Вопросы начинающих пивоваров.

Maksim111, я бы посоветовал только вальцевую мельницу .

Ileon, уверен, что самые низкие?Третий, 14 Сент. 19, 14:41

Думаю, что могу ответить, что уверен, лично я нигде не видел дешевле, и, дополню - свежее. Обращаю внимание - я про американский Northern Brewer говорил, про европейский ничего не знаю.

https://malt.ru/catalog/khmel/evropeyskiy/nosen-brever/
https://yakhops.ru/shop/Yakima Quality Hops/NB/
Ileon, уверен, что самые низкие?Третий, 14 Сент. 19, 14:41

прикольно сравнивать цены немецкого и американского

AsFhg, а какой смысл их цены сравнивать? Это ведь разные хмели для разных стилей пива.

ну и я о том же:)

Maksim111, вальцовая это конечно идеал. Но с твоей частотой варок я бы что подешевле выбрал

По хмелю, да, я не обратил внимания на производителя

Maksim111, идеально было бы покупать молотый солод.

какой хмель может дать "холодный" вкусСумеречникЪ, 12 Сент. 19, 23:26

Не знаю, будет ли именно холодок во вкусе, но в описании мята есть у этого: https://pivoperm.ru/...ssex-100-g.html
Я купил, но ещё не пользовал.

Добавлено через 19мин.:

приобрести дробилкуMaksim111, 14 Сент. 19, 21:00

Я разорился на 2500 (с учетом доставки) и теперь у меня есть жерновая мельница, нечто вроде этой: https://agroserver.ru/...nov-1036352.htm

Я разорился на 2500 (с учетом доставки) и теперь у меня есть жерновая мельница,Interserfer, 15 Сент. 19, 18:03

Лучше уж тогда такую, она на подшипниках скольжения, но все же лучше, чем жерновая
https://www.avito.ru/...location=621540

Ещё лучше когда оба вальца ведущие так сказать полный привод.

Ещё лучше когда оба вальца ведущие так сказать полный привод.Лёха-105, 15 Сент. 19, 18:57

это уже другой ценовой диапазон немного

это до,но есть всё для развития и повышения обЬёма


Добавлено через 3мин.:

Вопрос ,карбон в пластик кеге 30 л возможен? и сколько декстрозы на этот обьём?

Вопрос ,карбон в пластик кеге 30 л возможен?Лёха-105, 15 Сент. 19, 19:33

почему нет? она держит приличное давление, хотя при многократном использовании и некоторых замятиях после мойки в теории может и рвануть.

и сколько декстрозы на этот обьём?Лёха-105, 15 Сент. 19, 19:33

а сколько ты используешь на 1 л? умножь на твой объем

теории может и рвануть.Magistic, 15 Сент. 19, 20:56

А бахают они неплохо. У меня было несколько раз при перекарбоне.

Может кому поможет. Фильтр система из 2х женских гольф (не знаю как они называются, как гольфы, только из чулка) просто отличная штука. Сейчас сливал дрожжи из бродилки, а там совсем мало мусора. И сейчас в банке в холодильнике осадок светлокремовый однородный.

теперь у меня есть жерновая мельницаInterserfer, 15 Сент. 19, 18:03

Нормальная мельница

Не слушай перфекционистов.

Не советую человеку спрашивающему сколько сахара класть на карбон, использовать пластиковый кег, это действительно может быть опасно. Лучше потренироваться на мелкой посуде.

Лёха-105,
200гр сахара или глюкозы для несильной карбонизации.
Прокипятить желательно.
Держать лучше в холоде.

С пивом они не взрываются а фонтанируют красиво. А вот пустые хорошо бахают, выламывая стены в холодильной камере и слегка контузя окружающих.
Это для размышления надо оно тебе или не надо...

Народ! Подскажите, почему так получается?
В пятницу варил пшеничку https://xn--90aia8b.xn--p1ai/...lis/2-1-0-19800
Всё как и описано, за исключением плотности. Плотность после охлаждения - 15!
Количество воды рассчётное, даже с небольшим (в пределах литра) плюсом.
Калькулятор врёт? Сомневаюсь... Или я настолько качественно затёр? Не верится...
Что скажете, гуру?

Тут уж если выводить на 12% доливом водички, то у меня просто объёма бродилки не хватит...

Interserfer, в рецепте эффективность варки 60%, очень низкая. У тебя наверное выше. Посчитай в бирсмите, подставь свою кп и узнаешь на будущее эффективность своей пивоварни