Рецепт СЛИВОВИЦЫ.Дистиллят из слив.

сколько с такой браги будет голов?СерёгаК, 21 Июля 15, 13:13

с браги голов не будет. брагу надо досуха гнать, головы будут с сырца. а сколько их будет зависит от многого.
имхо

можно поинтересоваться, зачем пытаешься посчитать количество неубитых медведей будущих ЭАФ, они тебе нужнее продукта?

То есть первый раз ггнать подряд, а на второй отделять?

СерёгаК, извини за нескромный вопрос, только ты не обижайся, ты самогон-то гнал уже? Или только сусло сразу из сливы ставить собираешься?
Почитал бы темы какие по технологии...

Поставил, читаю.

Перегнал сегодня, алычу. Вместе с мезгой стояла на культурных, дней 15. Отыграла в "0" по винометру.
Вчера отжимал, получилось 80л. Вместе с мезгой занимала литров120. На выходе 11л. СС, почти. Гнал до 97гр. в кубе, немного хвостов собрал, - до 98.5 в кубе. Дефлегматор не отключаю, но температуру за ним не контролирую, настраиваю так,- что течет тепленькая слегонца(вода)после него. Хорошей струйкой продукт идет, погон быстро получается.

    Подскажите плиз
Косточки из слив вынимать или прямо с ними сбраживать?

Косточки из слив вынимать или прямо с ними сбраживать?Urajan, 04 Авг. 15, 21:58

Лучше вынимать.

Косточки из слив вынимать или прямо с ними сбраживать?Urajan, 04 Авг. 15, 21:58

Если располагаешь массой лишнего свободного времени- то вынимай.
А на самом деле это абсолютно пох, потому, что за месяц брожения ничего в брагу из косточек не перейдет, да еще плюс к этому две перегонки.

А на самом деле это абсолютно похLazy11, 04 Авг. 15, 22:26

+1
мну с косточками. и второе таки место. или без косточек занял бы первое?

+1
Тоже мну с косточками и на первом оказался)

доброе время суток.
Вопрос начинающего. На даче, в этом году, уродилось море желтой сливы. Из нее тоже можно сделать дистилят?
Если да, поделитесь для пробы рецептом попроще но все же чтоб понять процесс на будущее. Буду признателен. А то в ветке уж больно много всего разного.

На даче, в этом году, уродилось море желтой сливы. Из нее тоже можно сделать дистилят?porogn, 05 Авг. 15, 07:51

Да дистиллят, хоть с табуретки делай. Я миксером строительным разбиваю, только посуду повыше надо, иначе во все стороны разлетается. Разбиваю вместе с косточками. На 10л. этой каши лил 5-7л. воды, смотрел по густоте. На литр залитой воды добавлял сахар 200гр. Ставил на винных дрожжах, но и на "своих" пойдет. Дней через пять отжимал, и дображивала в ПЭТ таре. Все на гидрозатворах. Вот только что алычу перегнал, уже по второму кругу, почти 8л. получилось 85%. Надо было поменьше укрепить, градусов до 82,- чутко ароматики поболее. Все ИМХО. На культурных дрожжах процесс идет быстрее и скажем так "гарантированно", да и выбраживается хорошо.

монтер, спасибо. Попробую по вашему рецепту. Ну и поищу винных дрожжей.

Народ подскажите , чем плотность сахара в сливовой браге меряете ? Пробовал ариометром ( виномером) показывает "атм.давление".

nezloysanya,  отфильтруй сок обязательно  без мякоти и  обычным сахаромером замерь содержание сахара.

Доброго времени суток коллеги!Подскажите начинающему самогонщику,поставил брагу на сливовицу без сахара,сливу от кости отделил перемолол ее в кашу,брага активно играет 2 после того как сбиваю шапку активно играть перестает!Что делаю не так?

NaHalk, Да все так.

NaHalk, Да все так.монтер, 08 Авг. 15, 15:00

То есть не парится что она сильно не бурлит?

Лучше вынимать.Jollier, 04 Авг. 15, 22:12

Чтобы не забеременеть.

Всем доброго времени суток!коллеги выручайте,поставил брагу на сливовицу без сахара и без дрожжей отыграла быстро за неделю,продую её(в смысле брагу)не чувствую спирта замерил виномером тоже 0.Подскажите как согу реонемировать что получилось,если добавлю сахара заведётся или нет?С ув.