Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223. РЕЦЕПТЫ

А я бы посоветовал все же имбирно-лимонную. Там сложно накосячить даже на первый раз.

Какой рецепт посоветуете для первого раза, чтоб не разочароватьсяsergwk, 30 Дек. 15, 03:53

Попробуй корки от любых цитрусовых, не важно сухих или с предстоящего празднования..
мандариновка выходит прекрасно, апельсиновка тоже..  я имею ввиду после дистилляции..
а вообще вариантов масса на то он и сокслет,
твори выдумывай пробуй..
я в данный момент пытаюсь сделать орехово-анисово-мятную настойку  через ЭС 
пока только на плите бурлит , намереваюсь оставить в виде "компота" , дистиллировать не буду.
если получится то выложу результат тут

акой рецепт посоветуете для первого раза, чтоб не разочароваться.sergwk, 30 Дек. 15, 03:53

Имбирно - лимонную. По 223-му. Вещь!

Имбирно - лимонную. По 223-му. Вещь!Яхтсмен, 30 Дек. 15, 15:39

Хороша зараза!!!

Я вот одну 0.5 убрал для интереса.Прошло 3 месяца и на сколько улучшилась органолептика 👍.Прямо гармония вкуса и запаха.

Спасибо за советы, как придет сразу же сделаю имбирно-лимонную, по 223-му.

Чем имбирно-лимонная по 223-му отличается от той, которая в видео на этой странице?

Чем имбирно-лимонная по 223-му отличается от той, которая в видео на этой странице?ustinovirb, 30 Дек. 15, 14:42

Принципиально ничем, но у 223 - го не добавляется сортировка в тело. Я делаю так же - тело разбавляю до 40 - 38%об и мёдика немножко.

Я попробовал воспроизвести на ЭС пример настойки орехово-анисовой с мятой, приготовленной в примере из интернета методом холодной мацерации, и о которой я уже говорил чуть выше, 
В результат сделать питейный напиток  из куба (компот) не получилось
не вышло отфильтровать до товарного состояния ну ни в какую,
Сразу вспомнил крылатое выражение в винокурении "раствор коварен!" (с) 
В итоге пришлось его  дистиллировать,
получил ароматный спирт-дистиллят , который развел до питейного состояния сортировкой,и добавил мед,
ниже, кому интересно, запечатленные стенания   :-[

получил ароматный спирт-дистиллят2x3.62, 30 Дек. 15, 17:17

Что то вообще новое!!!

Что то вообще новое!!!Игорь2105, 30 Дек. 15, 17:30

  Ну, он имел в виду, разбавленный ароматный спирт дистиллят))).

Не бейте ногами сильно.Вопрос может странный,нельзя-ли кедровку ,или ей подобную(плохо фильтрующуюся)бентонитом осадить? если нет то почему?

Игорь2105, ну забыл я тире убрать
я все  свои творения на экстракторе  и во всех постах так называю -  "ароматные спирты"
вот что за люди лишь бы доцебаться, и никаких высоких мыслей.
а я лишь просил критики или аргументов по теме  

Скрытый текст

нет бы кто нибудь, что нибудь дельное предложить для сокслета
дохтура наук бдя.:D
развели флуд на каждой странице о х.3. чём  теперь я понимаю что "натрындели" себе "звания"  дохтуров  и доцентов  :)
да простит меня модер за прорыв описания обычными  словами  живого человека  "картины" происходящего в топике

Яхтсмен  спасибо,  у тебя что нибудь получалось из настоек  окромя кедровки , я имею ввиду  "кампоты" после сокслета  удавалось  в презентабельный вид приводить ?
у мну просто одна кедровка выходит.хочу бехеровку на выходные сделать на ЭС

если нет то почему?andreyfo1, 30 Дек. 15, 19:51

 Тебе же её пить! Накой тебе там глина? Фильтровать.

