Дробить или не дробить первый погон.

Так наверное?rukav, 09 Апр. 19, 09:07

Приношу извинения, что встреваю в общение.
Почитав всю тему нетрудно получить кашу в голове.
В принципе все написано на первой странице в конце поста:

ЗЫ Коллеги пишут о том , что первую часть СС лучше отгонять на недоколонне с насадкой , так можно чётче определить начало выхода ИА , и увеличить размер чистого тела. Поскольку основной вкус напитка находится во второй части ,а первая дает объем, думаю это резонно.Gabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

Про головы это вопрос "политический". Если куб утеплен то какой смысл отбирать капельно?

Шотландцы НДРФят все зерновые браги. Значит есть в этом экономическо - качественный смысл. Из несоложенки одной трудно создать шедевр. Я лишь предлагаю добавлять в этот НДРФ немного вкуса сырья от второго тела.Gabriel 61, 09 Апр. 19, 04:15

Я Т2 с односолодовой браги просто еще раз перегнал с отбором хвостов. Никакого Т1 не добавлял и ничего с ним не делал - пойдет на рек.колонну на спирт 96,6. Если залить Т2 (с отобранными хвостами)  в бочку или на щепу - это будет нормальный виски или нет?

Если залить Т2 (с отобранными хвостами)  в бочку или на щепу - это будет нормальный виски или нет?Noiseman, 09 Апр. 19, 14:01

дело вкуса. я тоже так делаю. вкусно. но для разнообразия сейчас буду разводить с т1 (недоколонна, 93%ас) и в бочку. (общая крепость 60%). вот потом и будет ясно что лучше

Если залить Т2Noiseman, 09 Апр. 19, 14:01

На мой взгляд, в Т2 не хватает головных эфиров. Поэтому небольшаядобавка очищенного от промежуточных Т1 желательна.

А в каком примерно, процентном отношении лучше добавлять Т1?

tolyn, Юра Габриель сосем недавно писал, что односолодовые делить не нужно, нужно отобрать головы на первом погоне чуть побольше чем обычно. Я ничего не рассчитываю, а проверяю носом. Как только жидкость из дистиллятора перестала мерзко вонять - начинай отбирать второе тело. Насколько "мерзко" - твои личные предпочтения.

1.Перегон на прямотоке и разделение Т1 до 94 в кубе и Т2 до 0 (с отбором голов по объему 1%, только надо получается первые капли на малой мощностиrukav, 09 Апр. 19, 09:07

Да, только головы зачем отбирать на мин мощности

2. Перегон Т1 без укрепленияrukav, 09 Апр. 19, 09:07

Нет! Если погабриелю, то несколько посл погонов Т1 на прямотоке для укрепления максимально достижимого (80+). Потом дробить на Т1.1 чистое до 40% в кубе и Т1.2 загаженное изиками.

3. Т1.1 и Т2 смешатьrukav, 09 Апр. 19, 09:07

Да ! До 60% в струе если белым пить, до 40 на щепки, до ХХ % (по вкусу)- в бочку.

4. Смешать хвосты и Т3+головыrukav, 09 Апр. 19, 09:07

Нет) копить деньги , не потраченные на шашлык, на колонну рект!

SANyaSmol Да, только головы зачем отбирать на мин мощности,

Потому что у меня 3500 квт плитка, и что за отбор голов будет струёй со скоростью 3-4 литра в час?

Добавлено через 11мин.:

Нет! Если погабриелю, то несколько посл погонов Т1 на прямотоке для укрепления максимально достижимого (80+). Потом дробить на Т1.1 чистое до 40% в кубе и Т1.2 загаженное изиками.

Вот этим вы меня полностью добили. На сколько я понимаю Т2 можно несколько погонов до укрепления 80+

 

Нет) копить деньги , не потраченные на шашлык, на колонну ректификационную

Деньги есть, просто она мне не нужна.

Я ничего не рассчитываю, а проверяю носом. Как только жидкость из дистиллятора перестала мерзко вонять - начинай отбирать второе тело. Насколько "мерзко" - твои личные предпочтения.Nick_KRD, 09 Апр. 19, 17:20

у меня ещё примерный ориентир врущий термометр, и  горячая стопка  в горячей воде , из неё , пока она стопка горячая с горячей водой 5-10 мл изоамилл нюхать не ошибёшься, даже малейшие следы.

