Рецепт СЛИВОВИЦЫ.Дистиллят из слив.

LazyLion  Доктор наук  666  104 Ответ #1252: 30 Дек. 14, 18:11
последнее время только из винограда.
UA3DGZ, 30 Дек. 14, 18:10
виноград свой?
  Да виноград свой.Занимаюсь выращиванием в МО с 1998 года.
LazyLion, 30 Дек. 14, 18:11

Сейчас попробовал сливовицу,каким то мылом отдает. Кароче нафиг на спирт пущу,не фига она не исправилась даже в бочке...

Rusa, Не у меня та что чистая хороша,а вот на щепе не ахти,но надежды не теряю пусть стоит

Первый раз с таким встречаюсь,жесткий вкус как одеколон. И во рту запах какой то химии как мыло или шампунь. Жесть вообщем,завтра солью с бочки перегоню на спирт нафиг

Если слива имеет вкус мыла или чего-то химического. Это скорее всего признак как раз того что, слива была обработана какой то химией. Такую хрень никакая бочка исправить не смогла бы. Тем более что бочка не только не  маскирует и исправляет вкус и запах. А наоборот даже после бочки запах побочки раскрывается еще больше.

born78, На розжиг шашлыка отправить,или спирт еще получится с нее?

Rusa , Ну на розжиг это через чур тем более если есть колонна. После колонны спирт должен получится нормальных. Хотя если честно жаль фруктовый переводить на спирт, НО, раз так уж получилось что поделать.

Матос, давай я тебе своей граммулечку вышлю. Сравнишь со своей.

LazyLion, Давай я тебе своей вышлю,сравнишь DDDDD

Rusa, присылай. И еще чего-нибудь с ижмаша

LazyLion, Пиши адрес в личку, только я думаю ты ее выльешь)))  Мылом реально отдает.  Ижмаш на гране разорения,бывший директор продал акции кипру. Сейчас идет какое то слияние двух предприятий концерн калашникова. Хз что вообщем будет...

Мужики, привез мне один знакомый армянин тутовую чачу, блин, ну как они ее делают!!!!!!!!!!!!! Делаю свой дистилят и кальвадос и фруктовые, все в восторге, сам радуюсь вкусно и здорово, но как только привозит это армянин или друг абхазец чачу, все, понимаю , что мое это нет, не говно конечно, но в 1000 раз хуже. Как?????????))))))))) воздух там видимо другой, вода и РУКИ))))

Арсенийй,Хвостов и голов там немерено, вот и аромат лучше в чем то, но для здоровья спорно ,так и сербы и болгары и греки делают,ничего нового .

Ага,только как я не старался подпускать хвосты прет сивухой не по детски))

Во, точно!!!! А здесь АРОМАТ)))) и ни грамма сивушного оттенка!

Rusa, Арсенийй, Вот видео <iframe width="640" height="360" src="" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Не будьте в плену иллюзий, посмотрите на каком говне гонят ,там головы совсем не отбирают. Такой вкус, это вкус хвостоголов ,но здоровье дороже.
Rusa, Там вообще ничего не отбирают, сделай так на сливе, без сахара ,без отбора ,в один погон ,и дай вслепую попробовать ,кто понимает вкус голов и хвостов ,тк гх дорого ,все поймешь, чудес не бывает.

Блин ну головы сразу вкусить можно,разведенный до 40% жжет как 50-60%  и резкий запах,да вообщем головы сразу чувствуются. Как уж их не унюхать

Rusa, Так все и чувствуется ,и продается их сливовица 45-50%.Хочешь хорошую сливовицу, сделай мацерат, хоть сахарного ндрф ,хоть ректа на сливе.

сил нет спорить, и что такое головы знаю и хвосты отличу! Вкус у них офигенный, вот и весь сказ! Не причем тут ни головы ни хвосты!

texnar, Я осенью перегнал грушу с 40л вышло порядка 5л готового продукта. Напиток был настолько ароматный и ярко выраженный вкус груши. Я 1л случайно забыл (убрал) потом перед НГ нашел. Он еще лучше стал,аромат конечно тоньше стал но мягкость это что то было. Это самый лучший сем что я делал,больше такого не получалось не из одного сырья. да и гнал я тогда на прямотоке трамбон  без всяких укреплений и царг. Вот как он таким получался? Я до сих пор не могу даже что то похожее сделать на винограде,зерне,слива вобщее молчу...