работающие с тарельчатой колоной в купе с дистиллятором с укр, отзовитесь!

У меня получился очень мягкий и питкий напиток. И это без отдыха и настаивания. Сегодня поставил его на яблочную щепу.

А на счёт отрубания голов при перегонке браги... Целые ветки на форуме по этому вопросу. Но я думаю, тем, кто использует колонну заморачиваться не стоит, достаточно, при крепкой навалке СС при перегоне рубить хвосты при 92-93С в кубе (по мнению того же Игоря223 и других гуру)

Так скажите же мне наконец!!!
Насколько крепкую навалку можно перегонять на колпачковой в связке с индукционкой? Чтобы не было захлеба и нестабильной работы плиты?
Вчера перегонял СС 45% на 1400 вт вроде полет нормальный... Отбор был 1000 мл/час. По запаху изики пошли после 92 С в кубе. Гистерезис 0,2 С в дефе ПК.

smg-s, открой ветку ТРЕТЬЯ ПЕРЕГОНКА-надеюсь в у тебя все станет на места.Не путай стабильную работу царги со стабильной работой индукционки.Поинтересуйся что такое Крект и будет у ТЕБЯ праздник.Как говорится - ищущий да найдёт.

Вообще-то, режим нагревательного прибора подгоняют под колонну, а не наоборот, независимо от крепости навалки.

Коллеги, добрый день.
Назрел вопрос. Второй перегон на ПК2500 (без укрепления) тела2 по Габриэлю (бурбон)для заливки в бочку.
На скольких % спирта в струе (60,50,40,30 и т.д.) останавливать отбор для получения ароматного или духанистого бурбона для выдержки в бочке от 6 месяцев?
Заливал до этого бурбон в бочки после простой дробной перегонки на КТМ750 (не по Габриэлю), но после 6 месяцев выдержки в бочке получается какой-то легонький бурбон.

oleg_v_v, Кислоты - это пленка, которая плавает на поверхности когда я глубоко хвосты выбираю? Разбирать не хочу ТК, поэтому может на ПК получится или кислоты как-то во вкусе проявляются?

oleg_v_v, Эх, когда впервые в бочки заливал (пол-года назад) - так и делал: через каждый градус в разные банки сливал и пробовал. Но непонятно, что будет через полгода. Устроило меня, на тот момент, прекратить отбор на 93С. Правильно думаю, что мне нужно увеличивать отбор до 95С, до 97С, разливать в бочки и ждать еще пол-года - для сравнения?Блин, с сахарным все гораздо проще, но не так интересно (

Возвращение к теме.
оборудование ХД/4-УПВК 50литров,ХД/4-750 СКС-Н и сверху ХД/4 - 2500ПК. итак разгон на 2800 ватт,далее переход на 1500 ватта с открытием клапана воды.работа колонны на себя в течении часа. температура в ПК не стабильна и не просто не стабильна а ее швыряет от 30 до 69 по Цельсию.Пытаюсь отбирать головы но не могу добиться ни стабильной температуры в ПК ни равномерного отбора.Электричество стабильно , вода в системе тоже стабильна, но грешил на воду.
Видя что ничего хорошего не получается иду на эксперимент - меняю ХД/4-750 СКС-Н на ХД/4-375 ККС-М и все нормализуется - работа на себя в теченнии часа при стабильной температуре ПК 28,8 гр., далее стабильный отбор голов и спокойный ,в плане стабильности температуры в ПК, отбор тела.
так что возникает вопрос и где тут собака порылась. явно что дело не в электричестве и воде..

Rodomir, ты где температуру меряешь? Надо в районе 4-й тарелки. Температура ПК - это практически совсем ни о чем, хотя она тоже должна быть стабильной. Моё предположение - не все тарелки постоянно работают. То заводятся, то перестают. Из-за этого у тебя скачет укрепление и температура, соответственно.oleg_v_v, 22 Сент. 16, 11:24

Все десять тарелок заполнены, ни осушения ни захлеба нет.температура в ПК меряется после пленочной,до второго теплообменника.

Приветствую. Назрел такой вот вопрос. Перегонял бражку с использованием червивых слив (около 8 кг.) и инверта (3 кг.). Сырец имел просто замечательный запах, лучшего я еще ничего такого не перегонял. Запах стал еще интереснее тогда когда пошли хвосты, -хвостами не пахло, а пахло сливой, поэтому собрал все практически досуха.
А вот второй дробный перегон на ХД/4-2500ПК и ХД/4-375 КТМ от этого аромата оставил лишь слабые отголоски. Крепость полученного "продукта" была равна 93,4%.
Посему вопрос, стоил ли вообще включать укрепление на ПК или может быть это укрепление стоить уменьшить. И если уменьшать, то при какой температуре брать тело?

Тогда только на давление воды можно предположить, других мыслей нет.oleg_v_v, 22 Сент. 16, 11:39

я тоже на воду грешил, бо электричество стабильно. но заменил колонну и все стало красиво, как бабка отшептала.

Добавлено через 2мин.:

А вот второй дробный перегон на ХД/4-2500ПК и ХД/4-375 КТМ от этого аромата оставил лишь слабые отголоски. Крепость полученного "продукта" была равна 93,4%.sas_irk, 22 Сент. 16, 11:54

слишком "укрепил" и хвосты ободрал..

