Вопросы начинающих пивоваров.

позор тебе как мужику если не можешь заработать себе на хобби !andrusha61, 14 Дек. 19, 04:20

Когда-то давно (и даже недавно) vlad_ns писал, что (и почему) варит по 5 литров. И, как мне кажется, он уже заработал на небольшой погребок. )) Чего и всем желает... А вот у меня нет, я все сжираю, хотя варю по 30 литров. )) или лучше ((( ... но реже...

Когда-то давно (и даже недавно) vlad_ns писал, что (и почему) варит по 5 литров. И, как мне кажется, он уже заработал на небольшой погребок. )) Чего и всем желает... А вот у меня нет, я все сжираю, хотя варю по 30 литров. )) или лучше ((( ... но реже...Пиво-Виски, 14 Дек. 19, 14:44

Не продал ни литра. Всё неспешно, но уверенно выпивается с друзьями 

 

 

Всё неспешно, но уверенно выпивается с друзьямиvlad_ns, 14 Дек. 19, 14:56

Типа того, хорошо, когда есть друзья )).

Типа того, хорошо, когда есть друзья )).Пиво-Виски, 14 Дек. 19, 15:02

А как без друзей. В одиночку пить не умею. Даже пиво. 

В одиночку пить не умею.vlad_ns, 14 Дек. 19, 15:05

Стандартный отпис алкашей

экий ты шустрыйdust_31, 14 Дек. 19, 14:30

Это не столь от шустрости, сколь от неопытности. Осваиваю мешалку. )))
Я прошлую партию (писал раньше) так засеял, что крышку срывало с бродилки.
Из этих я половину использую, а на второй половине буду учиться замораживать. Баночки для анализов и глицерин уже купил. )))

а пиво делать ещё сложней , и гордо заявлять что ты делаешь пиво ни копейки не вложив в оборудование - значит ты делаешь шмурдичек отдаленно напоминающий пиво ( для подвальных дегустаторов) а ссылки что предки делали пиво безовсего и неплохо выходило - а кто нибудь пробовал его ?
У меня пивоварня начального уровня и пивоваром я себя называю только тогда когда меня никто не слышит , так что продолжай веселится на кухне только хоть не похваляйся этим .  не у всех есть бабки на пивоварню  позор тебе как мужику если не можешь заработать себе на хобби !andrusha61, 14 Дек. 19, 04:20

Не хотел засирать форум,хотя до меня многие форумчане тебе высказались. Как ты там сказал "шмурдичек" увы я не варю, и если у тебя руки растут из одного места то шмурдяк можно варить и на твоём оборудовании, и для своего хобби и варки хорошего пива мне достаточно того что у меня имеется, достаточно головы и рук из нужного места.

Добавлено через 27мин.:

Interserfer https://xn--90aia8b.xn--p1ai/...ast-and-starter калькулятор засева дрожжей, и крышку не будет срывать

Хотя у самого иногда бывает прет пена из гидрика что пипец.

Черт, озадачили меня. Если из "гидрика" прёт пена, это что - перезасев ? По моему, так и должно быть. )

gogolzmej, от дрожжей зависит. 04, кажется, этим грешат. звери!

karas16, не понимаю чем грешат ? Дрожжи лезут не от мифического перезасева. Слишком много сусла. Слишком высокая температура. Или все это вместе. И если первое не страшно, второе похуже.

Не хотел засирать форумdoc64, 14 Дек. 19, 16:38

Ну что сделать,"умники" не спрашивают,тупо срут,называя нас ШМУРДОВАРАМИ и ни кто не может пояснить,что есть пиво.Потому что,никто и не может,кроме своих понтов выложить.И этот сейчас исчезнет,сколько их уже было...

gogolzmej, у меня FM41 для пшеничного, я про них читал, что при НЕДОзасеве банановость выпирает, во всех остальных случаях на передний план вылезает гвоздичность. Поэтому я засевал менше положенного. И завелось не через 3-4 часа, а больше чем через сутки. Однако и пена и сорванная крышка и все остальные прелести. А виновата моя жадность - 30 литров в бродилке.

Interserfer, я думал что наоборот ! ) А "клевера" нет ? )))

Вау ! Шквал приятных коментов ! На все даже не успею среагировать . Ну по порядку : serg6619

[.Я жду две недели от начала брожения, смотрю на осветление и разливаю по бутылкам.Правильно нужно ориентироваться по конечной плотности, точнее по прекращению её изменения.Просто ареометра пока нету.(сейчас меня Андруша 61 закидает навозом/quote]смотри мой предыдущий пост я писал забудь на 20 дней , а также в посте про рефрактометр - контролируй динамику , так что никакого навоза ...

. без аламбика очень даже можно получить виски и тд.

ты знаешь , не удивлюсь , я тоже написал что делаю на медном прямотоке
dust31

  не перегибаешь палку? Только недавно сам вопросы задавал,

блин , но вот я уверен что не перегибаю , а насчёт вопросов то я там же и написал , что пивоваром могу назваться когда никто об этом не слышит .
kolsold

. Мы уже полным ходом делаем то что вы насоветовали

с тебя причитается за идею
pdv

.Нахрена думать...Все дОдумано за нас

коллега , человеку было лениво заглянуть хоть в справки в теме , поэтому ну если ему все лениво я и посоветовал заглянуть хотябы в калькулятор а на счёт дображивания , смотри в контексте , это не я написал , твой пост 1059 - сколько выпил когда стучал по клавишам ? vlad ns ты извини меня но мне стыдно писать что я нищеброд если это даже так

Однако и пена и сорванная крышкаInterserfer, 14 Дек. 19, 18:31

Не закрывай крышку, срывать не будет, будет шапка красивая, писали же уже...))

клевера нет ?gogolzmej, 14 Дек. 19, 18:38

Не, только люцерна и немного подорожника. Но заметить это, я полагаю, смогут только тонкие ценители. )))

Добавлено через 5мин.:

Не закрывай крышкуПиво-Виски, 14 Дек. 19, 18:39

Завтра варить буду - закрывать не стану.
Буду пугать кота и жену.

gogolzmej, кажется, пару лет назад, здесь обсуждали бурное брожение (сильнее чем у других) s- 04. могу ошибаться.

karas16, наверное не брожение бурное, а пенообразование. Но по моему 04 этим не грешат. Вот к97 , эти да.

пенообразованиеgogolzmej, 14 Дек. 19, 20:17

так точно!

Черт, озадачили меня. Если из "гидрика" прёт пена, это что - перезасев ? По моему, так и должно быть. )gogolzmej, 14 Дек. 19, 17:51

Последний раз при задаче 6 гр. пачки Минтос голд на 26 литров плотностью 13,5Р задолбался обкладывать бак бутылками со льдом