Добавлено через 2мин.:

у тебя что нибудь получалось из настоек  окромя кедровки , я имею ввиду  "кампоты" после сокслета  удавалось  в презентабельный вид приводить ?2x3.62, 30 Дек. 15, 20:16

Да, отличная Смородиновая. Остальное отгоняю.

Да, отличная Смородиновая. Остальное отгоняю.Яхтсмен, 30 Дек. 15, 20:16

ясно...
да я тоже делаю смородиновую  вишню и черноплодку  только настаиванием ..  уже как  лет 15-20
выходит что для ЭС    маловато рецептур будет, чтобы  из "кампота " сделать питейные вещи..
жаль, хотя впрочем  наоборот -  это открывает много горизонтов для экспериментов
будем пробовать

2x3.62, меня на клюкве интересует. Не пробовал?

Яхтсмен, на ЭС ,клюкву, нет не пробовал
 все что я пробовал я тут выкладываю
правда предпоследний раз гранатовую делал так там "кампот" был вообще никакой  
и цвета ничего. потому я  и его отогнал,
сейчас отдыхает,. видно много надо ягод  чтобы цвет был достойныйв компоте
а мы зажаты в рамки объема одного стакана .
правда взял на развале рынка  смесь азиатскую которую для компотиков продают, и ещё инжир взял.. хочу из него попробовать ароматную составляющую вытащить в виде спирта
может быть достойная вещь выйдет как например  из грейпфрута..    напиток  с сортировкой из грейпфрута получается просто обалдеть..

напиток  с сортировкой из грейпфрута получается просто обалдеть..2x3.62, 30 Дек. 15, 20:51

А вот это не пробовал. Сделаю.

Яхтсмен,  я имел ввиду вытяжку из грейпфрута    корки в стакан а саму мякоть  плода в куб,
после пары часов на себя  отдистиллировать,  сняв чуток голов  и  отогнав до 25 - 30 %  в струе.  я развожу потом до питейного состояния  сортировкой из спирта.. дистиллятом не пробовал ,дистиллят  если  не чистый может органолептикой своей помешать
Просто я  грейпфрутовый  аром спирт делал для купажа  джина "Бифитер драй" там несколько цитрусовых "ароматных  спиртов" ,  а потом он у меня остался чуток, я  решил развести и после недельки попробовал и обалдел..

я имел ввиду вытяжку из грейпфрута    корки в стакан а саму мякоть  плода в куб,
после пары часов на себя  отдистиллировать,  сняв чуток голов  и  отогнав до 25 - 30 %  в струе.  я развожу потом до питейного состояния   сортировкой из спирта.. дистиллятом не пробовал ,дистиллят  если  не чистый может органолептикой своей помешать2x3.62, 30 Дек. 15, 21:27

Да я читал, помню. У меня уже и не совсем дистиллят то, НДРФ. 94 - 95% об. Запаха всякой сивухи вообще нет. Думаю, пойдёт.

Из клюквы я делал компот.На три литра 60% дист.две засыпи в стакан.Хотел водку клюквенную получить,но когда стал отбирать продукт,запаха-вкуса клюквы не было совсем.Оставил компотом.Разбавлял,добавлял сахар,как у Яхтсмена со смородиной.На вкус(попробовал пару столовых ложек),ну так себе.Мало ароматов.Приеду после праздников из командировки,если выпьют без меня меньше литра,то на её основе сделаю дистиллят с ежевикой,брусникой и морошкой.
Зёрна граната тоже пробовал.Сделал вывод,что на два литра нужно стакана три-четыре граната.Просто настойкой получилось отлично.
Калину(много её всегда)попробовал в трёх вариантах:холодным,компотом и дистиллировал.
Холодное настаивание от компота после экстрактора не отличается(на мой вкус).Вот не знаю,полезные свойства остаются после такой длительной термической обработки?Делал,в основном,как лечебную от давления

Дистиллят пока не понял.Не успел постоять.Но что-то необычное есть.Для разнообразия пойдёт.


Добавлено через 2мин.:

Забыл сказать.Основа везде одинаковая.Недоспирт после двух коротких колонок.94-95%.