ХД/4 - 2500ПКRodomir, 22 Сент. 16, 11:12

работа на себя в теченнии часа при стабильной температуре ПК 28,8 гр.Rodomir, 22 Сент. 16, 11:12

Пара вопросов.
В температурных цифрах не ошибся?
Из следующего абзаца

температура в ПК меряется после пленочной,до второго теплообменника.Rodomir, 22 Сент. 16, 11:34

как бы следует, что штатный "температурный сосок" (зеленая стрелка) на ПК 2500 ты не используешь? А меряешь температуру чего-то, как бы на "красной дуге".

Иль температура в 28,8°С, есть температура воды покидающей ПК после охлаждения (синяя стрелка). Тоже как бы попадает под координаты

после пленочной,до второго теплообменника.Rodomir, 22 Сент. 16, 11:34

Одним словом, какую температуру, как и где мониторишь на ПК?

Одним словом, какую температуру, как и где мониторишь на ПК?Esc, 22 Сент. 16, 12:52

зеленая стрелка , после первого теплообменника.

зеленая стрелкаRodomir, 22 Сент. 16, 13:06

Понятно, краткость чья то сестра.
Итак выяснили, что таки юзаешь штатное гнездо для градусника предусмотренное родителем ПК. А вот описываешь это очень витиевато...
Осталось уточнить следующую непонятку.
Это в какой момент перегона удалось намерять на этом соске (читай на вершине восходящего холодильника-теплообменника) столь мало градусов уважаемого дяди Цельсия.

температуре ПК 28,8 грRodomir, 22 Сент. 16, 11:12

Это в какой момент перегона удалось намерять на этом соске (читай на вершине восходящего холодильника-теплообменника) столь мало градусов уважаемого дяди Цельсия.Esc, 22 Сент. 16, 15:59

что не понятно в этой фразе???

работа на себя в теченнии часа при стабильной температуре ПК 28,8 гр.

что не понятно в этой фразе???Rodomir, 22 Сент. 16, 16:04

Сорри, ступил. Тысяча извинений. Конечно работа на себя.

Сорри, ступил. Тысяча извинений. Конечно работа на себя.Esc, 22 Сент. 16, 16:06

на одной колоне при работе на себя температура стабильна, на ситчатой 750й происходит непонятно что - подброс до 60 градусов ..при работе на себя.

оборудование ХД/4-УПВК 50литров,ХД/4-750 СКС-Н и сверху ХД/4 - 2500ПК. итак разгон на 2800 ватт,далее переход на 1500 ватта с открытием клапана воды.работа колонны на себя в течении часа. температура в ПК не стабильна и не просто не стабильна а ее швыряет от 30 до 69 по Цельсию.Пытаюсь отбирать головы но не могу добиться ни стабильной температуры в ПК ни равномерного отбора.Электричество стабильно , вода в системе тоже стабильна, но грешил на воду.Rodomir, 22 Сент. 16, 11:12

Ладно, продолжим допрос.
Уточнимся.
Котел греем ТЭНами, мощность стабилизируем, да?
Охлаждение водяное, с такими то и такими параметрами. Типа водичка с центрального водопровода, соседей за километр как никого нет (типа нет периодических просадок давления, например вызванных наполнением соседского унитазного бачка). Стрелка манометр на водопроводе замерла на одном и том же делении.
Иль фраза, вода в системе стабильна, подразумевает что то другое. Например частная система водоснабжения на погружнем насосе. Или перед ПК поставил редуктор давления. А раз у меня редуктор то и давление стабильно. Раз давление стабильно значит и расход воды через восходящий холодильник ПК стабилен. Раз расход стабилен, значит и капать головы должны стабильно. А их колбасит...

Ну собственно ожидается развернутый ответ по каким признакам определил что:
мощность нагрева точно стабильна?
расход воды через восходящий холодильник ПК стабилен?

Кстати а какой примерно расход воды, литры за минуту, выставляешь через ПК?

Да вижу, что при переходе с длинной ситчатой, на короткую колпачковую все как бы нормализуется. Но у меня и с провальной головы отбирались нормально. А в чудеса верится с трудом. Наверняка есть какой то мелкий нюанс который неплохо бы и выяснить.

На любой длинной колонне происходит раскачка по пару. Это видно например в шланге надетом на ТСА дефлегматора, там бегает туда-сюда конденсат, да и просто на любой достаточно длинной колонне физически видно, как её слегка колбасит. На ПК в режиме работы на себя, пар просто не успевает доходить до термометра или иногда прорывается, да еще из-за раскачки постоянно подсасывается холодный воздух из колена дистилятора, вот термометр и показывает непонятно что. А если в дистиляторе еще не до конца перекрыта вода, то это добавляет охлаждения. Вообще ПК достаточно капризная штучка, по сравнению с тем же дефлегматором. Я методом научного тыка выяснил, что для работы ПК лучше всего подходит температура охлаждающей жидкости около 20 градусов. Ниже или выше хуже. Не знаю почему так, но вот так, может так задумано производителем.