Купил вот такие удобрения:
Монокалийфосфат вместо калий монофосфат.
Сульфат магния вместо магния сульфат, семиводный.
Калий хлористый вместо калия хлорид.
Вопрос замены нормальные? Или нельзя использовать эти удобрения?
Если да, то какие отличия в пропорциях?
Особенно калий хлористый вызывает вопрос - гранулы красного цвета у него. Нормально это?
Бражный калькулятор
Mielofon
Специалист
Набережные Челны
150 17
Отв.1400 20 Янв. 20, 21:51
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1401 20 Янв. 20, 22:02, через 12 мин
Это все равно одно и то же. Можно использовать в пропорциях которые выдаёт калькулятор.
Mielofon
Специалист
Набережные Челны
150 17
Отв.1402 21 Янв. 20, 08:11
Особенно калий хлористый вызывает вопрос - гранулы красного цвета у него. Нормально это?Mielofon, 20 Янв. 20, 21:51А это нормально?
Просто браге дало розоватый оттенок 🙂
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1403 21 Янв. 20, 09:11
Примесь красной глины - это даже хорошо.
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.1404 21 Янв. 20, 09:20, через 9 мин
А я наоборот,нигде не могу найти розовый.Всё серый попадается.
olisar
Бакалавр
Саратов
98 12
Отв.1405 22 Янв. 20, 07:52
Какой из них "правильны" калькулятор (которые на первой страницы темы)?
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1406 22 Янв. 20, 08:49, через 57 мин
Скачай из ответа №3 117360.xlsx
olisar
Бакалавр
Саратов
98 12
Отв.1407 22 Янв. 20, 10:24
хелат марганца и марганца сульфат, одно и тоже?
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1408 22 Янв. 20, 13:07
Конечно нет.
olisar
Бакалавр
Саратов
98 12
Отв.1409 22 Янв. 20, 20:33
Хелат марганца 5 гр. на 20 кг. сахара + 100 вода, добавил, бражка заработала. Думаю от 5 гр. хуже не будет.
Olkan
Доцент
Таганрог
1.8K 584
Отв.1410 22 Янв. 20, 22:59
Примесь красной глины - это даже хорошо.Abettor, 21 Янв. 20, 09:11Запах керосина и плёнка на поверхности затора меня беспокоят. Перекристаллизация помогает моим фобиям. Потери > 60%.
Хелат марганца 5 гр. на 20 кг. сахара + 100 вода, добавил, бражка заработала. Думаю от 5 гр. хуже не будет.olisar, 22 Янв. 20, 20:33Не будет. Хелат медленно отдаёт марганец. Хелат намного дороже. Нужен ли? Уменьшение времени брожения от добавки марганца незначительное. Не зря ТС опубитковал "ленивый" вариант.
И IMHO небесполезный дубль моего сообщения:
Меня цена на монофосфат калия взбесила. Поэтому так:
1. Диаммофоска NPK = 0,09 0,25 0,25 - 9 гр;
2. Карбамид N = 0,46 - 2,2 гр (чтобы азота было вдвое больше, чем по калькулятору, иначе - 0,25 гр или вообще не надо);
3. Сульфат калия K = 0,47 - 12,0 гр (если хлорид калия K = 0,74 - 7,6 гр, но может получиться недостаток сульфата);
4. Калий-магнезия KMg = 0,32 0,12 = 2,6 гр.
UPD 21/01/2020: Уже на бесит. 1 - не содержит фосфата и аммония в заявленных пропорциях, много балласта. 3 - труднорастворимые гранулы с неизвестным наполнителем. 4 - содержит какие-то карбонаты и дофига кальция. Раствор всех четырёх в трёх литрах воды имеет pH = 8,9 и неоседающую при добавлении HCl до pH = 4,0 взвесь. Что-то из всех четырёх содержит вещества(о) останавливающие(ее) брожение. Недобор - 30% по АС.Olkan, 12 Дек. 19, 02:04
Andy117
Бакалавр
Новосибирск
70 45
Отв.1411 30 Янв. 20, 19:43
Ищу компоненты.
И вот вместо "Цинка сульфат, семиводный" нашел такой.
Смущает:
- ничего нет про "семиводный"
- 22%. Это цинка или сульфата цинка? Соответственно, нужно ли пересчитывать?
И вот вместо "Цинка сульфат, семиводный" нашел такой.
Смущает:
- ничего нет про "семиводный"
- 22%. Это цинка или сульфата цинка? Соответственно, нужно ли пересчитывать?
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1412 30 Янв. 20, 19:46, через 4 мин
И вот вместо "Цинка сульфат, семиводный" нашелAndy117, 30 Янв. 20, 19:43Ты нашел то, что нужно. Упаковка маленькая. Это для гномов. Стало быть и цена будет завышена сильно.
