAleksandr_DD, 02 Янв. 19, 17:38

массовых.

зачем их отбирать на первом перегоне, да еще на колонне?Aleksandr_DD, 02 Янв. 19, 17:38

С ними уходит часть промежуточных.[Перегонка бражки и самогона с помощью короткой колонны.]

Итог: запах просто одуренный, фруктовый - ни чуть не ободрал. Удалось спасти 30% АС от исходного и забрать все ароматы. Получился 90% СЭМ. Пока стоит. Думаю что с ним делать. Прежде чем употреблять, надо все таки отдать на анализ в лабораторию. Подозреваю что там может быть что-то еще не очень хорошее.Aleksandr_DD, 02 Янв. 19, 17:38

а на вкус как? 

Я и бражку гоню через колонну - головы на ней отбираю, а потом в режиме прямотока.zyazya, 02 Янв. 19, 16:59

Если на коротыше 40см, то с браги в режиме прямотока делю на тела
затем Т2 укрепляю тамже в режиме прямотока
Т1 с возвратом на выходе 92-93%, либо с УНО там 94-95% выходит, но более вкус ободран.

Крепость "голов" какая с колонны получается?Aleksandr_DD, 02 Янв. 19, 18:40

Не мерил. Их выдувается около 200 мл, может чуть больше, как снижается вонь изоамилолом, так перехожу на Т1.

А ещё очень токсичен этанол. Но от него мы самогон не чистим.zyazya, 02 Янв. 19, 15:56

Но все промежуточные более токсичны чем этанол. Может не надо усугублять ситуацию добавлением ИА. Может давайте не будем копировать бренды и сделаем Наш Виски, чистый, искренний, откровенный, без англо-саксонской вони.

Возможно повторяюсь, но прочесть всю информацию на форумах и в частности на этой ветке - невозможно.Aleksandr_DD, 01 Янв. 19, 22:21

А вот я смог прочесть всю эту тему. Правда потратил на это очень много времени.
Огромное спасибо Габриэлю за гениальную идею.
Отдельное спасибо кило115 за героические эксперименты над своим здоровьем, во имя познания истины.
Спасибо, ещё очень многим, кто ведёт аргументированную дискуссию, предлагает оригинальные идеи. Всё это обогащает тему.
Первые страниц 200 очень информативные с большим количеством идей, а дальше идей стало меньше, а букав больше, появились новые участники и откровенно засрали тему.

то касается "плюсов" - я смотрю реально на вещи. 15% ИА останется в кубе, за счет "бешеного" укрепления.Aleksandr_DD, 02 Янв. 19, 21:44

Я запутался с этими "плюсами". Я постараюсь изложить простым понятным языком. Речь идёт о зерновой браге.
Отбор голов из браги с помощью укрепления на колонне, ведёт к отбору некоторого количества спирта, что приводит к повышению концентрации ИА и промежуточных в браге. После этого мы отбираем Т1, пока не закончится ИА, и отбираем Т2. Если бы мы не отбирали головы, а сразу начали отбирать Т1, то он получился бы таким же, а Т2 больше на объём голов.

Анастасий и Aleksandr_DD , Т1 я разбавляю до 10-7-5% и делю снова, раньше делил 50 на 50, сейчас 60 на 40 , особенности, чем меньше спирта в кубе и выше скорость перегона,тем лучше изоамилл летит в перед, т.е. т1.2, т1.3, и др., Получаемые вторые части добавляю в т2, в итоге получаю на прямотоке 80% т2 ароматного  вкусного продукта и 20% т1 головоизикохвостов, которые на колонну и чистый НДРф кольцую в следующую брагу.
Что скажите , плохо или хорошо делаю по такой методе.

С крепкого 70-80 % т1 остатка 20% от объема по АС, головы, тело ,изик  на колонне разделяются от нечего делать просто.

Добавлено через 5мин.:

Где граница между Т1 и Т2 я определяю по запаху. Слава богу не курю, нюх отличный, чувствую ИА за версту. Умею растирать на ладони, разбавлять горячей водичкой в рюмочке и нюхать.Анастасий, 03 Янв. 19, 00:33

Пробовал колонной отбирать  с браги и головы и определять границу прохода изика, большие потери самогона, потери времени, изик размазывается по прогона, колонна нормально разделяет при навалка от 30 %.при этом изик удерживается в баке до 96С.

Добавлено через 6мин.:

Где граница между Т1 и Т2 я определяю по запаху.Анастасий, 03 Янв. 19, 00:33

Да и нюхать ничего не надо ,к термометру куба приноровился и все, у меня это 96С, там особой точности не надо.