Вопросы начинающих пивоваров.

я и вынес их на балкон от греха подальшеSanders, 18 Февр. 21, 18:03

Sanders, для того чтобы не работать в следующий раз вслепую, вот хороший калькулятор: [сообщение #12950725]
там можно рассчитать и смешанный праймер.

Ileon, Спасибо, гляну.

а нет такого калькулятора -время охлаждения 2 л. пластиковых бутылок с пивом с 20 С до 5 С при Т. воздуха -15 С ?

или придётся эксперимент проводить...вынести бутылку с водой и замерять каждые полчаса...

а нет такого калькулятораRusPil, 19 Февр. 21, 16:18

в греции, как говорится... ))
https://www.gastronom.ru/...apitkov-1011517

Добавлено через 1мин.:
сам: https://www.omnicalculator.com/food/chilled-drink

Пиво-Виски, ладно...поэкспериментирую с бутылкой на балконе)) а за участие благодарю

Ignoramus, а ты поинтересуйся сперва -зачем?...преамбула имеется..а то по воробьям из пушки)))

пока он не достигнет оптимальной температуры для подачи?Ignoramus, 19 Февр. 21, 18:41

ну ладно, сам напросился...итак...созрело у меня пиво, закрытое пробками с дрожжеуловителями, но зреет оно при Т. 20С., и при снятии верхушки пробки с дрожжами. уйдёт часть закарбоненых газов....следовательно моя задача максимально возможно охладить пиво для большего растворения газа в пиве и. следовательно.его меньшей потери ...но на улице -15 С.... и как охладить до 2-5 С?...а в помещении холодильник барный(очень маленький)и его никак не приспособишь...а ты

для подачи?Ignoramus, 19 Февр. 21, 18:41

...))))

Добавлено через 7мин.:

обладающих "излишнех" связей нейроновIgnoramus, 19 Февр. 21, 18:41

а что в кавычках?.. не стесняйся. тут все свои...просто у тебя излишек в одних областях мозга. а у коллег в других... которые ближе к теме данного форума...а так всё нормально...

Добавлено через 5мин.:

а Питер конечная точка этого линеамента?

ВАСIgnoramus, 19 Февр. 21, 20:00

правило форума(может негласное) обращаться на ты...извини. но со своим уставом не хожу...)))

Добавлено через 2мин.:

маркетологи и не то навяжут, только покупай.Ignoramus, 19 Февр. 21, 20:00

ну , по мне, так неплохие пробки..дороговаты. но свою работу делают

если ты не понял юморIgnoramus, 19 Февр. 21, 22:30

а ты не слышал? да я хохотал як скаженный...)))...тебя без улыбки читать невозможно..)))

значит я чужойIgnoramus, 19 Февр. 21, 22:30

"чужой" звучит диссонансом на этой ассамблее единомышленников... ты не хороший и не плохой(для этого форума)...ты просто другой...иншалла..

флуд-то зачем разводить?

Ignoramus, RusPil,
Друзья, столько внимания нельзя уделять простой бутылке с пивом! Можно угодить к психиатру! Я волнуюсь за Вас

хорошо бы иметь бутылки с правильной геомертией горлышка, этакие мини ЦКТ и холдильный шкаф с приспособой удерживающих бутылки вверх дном.Ignoramus, 20 Февр. 21, 09:29

обыкновенная пластиковая бутылка, в моём случае 2 л.

Пивовар любитель опасаясь промаха оставляет дрожжей в сусле "дохрена и больше", а после дображивания в бутылке их будет ещё больше ))Ignoramus, 20 Февр. 21, 09:29

по принципу -всё гениальное просто, зачем заморачиваться? отбродило сусло, перелил, добавил декстроза и усё...гуляй Вася...)))а сколько там чего, оставь на усмотрение Гамбринуса...

Добавлено через 2мин.:

Можно угодить к психиатру!Toyk, 20 Февр. 21, 09:53

ты почитай наши посты, мы оттуда. похоже и не выходили...репортаж с палаты №6...

с подогревом заказывать или нетIgnoramus, 19 Февр. 21, 17:32

ты еще бабу с подогревом закажи

баста, не знаю как где. а во времена моей молодости. когда продавали пивас из стоящих на улице бочек. в холодное время года, по желанию клиента, добавляли в кружку горячее пиво из чайника. да впрочем, припоминаю и в пивнушках тоже .

коллеги, кто пользуется таким ферментёром(типа цкт), нормально или подводные камни есть?
https://www.ozon.ru/...p-60-208681303/pivnaykus, 18 Февр. 21, 07:50

доброго дня, неужели все в вёдрах сбраживают? Поделитесь инфой о своих бродилках.

У меня пока 4 ведра
Но на цкт уже облизываюсь

Поделитесь инфой о своих бродилкахpivnaykus, 21 Февр. 21, 10:44

я в 15л стеклянной банке бродил моется очень хорошо, но хрупкая зараза

Но на цкт уже облизываюсьSGUN, 21 Февр. 21, 10:46

цкт хорош из нержавейки, с рубашками, шпунтаппаратом и более ста литров. В остальных случаях преимуществ не вижу, зато есть недостатки.

неужели все в вёдрах сбраживают?pivnaykus, 21 Февр. 21, 10:44

за 4 года занятия пивом. приготовил в вёдрах примерно 3 тонны пива...не напряжно, не обязаловка ведь...

естественно. Просто удобней. Я не считаю этот ферментёр ЦКТухой, т.к. регулировки давления и температуры нет. Но автор утверждает, что до 0,5кг спокойно, на вторичку не надо переливать, брух с дрожжами сливается- пиво осветляется, сусло/глюкоза разбавляется в нём и разливается по бутылкам.