Однозначно спирт ректификат чище дистиллята.Maximus58, 01 Июля 14, 21:30
Я думаю, он немного не это имел ввиду. Он о разнице между дистом только из фруктов и мацератом.
Теперь о действии напитка на организм и о хорошем смысле.
Действие первое. 1. Приготовление дистиллята из "чисто фруктов": нужно взять хотя бы килограмм сто фруктов (меньше нет смысла), все это перемесить в кашу (при этом сам будешь по х... в этом пюре), забамбохать в соответствующих размеров емкость, долить воды нужное кол-во, потому, как фрукты, типа сливы, сок отдают не очень охотно, сбродить все это (при этом все может скиснуть на х...), перегнать все это парогеном, потом перегнать еще раз и получить в конечном итоге литров семь "чисто фруктового" дистиллята, в котором еще не факт, что будет чувствоваться вкус и запах сливы. 2. Приготовление мацерата: нужно взять килограмм 12-15 сливы, размять, залить дистиллятом двойной перегонки, настоять периодически помешивая недели две-три и перегнать все это почти покапельно, отобрав головы и хвосты. В итоге получаются те же семь литров дистиллята с гарантированным четким запахом и вкусом сливы. Это то, что касается действия на организм в плане мудоханья.
Действие второе - дегустация. Мацераты пьются мягче по сравнению с "чисто фруктовыми". Проверял все прошлое лето и свое и Алексея. По вкусу и аромату уже писал. А что еще нужно для хорошего смысла? Это о действии на организм самих напитков.