Вопросы начинающих пивоваров.

pivnaykus, наверно для дрожжей с невысокой флокуляцией такой ферментер плюс, позволяет даже не очень осевшие дрожжи убирать, но с дрожжами s 04 и тому подобными, сливаю с ведра весь объём.

RusPil, согласен
Но не все пивасы идут но 04
Назовем цктуху с видео ведром с коническим дном
Но и цена не космическая

SGUN, Ведро с коническим дном использую полтора года . Мне нравится ,нет нужды на вторичку переливать , открыл кран и весь осадок в бутылке , удобно потом в ПЭТы переливать , цепляешь трубочку вместо бутылки и шуруди краном . У меня «Бирма»

Если все так хорошо сливается, зачем стоит второй кран повыше ?

gogolzmej, На моей один кран https://samogondar.ru/.../ckt-37-l-birma

зачем стоит второй кран повыше ?gogolzmej, 21 Февр. 21, 16:05

ну может не всё хорошо сливается, может имитация под цкт?

Добавлено через 1ч. 22мин.:

парни, после 10 дней иногда вылазит побочка.
Думаю изменить обработку вёдер.
Белизна затем головы. Пойдёт?

Поделитесь инфой о своих бродилках.pivnaykus, 21 Февр. 21, 10:44

Одноразовые ПЭТ-кеги. Неудобно, зато бесплатно.

Белизна затем головы. Пойдёт?pivnaykus, 21 Февр. 21, 16:46

Мою из кротобелизной (сначала водой, потом кротобелизна пару литров и трясу; район где дека засыхает тру ершиком гнутым). Потом водой споласкиваю и "дезраствором" 96%, и оставляю внутри немного спирта. Пакетик полиэтиленовый с резинкой на горловину - и до следующей варки так лежат.

Я мою
Потом доместос минут на 15
Перед заливкой протирка спиртом
Пока все ок и на вторичке и на 2 гене дрожжей

У меня пока 4 ведраSGUN, 21 Февр. 21, 10:46

Сергей, я так понимаю у тебя алгоритм такой: сбродил в 2х вёдрах
первичку, затем перелил в 2 ведра на вторичку, затем на карбон. Правильно?

pivnaykus, на s-04 и wb-06 обходился без вторички, на us-05-х да, именно так
пока пробные варки, но лично склоняюсь к необходимости вторички или "миницкт"

SGUN, М 42 не пробовал? похожи на US 05 по нейтральности, но флокуляция почти как S 04..

флокуляция высокая- значит ложаться на дно, а низкая-взвесь плавает. Правильно?

pivnaykus, так и есть, плавает не совсем точно, скажем так, при переливе можно хапануть. если пожадничать))

Добавлено через 1мин.:

а я жадина))

вот такой

pivnaykus,

а во времена моей молодости. когда продавали пивас из стоящих на улице бочек. в холодное время года, по желанию клиента, добавляли в кружку горячее пиво из чайника. да впрочем, припоминаю и в пивнушках тожеRusPil, 20 Февр. 21, 17:27

обычно пиво пьется когда на улице за 30-ку жары и сам как чайник уже закипел требуется охладиться , а зимой только в тепле с таранью и охлажденное, теплое не пьем не чувствуется вкус

баста, пожив с поляками в общаге при словах пиво с рыбой....
Ну о чем с тобой говорить...
Коньяк с огурцами... Ниче оак себе, по морозцу

пожив с поляками в общаге при словах пиво с рыбой....
Ну о чем с тобой говорить...SGUN, 22 Февр. 21, 22:48

ты с мое поживи на Дону и в Германии с таким окружением прежде чем начинать о чем то говорить

Toyk, объясни в чём дело.

pivnaykus, Ну как бы более доходчивее объяснить:
Вот сварил ты пиво с дорогими ароматными хмелями, на сухое охмеление бузонул от души(по рецепту) хмеля тоже недешевого. Угостил своего корешка от всей души и ждёшь обратной реакции от него. А он с селедочкой (таранью, чехонью) всосал и говорит тебе
-Ну чо, так себе пивас! Пойдет под рыбку.
К тому , что нихера ему ни аромат ни послевкусие не надо. Только жажду утолить и всё.Такой контингент так же прилюбливает головы от перегонки крепких напитков потреблять.
Для таких "ценителей" у меня летом пара варок специальных проходит на самом дешовом солода с подзаборным хмелем😋🍻