Вопросы начинающих пивоваров.

agbars, нагрел воду - высыпай молотый солод по поверхности небольшими партиями. Размешал - добавляй ещё. Не сыпь с высоты, используй какой-нибудь ковшик. Чтобы пылью не дышать - используй маску.

Подскажите, кто как минимизирует пыление при пересыпке дробленого солода в заторник? При помоле вроде все относительно чисто, но как пересыпать - чувствуешь себя мукомолом)agbars, 20 Апр. 26, 17:43

скорее всего помол у тебя слишком мелкий, раз муки много. Я сделал двухвальцовку около 10 лет назад и никогда такой проблемы не было

Чтобы пылью не дышать - используй маску.celestialvoice, 20 Апр. 26, 19:40

Вопрос больше не про дышать пылью, оно недолго и вытяжка работает. А в том, что все вокруг покрывается слоем пыли.

скорее всего помол у тебя слишком мелкийМишаня слободской, 20 Апр. 26, 19:55

Идея хорошая, в следующий раз изменю помол.

agbars, на дурацкие вопросы веселые ответы
лес рубят щепки летят
иль пироги тока с пиццерии???

Смешно, правда?
Если б не было так грустно.
Неужели до такой ерунды нельзя дойти своей головой?yurynt, 21 Апр. 26, 08:50

Вроде хорошие советы давал ранее и какую-то новую жилку на форум принес, а тут в SGUN'а превратился)
Многое разжевано на форуме, многое понятно (ну или не понятно). Возникают дурацкие, порой смешные вопросы.
Особенно, когда вопрос уже идёт об удобстве.
Наверное, я не так вопрос задал изначально.
Помол нормальный по виду, фильтруется хорошо. Варил первую варку в этом году и все запылил, не понравилось, спросил.
Понятно, что в загрузочный люк с мешка/пакета можно относительно чисто засыпать.
А вот в большой по площади заторник пересыпать с большой ёмкости уже пыльно.

yurynt, не парься
хреновому танцору всегда ченьть мешает
то пыль. то грязь....
то просто руки из пятой точки растущие

то просто руки из пятой точки растущиеSGUN, 22 Апр. 26, 11:23

У тебя не только руки, но и язык с того места постоянно лезет, не засерай ветку своей поносней.

SAMAT, сам прикрути язычок
пиво без пыли........
варите с концентратов
и нехрен дурацкие вопросы задавать

WB-06 сделаны в Мексике, остальные в Бельгии, но никак не в Воронеже ))yurynt, 23 Апр. 26, 00:47

Дрожжи сделанные в Бельгии, могут быть фасованы по пакетикам (упакованы) в Воронеже или нет?
Импортировали большой пакет из Бельгии, расфосовали в "потребительские" пакетики в Воронеже.

DDV1978DDV, давай уже прикроем этот трындеж
надоело

варите с концентратовSGUN, 22 Апр. 26, 21:37

Ты свои приоритеты варки консервов мне не вешай и заткни свой язык куда сам знаешь, походу ты по детству был "Мальчиш-Плохиш", пинали тебя как мячик, и на том же развитии остался и сегодня, прячась за интернет, лепнину свою тупую всем лепишь.

Если бы они фасовались в Воронеже, была ба написано - сделано в Воронеже.yurynt, 23 Апр. 26, 10:51

Это не так. Содод викинг раньше фасовали в Курске для РФ но в те же мешки, что и в Финляндии. И законы при этом не нарушены. Производство солода было и остаётся в Финляндии.

Про дрожжи ферментис точно не знаю. Не думаю, что в Воронеже фасуют. По качеству меня дрожжи из пакетиков устраивают. Точно лучше ангелов.

Вроде тема вопросы для начинающих, а любители копировать все с интернета, какой день пытаются замутить тему своим флудняком,кто и где фасует, да какая разница, кто и где фасует.

Вот пример привозных.

нда....
иль хренью маяться
иль пиво варить...

Вот кто то спрашивал фото. С разных сторон.

Что-то s-33 оч странно себя ведут: оседают отвратительно за 20 дней (раньше дней 10 хватало) и вкус - какой-то: больница-не больница. Теперь на пачке на русском аннотация.
Мб уже не совсем те дрожжи и/или качество не то?

Варил на белсолоде светлом, карамельного 5-7 %, паузы каждая с 40*С и до 78*С. Хмель 3-4 года в холодосе в вакууме. Кипятилось все, разливал в пластик новый...
цвели сверху замечено не было.

Так уже было, когда года 3-4 назад из белорусского концентрата варил, но тогда концентрат не кипятил (вожу, возможно, тоже). Грешу на воду или концентрат плохой. После этого не варил.

Но теперь-то все вроде ок.
----
п.с.
оказывается уже вопросы такие поднимались прямо тут и парой строчек выше.
сейчас почитаю

Ферментис подложил Вам свинью.
Макрон в сговоре с Бартом Де Вевером.yurynt, 08 Мая 26, 17:36

Видимо, действительно качество стало такое себе...
---
п.с.
Еще у кого-то похожий опыт?.. Я так понял, форумчанин DDV1978DDV тоже столкнулся.

стыч, я чисто на китайцев перешел
сбраживают за неделю
кладут осадок пластилином
и стоят в 3 раза дешевле

стыч, я чисто на китайцев перешелSGUN, 08 Мая 26, 19:57

классно! Спасибо за наводку!

Примерно такое было на s-04 - потом пластиковая бутылка почти неделю мягкая стоит...
Я, к сожалению, только в физ магазинах купить могу.
А интересовался за Ферментис, потому что последние варки были отвратительны. Думал белсолод наш шалит, но брал другой (суфле или...не помню что)-почти такой же результат (+ меня пару контрольных кг лежало в комнате - так моль амбарная белсолод не жрет, хотя из другого вылетала оч хорошо. Что-то добавляют, наверное. А может совпадение...)

Вот и остается, что дрожжи...Так вот и уточнить хотел: дрожжи или всё таки мои руки. Но не новичок, что бы руки...