Бражный калькулятор

что за БАУ-А или КАУ-А  ?IYJ, 19 Нояб. 19, 10:22

Березовый Активированный Уголь и Кокосовый Активированный Уголь... в любом магазине для самогонщиков.
считается, что БАУ лучше, но я тоже давно этим не пользуюсь.

IYJ, гравицапа нужна для перемешивания браги вместо насоса, она ускоряет брожение. Удобрения нужны для быстрого роста и комфортной жизнедеятельности дрожжей и быстрой переработки сахара в спирт, они ускоряют брожение. И удобрения, и гравицапу можно использовать отдельно, но когда они вместе, это даёт лучший результат по времени. Если применяется ГЦ, то мел в удобрения не нужно. Можно вообще ничего не применять, только сахар и дрожжи, но тогда ждать дольше и примесей чуть больше.

Если применяется ГЦ, то мел в удобрения не нужно.Sam Sanchez, 19 Нояб. 19, 12:15

Спорное утверждение. Только на днях читал что ГЦ не особо то и раскисляет брагу. Её функция скорее перемешивать...

Спорное утверждение. Только на днях читал что ГЦ не особо то и раскисляет брагу. Её функция скорее перемешивать...Robohim, 19 Нояб. 19, 13:25

Это вам туда Бражная гравицапа

И вот ещё мнение AlexeyT

НДРФ|Спирт этиловый недоректификат|Ректификация

Mielofon,ссыль не рабочая 

Mielofon,ссыль не рабочаяКомэск, 19 Нояб. 19, 15:40

поправил. Как ссылки на Youtube вставлять я не знаю.

Mielofon, в ответе сверху пиктограммы ,5 слева типа картинка ...

Mielofon, в ответе сверху пиктограммы ,5 слева типа картинка ...Комэск, 19 Нояб. 19, 16:49

У меня там ссылка и вставлена. Только вроде видел как ролики были добавлены прям с ютуба пример. НО как они это делают я не знаю, да и оффтоп уже :-)

Только на днях читал что ГЦ не особо то и раскисляет брагу. Robohim, 19 Нояб. 19, 13:25

Поменьше читайте советских газет на ночь.
ГЦ  значительно,в разы ,снижает количество кислот. AlexeyT установил это на основе опытов с анализами продуктов на ГХ. ГХ верить можно,а вот  тому же AlexeyT не всегда.С удивлением услышал в отрывке ролика,что  в сахарной браге набраживается больше сивухи ,чем в зерновой. Зачем он лжет в данном случае и вводит в заблуждение своих зрителей,мне непонятно.

в сахарной браге набраживается больше сивухи ,чем в зерновой. Зачем он лжет в данном случае и вводит в заблуждение своих зрителей,мне непонятноГригорий C, 19 Нояб. 19, 19:48

а что удивляет, дрожжи без подкормки ВСЕГДА набраживают больше сивухи, но меньше кислот и ЭАФ, в зерновой питательных веществ куда больше, чем в голом сахаре

Григорий C,

ГЦ  значительно,в разы ,снижает количество кислот. AlexeyT установил это на основе опытов с анализами продуктов на ГХ. ГХ верить можноГригорий C, 19 Нояб. 19, 19:48

А я вот как то этому опыту верю

200мл браги дегазировал, замерил PH=3.85Strike01, 08 Нояб. 19, 12:36

брага выбражена с ГЦ, без ГЦ получается PH=3.5Strike01, 08 Нояб. 19, 21:32

Зачем он лжет в данном случае и вводит в заблуждение своих зрителей,мне непонятно.Григорий C, 19 Нояб. 19, 19:48

Оговорки в живой речи допустимы вполне. Там ещё есть.

Robohim
Значение имеет уменьшение концентрации жирных хвостовых кислот. Масляной,валериановой,пропионовой и их изомеров. Но, в количественном отношении их очень мало. Несколько миллиграммов на литр браги.  Даже если их полностью убрать, на PH это никак  не повлияет. Но, зато они очень влияют на органолептику. Мал клоп, да вонюч.