Григорий C
Профессор
Витебск
5.3K 2.8K
Отв.1413 30 Янв. 20, 22:55
Abettor, А что по среде Ридера скажешь? [сообщение #13641859]
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1414 31 Янв. 20, 08:37
Abettor, А что по среде Ридера скажешь? [сообщение #13641859]Григорий C, 30 Янв. 20, 22:55
Среда Ридер. Вот уже как век учеными она используется в качестве среды для культивирования дрожжей.
Состав г/л:
сульфат аммония 3,
сульфат магния 0,7,
хлорид натрия 0,5,
дигидрофосфат калия 1,0,
гидрофосфат калия 0,1,
биотин 0,0001 мг/л,
пантотеновая кислота 0,25 мг/л,
тиамин 1,0 мг/л,
пиридоксин 0,25 мг/л,
никотиновая кислота 0,5 мг/л,
Ну и конечно же сахар, но это уже по вашему усмотрению.Иван Иваныч, 27 Янв. 20, 17:38
Неплохо было бы её испытать в деле. Источником аминного азота служит сульфат аммония. По мере поедания ионов аммония будет высвобождаться серная кислота. Для стабилизации pH, чтобы не слишком закисло, в состав входят две соли фосфата калия 1 и 2 замещенный. Уточнить нужно, какой гидрофосфат калия применяется. Он может быть 3-х водный или безводный. Вещество очень гигроскопичное, в магазине с удобрениями не продается. (У самогонщиков могут возникнуть трудности с его покупкой). Заодно они же источник фосфора.
Сульфат магния 0,7, хлорид натрия 0,5, - тоже не лишние.
Витаминчики:
биотин 0,0001 мг/л,
пантотеновая кислота 0,25 мг/л,
тиамин 1,0 мг/л,
пиридоксин 0,25 мг/л,
никотиновая кислота 0,5 мг/л, - это дрожжам на десерт. Красиво жить не запретишь. Для выращивания дрожжей, которые потом в музеях будут храниться десятки лет, наверное нужны. Если их не добавить, то самогон все равно получится.
Olkan
Доцент
Таганрог
1.8K 584
Отв.1415 31 Янв. 20, 12:19
Единственное достоинство - некая стандартность и чистота. Начало прошлого века. Наличие витаминов в составе - от более позднего применения этой среды для метода микробиологического определения их наличия. 0,1 гидрофосфата калия меня особенно умиляют.
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1416 31 Янв. 20, 12:56, через 38 мин
0,1 гидрофосфата калия меня особенно умиляют.Olkan, 31 Янв. 20, 12:19Это, очевидно, для создания буферного раствора с необходимым pH.
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.1417 31 Янв. 20, 14:07
У-п-с-с!
Как в известной истории, читал увлекательный детектив, а последняя страница ... на незнакомом языке!
Это я про понятие "буферный раствор".
Взял себе за труд, по-гуглил... более-менее понял, что это раствор с устойчивым рН ...
НО!!! Не нашёл ответы на вопросы:
- нам какой рН нужно стабилизировать (6, 7 или 8 )?
- нам нужно стабилизировать рН во время всего процесса брожения или нейтрализовать кислотность ПОСЛЕ окончания брожения, перед температурной обработкой (перегонкой), т.к. некоторые кислоты при нагреве переходят в эфиры?
...ну ещё можно вопросы генерировать..., но главное я вроде изложил - "Нафига козе баян?"
Как в известной истории, читал увлекательный детектив, а последняя страница ... на незнакомом языке!
Это я про понятие "буферный раствор".
Взял себе за труд, по-гуглил... более-менее понял, что это раствор с устойчивым рН ...
НО!!! Не нашёл ответы на вопросы:
- нам какой рН нужно стабилизировать (6, 7 или 8 )?
- нам нужно стабилизировать рН во время всего процесса брожения или нейтрализовать кислотность ПОСЛЕ окончания брожения, перед температурной обработкой (перегонкой), т.к. некоторые кислоты при нагреве переходят в эфиры?
...ну ещё можно вопросы генерировать..., но главное я вроде изложил - "Нафига козе баян?"
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1418 31 Янв. 20, 16:11
Как в известной истории, читал увлекательный детектив, а последняя страница ... на незнакомом языке!зфтпщдшт, 31 Янв. 20, 14:07Вот похвально, к знаниям потянулись. Если совсем коротко, то вот одна страничка из учебника. Концентрация ионов водорода.pdf и еще https://www.activestudy.info/...ikroorganizmov/
зфтпщдшт
Доктор наук
Дедовск, МО
884 239
Отв.1419 31 Янв. 20, 19:27
Ага! Стало понятно, что среда для дрожжей предпочтительна слабо-кислотная 4,5-6 рН...
Теперь надо думать как её (кислотность) обеспечить!
Теперь надо думать как её (кислотность) обеспечить!