Вопросы начинающих пивоваров.

а как пример, обосновывающий мой вопрос.Ignoramus, 24 Нояб. 20, 09:22

у компьютерщиков взял негожий блок питания сверху большой вентилятор, все внутренности выкинул лопасти скусил,
купил неодимовые магниты, цена мешалки в корпусе 300 р

Неудачный опыт пива из концентрата, вот думаю перегнать, прямотоком? Жалко конечно, дорого вышло, или ничего путного не получится?

Неудачный опыт пива из концентрата, вот думаю перегнать, прямотоком? Жалко конечно, дорого вышло, или ничего путного не получится?Санясэм, 03 Дек. 20, 09:04

перегонял на тарельчатой колонне напиток офигенный получился для белого
но пиво у меня было не испорченное просто не закарбонилось а закрыто было в стекле

Не знаю как оценить на сколько оно испорченное, просто привкус бражки, в остальном вроде ничего лишнего

ничего путного не получится?Санясэм, 03 Дек. 20, 09:04

Сырьё как сырьё. Все зависит от твоих навыков как самогонщика.

привкус бражкиСанясэм, 03 Дек. 20, 11:08

Сильный привкус? Сколько зрело?
Я бы оставил на пару месяцев постоять в темном прохладном месте, а потом уже решение принимал.

Санясэм, Перегонял раза три прокисшее пиво , гнал на тарельчатой колонне , потом заливал в бочку , полет нормальный

Сильный привкус? Сколько зрело?Mihalich, 03 Дек. 20, 11:32

Привкус не особо сильный, бродило две недели, карбон неделю, три недели на созревании половина в холодильнике остальное при комнатной, мало наверное, но предыдущий эксперимент так лучше и не стал, стоял около двух месяцев

Добавлено через 2мин.:

Подожду тогда месяц, может что изменится, а тогда если что перегоню

бродило две недели,Санясэм, 03 Дек. 20, 13:28

ну как вариант попробуй подольше бродить.

По поводу самодельных мешалок хотел бы сказать что у знакомого холодильщика можно выпросить моторы вентилляторов. Там как правило верхняя втулка изнашивается и из двух один легко собирается. Мне 4 штуки нахаляву достались и два движка собрал.

Диммер самый дешевый пойдет. Ток слабый и ничего не греется.

Держатель магнитов и корпус распечатал на принтере (если кому интересно скину файлы моделей)

На магнитах не экономил два цилиндрических 20/10мм
Крутят даже на расстоянии. В банке тоже можно но подобрать надо с ровным дном.

Возникал на форуме вопрос про повторное использование дрожжей - "слить из бродилки пиво и тут же залить туда свежесваренное сусло".
Провернул вчера такой фокус, немного побаиваюсь, конечно, но думаю обойдется без заражения.
Через пару-тройку недель разливать буду, тогда и напишу как оно всё прошло.

Такие глупые вопросы возникают регулярно. Пробовали многие, я в том числе. И никогда не слышал что бы кто нибудь повторял этот "ксперимент" )))

Ребята,кто нибудь пробовал через пегас насыщать углекислотой например сок или вино, пиво, думаю взять 3 литровую пэт бутылку и за газировать,или тут такое не прокатит нужно катать как кегу 15-30 мин

Катать и трясти нужно, чтобы загазировалось быстрее. А так -газ дунул и в прохладу. Если не торопишься, то загазируется само. Через недельку.

HOP, я летом когда с кегами и водой лень заморачиааться, наливаю неполную бутылку воды и трясу вместе с пегасом) Конструкция позволяет. Можно сразу пить.

Народ, у кого был самый максимальный срок старта дрожжей на лагере? У меня хрень какая-то приключилась. Раньше обычно лагеры ставил на 34/70 и стартовали от 12 часов до 2-х суток даже при двукратном недозасеве. В этот раз решил попробовать мангрувы и поставил одно ведро на 34/70, другое на м84. Засев по норме, Т 13*, м84 стартовали через часов 12, а 34/70 гидрик ещё не пукает, а ставил в ночь с пятницы на субботу, т.е сегодня ночью будет 4 суток! Первый раз такое. Ведра новые, покупал в мигбир. Сегодня решил вскрыть ведро. Пена есть, пузырьков нет. Подумал может дрожжи какие косячные, закинул поверх ещё пачку, гидрозатвор пока молчит. Но есть одна странность. Раньше всегда покупал 34/70 с английским текстом, в этот раз купил в мигбир, а там все по русски, пачка вроде оригинальная, но текст русский и написано импортёр саф-нева, Воронеж. Вот и думаю а будет ли ферментис заморачиваться и делать упаковку для нашей сафнивы, или это уже они тут сами расфасовали с больших объемов, или контрафакт, или ещё что. Кто имел дела с такими дрожжами?

Пена есть, пузырьков нетВячеслав83, 08 Дек. 20, 22:55

может ведро негерметичное, вот и нет пузырьков?

гидрик ещё не пукает, а ставил в ночь с пятницы на субботу, т.е сегодня ночью будет 4 суток! Первый раз такое. Ведра новые, покупал в мигбир. Сегодня решил вскрыть ведро. Пена есть, пузырьков нет.Вячеслав83, 08 Дек. 20, 22:55

лучше отбросить паранойю и не ждать когда ваш "гидрик" забулькает, а следить за состоянием поверхности сусла. Если через сутки нет забела- повод задуматься. Если через двое-трое не будет- уже можно начинать унывать. Все эти затяжные старты и брожения обычно очень негативно сказываются на пиве, типа мутняков или недобродов. А гидрозатвор это игрушка для песочницы, ни разу его не применял.

Вот и я начинаю приунывать, такого раньше у меня не было. Может конечно ведро травит, хз. В гидрозатворе есть небольшое давление, в нижнем изгибе со2 стоит. Может проблема в этих дрожжах, на других то нормально стартануло. А у меня ещё пачек 10 этих 34/70. Использовать их или нет....

Засев по норме, Т 13*, м84 стартовали через часов 12, а 34/70 гидрик ещё не пукает, а ставил в ночь с пятницы на субботу, т.е сегодня ночью будет 4 суток!Вячеслав83, 08 Дек. 20, 22:55

на лагерах всегда стартую с температуры не менее 20*С , а потом , когда началось брожение - в холод от 8* до 12-13*.