Вопросы начинающих пивоваров.

Ноут не залейdust_31, 06 Сент. 19, 20:39

Это исключительно заради белого фона. )))

Получилось?Interserfer, 06 Сент. 19, 20:35

Почему нет? Вкус тебе понравился, цвет красивый, пена хорошая - все отлично, поздравляю!
Бокал вот только для первой торжественной дегустации не очень хорошо намыл, перфекционист 🤭...

Бокал ... не очень хорошо намылIleon, 06 Сент. 19, 20:52

Бокал - как у кота, если у него они есть.
Температура жидкости - +6, и бутылка и бокал запотевшие.

Interserfer, пузырьки на стенках - самый верный признак.

пузырьки на стенках - самый верный признак.Ileon, 06 Сент. 19, 21:36

Ага... Учту! )))

Ноут не залей, моим заливали знакомыеdust_31, 06 Сент. 19, 20:39

Заливают слюнями, когда тему про готовое пиво смотрят ))))
Interserfer, про пиво и его внешний вид есть другие темы.
И если ты такой писатель, заведи себе тему в этом разделе, и пиши там про свои пивные изыскания, это не запрещено

заведи себе тему в этом разделеТретий, 07 Сент. 19, 09:26

Понял. Хорошо. Так и сделаю.

А сколько варить то? Как кашу "до готовности" или... ?Interserfer, 02 Сент. 19, 12:37

Посмотри Дегустатора Мёда "Жигулёвское", там он как раз с несоложенкой работает

Добавлено через 6мин.:

Это хорошо, но я им внимания не уделяю.Interserfer, 02 Сент. 19, 20:20

Ой ли-и....! 

А подскажите-ка мне, уважаемые лагерные спецы, сколько должен лагер бродить?

Добрый день.Подскажите, когда можно считать ,что сусло закипело.На 95 уже идут бульки или 100

Сусло выше 100 кипит, т.к. растворенные тв вещества (сахара, в данном случаи) темп кипения повышают

А подскажите-ка мне, уважаемые лагерные спецы, сколько должен лагер бродить?Interserfer, 11 Сент. 19, 09:22

есть же тема про лагеры, даже целых две. Основное брожение быстро проходит, менее недели при правильных условиях (при неправильных часто еще быстрее ), а дальше есть разные варианты дображивания карбонизации и лагеризации.

когда можно считать ,что сусло закипело.На 95 уже идут бульки или 100VEV, 11 Сент. 19, 10:28

Термометры, они такие разные.
Признак кипения - активное бурление, это надёжнее всего.

VEV, бульки это фигня. Дождись бурного кипения.

не много не в тему...как подписаться на "новые ответы" интересной тебе темы не написав там сообщение?

-Евгений-, В правом нижнем углу темы есть "ЗАКЛАДКА", наведи на неё курсор, высветится, Добавить в закладки.
Если потом надоест, опять наведи курсор, высветится, Удалить из закладок.

-Евгений-, немного проще, внизу темы нажимаешь на конвертик и подписываешься на нее

Подскажите, не критично ли использование латунных или бронзовых кранов при фильтрации сусла?

не критично ли использование латунных или бронзовых кранов при фильтрации сусла?Vlad_oz, 12 Сент. 19, 16:37

думаю что нет , и не ошибусь если скажу что бОльшая половина из нас , их использует .

Vlad_oz, главное с умом к дезинфекции подходить, я бы не стал такое оборудование НУКом дезинфицировать (и обрабатывать другими едкими химреагентами), а в остальном проблем нет