Т2 можно несколько погонов до укрепления 80+rukav, 09 Апр. 19, 20:23

Т2 укреплять зачем несколько раз? Изиков там почти нет, крепость 25-30%. Один укрепляющий перегон с небольшим отбором голов, и хвостов от 40% в струе, и на щепки наставиваться. Ну или первый до 40%, второй до 60%, чтобы белым пить. Второй вариант дольше, но полегче пьется.

Aleksandr_DD, Что за агрегат есть в наличии?

Для перегонки браги купил wnei 4 pro, 2"  с баком 50л и 27 литров грибалко люкс, 4 клаппанная аромо колонна, к ней покупал дополнительно дефлегматор, узел отбора.

в моём видео на youtube есть аппарат
только ссылки сюда не вставляются

rukav, ссылки только после 10 постов можно будет вставлять (когда их наберешь). Но можно попробовать как текст вставить.

SANyaSmol, Т2 укреплять зачем несколько раз? Изиков там почти нет, крепость 25-30%. Один укрепляющий перегон с небольшим отбором голов, и хвостов от 40% в струе, и на щепки наставиваться. Ну или первый до 40%, второй до 60%, чтобы белым пить. Второй вариант дольше, но полегче пьется.

вообще я ориентировался на видео блогера Stillman home, по методу Габриэля. так как одно это описание, а когда смотришь как другие делают как то проще. Перегнал несколько раз, потом начал читать форум, оригинал, и понял что сколько людей столько и мнений.

Добавлено через 2мин.:

vano11, я понял, просто специально флудить не хочется для этого. форум только засорять. Меня еще напрягает как выделять цытаты для ответов, приходится в ручную ставить

Добавлено через 2мин.:

тэги

rukav, для цитирования нужно выделить нужный текст сообщения мышкой, нажать ПКМ (правую кнопку мыши) и при нажатой кнопке протянуть от на чала до конца участка текста, текст будет выделен голубеньким, желательно начинать выделение с конца, чаще так лучше срабатывает (мои хитрости). И после выделения нужного текста в правой верхней части поста кликнуть мышкой серую иконку с кавычками (при наведении курсора мышки на иконку с кавычками вылезает подсказка "Процитировать".

Т2 укреплять зачем несколько раз? Изиков там почти нет, крепость 25-30%. Один укрепляющий перегон с небольшим отбором голов, и хвостов от 40% в струе, и на щепки наставиваться. Ну или первый до 40%, второй до 60%, чтобы белым пить. Второй вариант дольше, но полегче пьется.

Я уже разобрался, трудности просто в мобильной версии форума, я с телефона сижу.

Добавлено через 8мин.:

Вопросик всем, Почему многие заливают в бочку дистелят 60%+ ? Я развожу до 40% всегда и наполняю.

rukav, а ссылку можно вот так пока вставить, после https или http, перед двоеточием поставить пробел, вот пример
https://samogon-i-vodka.ru/price/
https ://samogon-i-vodka.ru/price/
Тогда ссылка будет не ссылка а текст и желающему по ссылке пройти достаточно убрать этот пробел.

Почему многие заливают в бочку дистелят 60%+rukav, 09 Апр. 19, 22:09

Когда научишься делать много, а бочек будет не хватать поймёшь))) Ну и + химия.

михаил65, Михаил, для односолодовой нет необходимости тщательно отбирать примеси, в т.ч. ИА, иначе теряется "истинный" вкус вискаря.

Когда научишься делать много, а бочек будет не хватать поймёшь)))еще Ну и + химия

.
Да я б не сказал что мало делаю, у меня бочка с брагой 180 л , ставлю примерно 150, пока не успеваю бочки заполнять)))
Просто я думал это как то принципиально заливать 63% а потом разбавлять до питьевой крепости 40%, а оказывается это для экономии объема))

Добавлено через 3мин.:

vano11, а ссылку можно вот так пока вставить, после https или http, перед двоеточием поставить пробел, вот пример
https://samogon-i-vodka.ru/price/
https ://samogon-i-vodka.ru/price/
Тогда ссылка будет не ссылка а текст и желающему по ссылке пройти достаточно убрать этот пробел.

это третий уже ролик заключающий. Снимал первый раз так что не обессутьте. И с жатием качества перемудрил