Вопросы начинающих пивоваров.

Да, кстати как вариант можно попробовать и первый и второй. Погружной это типо по конструкции как на кубы хд? С погружным только вопрос стерилизации шланга, или туда его бросаешь во время варки?

С погружным только вопрос стерилизации шлангаВячеслав83, 25 Нояб. 20, 20:13

все шланги кипячу минут по двадцать , спринцовкой спиртом прогоняю , руки спиртом мою , вообщем превращаюсь временно в хирурга .

Вячеслав83, А у тебя что , нет насоса у пивоварни ? Я через него перекачиваю , никаких допшлангов и ничегодополнительно стерилизовать не надо

andrusha61, Насос есть, только он же со дна берет, соответственно весь брух туда и уйдет.

Вячеслав83, Поставь какой нибудь переходничек чтоб с низу не отбирать

Товарищи, еще вопрос по гидромодулю. Я когда раньше варил, всегда делал 1к4 и потом промывал 1к2, т.е на 8кг солода 32 литра при затирание и 16 литров промывка. Раньше калькуляторами не пользовался, решил ради интереса попробовать на биррф и он мне пишет на 8 кг 32 литра затирка, а промывка 21,3 литра, итого 53,3. Кто-нибудь пользуется ихнем калькулятором, зачем так много промывки? Пусть выкипание 10%, сужение 5%, получается остается по ихнему 45 литров, а мне надо 40 получить.

Добавлено через 6мин.:

Туплю, там же еще солод задержит 8,8 воды. Значит я раньше как то по другому делал.

Как по эффективности ваш фильтр? Думал такой же сделать, но мне кажется у него эффективность намного меньше, чем у спирали. Брух, белок попадает при сливе?Вячеслав83, 25 Нояб. 20, 17:11

кастрюля 70 лит,гофры 2 метра,пропилы самым что есть тонким диском на болгарку,между пропилами 1см,лежит всё время варки на дне чуть приподнятый по центру, крутит весь затор мешалка ,пока проблем с фильтрацией не замечено сусло чистое.Правда с пшеничкой и несоложенкой ещё не пробовал

Добавлено через 23мин.:

Подскажите,предлагают балон кислородный 10л,написано (кислородный медицинский)можно ли его применить заправить углекислоту для карбона?глупый вопрос, но ей богу не знаю

можно ли его применить заправить углекислоту для карбона?HOP, 26 Нояб. 20, 07:05

можно.У меня балон из под краски черной кое где видно синию.Говорят кислородные даже прочнее черных. Только покрасить наверно придется.

Только покрасить наверно придется.Andr8477, 26 Нояб. 20, 08:04

чутка не понял,а красить зачем

HOP, под каждый газ свой цвет. Ты вначале узнай как заправлять будешь, т.к. есть две схемы (сам лично не заправлял, но слышал что происходит именно так):
- ты привозишь баллон, и тебе в него заливают газ, процедура занимает какое-то время
- ты отдаешь свой пустой баллон, тебе сразу же дают другой баллон заправленный, при этом заправщики следят за качеством и безопасностью обменных баллонов
Если будешь заправляться по первой схеме, то вполне возможно что ничего красить не нужно, хотя нужно уточнять у заправщиков. Ну и там еще всякие нюансы со сроком эксплуатации баллонов, тоже стоит уточнить.

чутка не понял,а красить зачемHOP, 26 Нояб. 20, 08:33

на заправке газом баллоны под со2 требуют что бы были черного цвета
у самого балон из под азота он был желтый, перекрасил стали нормально принимать на заправку

Добавлено через 2мин.:

на обмен редко что бывает кроме стандартного 40 литрового обьема, мне заправляют тут же при мне мой балон

Добавлено через 2мин.:

чутка не понял,а красить зачемHOP, 26 Нояб. 20, 08:33

с баллончика черной краской красил, не закрашивай только кран и место на баллоне где стоит клеймо

думаю 10 литрового балона для дома хватит? или брать сразу на 40 лит.Где то слышал 4 литровый хватает на 150-200л пива правда нет

или брать сразу на 40HOP, 26 Нояб. 20, 09:45

если у тебя для этого отдельное помещение,то лучше 40,раз заправил и на долго.Но а если для квартиры наверно 10 в самый раз.

понятно пока решал , уже привезли надом 10 литровый буду дальше кумекать редуктор + заборную головку,пегас .хочу пока пэт кегу пробовать потом может корнелиус ,спасибо

с баллончика черной краской красилvlad222, 26 Нояб. 20, 09:31

не докапываются, что надписи "углекислота" нет?

думаю 10 литрового балона для дома хватит? или брать сразу на 40 лит.Где то слышал 4 литровый хватает на 150-200л пива правда нетHOP, 26 Нояб. 20, 09:45

у меня 4х литровый хватает на сезон, это с розливом из пегаса по стеклянным бутылкам
варю раза два в месяц примерно по 40 литров

40 литровый конечно хорошо но тяжелый сука)

Добавлено через 2мин.:

не докапываются, что надписи "углекислота" нет?Magistic, 26 Нояб. 20, 11:40

я написал желтой краской СО2)
в одной заправке даже не хотели заправлять типа поверка закончилась и все такое, в другой без проблем заправили

Есть еще 20л вроде, как половина от 40л баллона. Хочу докупить себе, 40л очень тяжелый, грузить в машину трудно, 10 л быстровато кончается, но я и кеги продуваю, доп расходы. Если не очень интенсивно гонять то и 10 л за глаза. Лучше брать с плоским дном, чтобы стоял сам.

Сильно зависит от станции заправки. У меня вообще баллон от огнетушителя на 5л, просто вентиль заменили. На заводе углекислотном всем ровно, осмотрели, дунули кило - макнули в ванну и дальше спокойно заправили.

Несколько страниц назад спрашивал, про долгое брожение пива. Был предложен вариант подождать после 2х недель, ещё недельку. Срок уже скоро подходит. Если пиво не будет кислым. Можно будет в эти же дрожжи влить новое сусло, гипотетически? Или они (дрожжи) мутировали как-то и теперь все последующие регенерации будут так же долго бродить? Не знаю, понятно ли спросил...

Можно будет в эти же дрожжи влить новое сусло, гипотетически? Или они (дрожжи) мутировали как-то и теперь все последующие регенерации будут так же долго бродить?Улий, 29 Нояб. 20, 08:26

В ту же бродилку вливать не нужно, лучше отбери кипяченым ковшиком в банку, бродилку помой продизинфицируй.[Использование дрожжей после брожения пива]