Добавлено через 4мин.:

Оговорки в живой речи допустимы вполнеOlkan, 20 Нояб. 19, 12:25

В живой речи -да. Но не в учебном видео от авторитетного товарища.Народ каждое его слово воспринимает буквально. За базаром нужно следить.

Значение имеет уменьшение концентрации жирных хвостовых кислот. Масляной,валериановой,пропионовой и их изомеров.Григорий C, 20 Нояб. 19, 14:03

Григорий C, я правильно понимаю, что ГЦ  избирательно удаляет именно эти кислоты, а остальные оставляет? Где про это можно почитать? Не встречал такого на форуме...

я правильно понимаю, что ГЦ  избирательно удаляет именно эти кислоты, а остальные оставляет?Robohim, 20 Нояб. 19, 14:19

ничего она избирательно не удаляет, выводит углекислоты и слегка снижает общую кислотность

Эти кислоты образуют с кальцием нерастворимые соли, в отличие от лактата и ацетата. Пример - хозяйственное мыло в жёсткой воде.

я правильно понимаю, что ГЦ  избирательно удаляет именно эти кислоты, а остальные оставляет?Robohim, 20 Нояб. 19, 14:19

Нет ,конечно. ГЦ уменьшает все кислоты ,реагирующие с мрамором.
Результат твоего разового опыта не говорит ни о чем. Ты можешь гарантировать,что все ,без исключения, условия брожения (кроме ГЦ) в них были одинаковы?А также, какие условия измерения PH ?У тебя есть точный ,откалиброванный прибор? Уже само то,что брага с ГЦ у тебя получилась более кислая, просто противоречит элементарной химии.Мрамор обязан реагировать с кислотами и точка.И  для того,чтобы утверждать что -то наверняка нужно очень строго соблюдать все нюансы опыта и подтвердить результаты многократно.У Алексея это есть.А у тебя?

Результат твоего разового опыта не говорит ни о чем.Григорий C, 20 Нояб. 19, 14:57

Моего опыта? Я привел пример опыта коллеги с сайта

Уже само то,что брага с ГЦ у тебя получилась более кислая, просто противоречит элементарной химии.Григорий C, 20 Нояб. 19, 14:57

Это где ж такое "у меня" получилось?

Ты можешь гарантировать,что все ,без исключения, условия брожения (кроме ГЦ) в них были одинаковы?Григорий C, 20 Нояб. 19, 14:57

Это никто не может гарантировать. Даже Алексей на которого ты постоянно ссылаешься

Вся суть ГЦ- просто перемешивать брагу при очень большой навеске дрожжей. Чтоб она сбродила за сутки. Поэтому и кислот меньше получается. А именно само раскисление от мрамора- очень небольшое. Алексей про это ясно говорит.

[сообщение #13602842]

Для себя я решил. Чем искать этот мрамор и постоянно пополнять запасы- проще насос в брагу и добавить мел. Суть такая же будет

Моего опыта? Я привел пример опыта коллеги с сайтаRobohim, 20 Нояб. 19, 20:31

Я его опыт и имел ввиду. Извиняюсь.

Добавлено через 4мин.:

ля себя я решил. Чем искать этот мрамор и постоянно пополнять запасы- проще насос в брагу и добавить мел. Суть такая же будетRobohim, 20 Нояб. 19, 20:31

Я к тому же пришел.Скорость брожения  мне пофигу .1 день ,или 3 дня, или даже 5, без разницы.А кислоты и мел снизит.

проще насос в брагуRobohim, 20 Нояб. 19, 20:31

об этом писалось уже давно - [сообщение #56105]

Добавлено через 10мин.:

А кислоты и мел снизит.Григорий C, 20 Нояб. 19, 20:38

кислоты по моему лучше убирать в СС щелочью, предварительно сделав титрование
P.S.
у меня после добавления NaOH в СС -Качество СР (на мой взгляд) сильно улучшилось...