Вопросы начинающих пивоваров.

с подзаборным хмелем😋Toyk, 23 Февр. 21, 14:20

Жёстко

Добавлено через 19мин.:

Мужики, что из консерв присоветуете?

Мужики, что из консерв присоветуете?pivnaykus, 23 Февр. 21, 14:48

а это ещё жёстче !

Я бы консерву вообще не советовал...

когда ты будешь пить IPA допустимToyk, 23 Февр. 21, 13:47

ты еще портер предложи под тарань, в зеркало посмотри там точно увидишь ответ

а это ещё жёстче !makrak80, 23 Февр. 21, 15:47

Коля, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся (с). Всё железо в другом городе, попаду туда только летом, с кастрюлей бегать за@бло. Ну покипячу пАру месяцев, полюбэ вкуснее магазинного

Добавлено через 1мин.:

Я бы консерву вообще не советовал..makrak80, 23 Февр. 21, 15:47

английская ароматная очень.

английская ароматная оченьpivnaykus, 23 Февр. 21, 16:05

а для меня аглицкое пиво -эталон...

Мужики, что из консерв присоветуетеpivnaykus, 23 Февр. 21, 14:48

нет вариантов?

нет вариантов?pivnaykus, 24 Февр. 21, 10:44

есть большая тема, там обсуждают в т.ч. отдельные марки консервы:
[Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях]

pivnaykus, тебе варить или закусывать? ))

ты еще портер предложи под тараньбаста, 23 Февр. 21, 15:48

Он ни этого, ни другого не предлагал, народ сам выбирает. И он сказал, что он выбирает.

нет вариантов?pivnaykus, 24 Февр. 21, 10:44

Буржуйские консервы или наши?
Про наши слышал любят добавлять разное, типа патоки и т.п.
В Воронеже есть небольшой цех по производству концентратов солодовых, можно у них прикупить (Наруто ими занимается, на ином форуме присутствует, тут вроде нет его).

наверное буржуйские

pivnaykus, я об импортных только хорошее читал...на любов вкус...и качество хвалят...но дорого, блин...поэтому сам и не пробовал...

pivnaykus, консервы делал, довольно много
куперсы
один хрен хмелевал по вкусу
пить можно
дальше от предпочтений....

http://sezoncentr.ru/...ager-18-kg.html
отличный аромат, сейчас на выдержке.
http://sezoncentr.ru/...hmelyonnoe.html
пахнет разливухой, сейчас на выдержке.

отличный ароматpivnaykus, 24 Февр. 21, 17:36

Сравнивал с зерновым вареным пивом? Как оно?

у меня такого не получалось. Когда варил. Вероятно хмель и дрожжи классные.
Конечно спецы может и варят лучше, но решил- надо попробовать- отечественное не советую, а вот английское-вещь. На озоне тоже есть, в новопермском пивоваре тоже.

Добавлено через 2мин.:

именно этот лагер можно сбраживать при комнатной +24* температуре.

https://gradushaus.ru/...ntinental-lager
дешевле всех

Добавлено через 4мин.:

Bernder, https://homebeeromsk.ru/continental-lager/
в Омске тоже есть

у меня такого не получалосьpivnaykus, 24 Февр. 21, 19:11

Имеешь ввиду, что из солода не варил?

Варил, но получалось не то. Бросил варить года 3 назад, теперь пересмотрел свою позицию.

получалось не тоpivnaykus, 24 Февр. 21, 21:01

Что, по твоему, не то?
Я как первое пиво сварил полгода назад воскликнул ДА! Теперь любое магазинное пиво вызывает ухмылку. Но я предпочитаю поплотнее, поароматнее, покрепче, "мочу" лагерную не люблю.

Я как первое пиво сварил полгода назад воскликнул ДА! Теперь любое магазинное пиво вызывает ухмылку.Bernder, 24 Февр. 21, 21:04

прям таки любое? Чтож, горд, что могу общаться с таким профессионалом мирового уровня. За полгода возрости так.

Но я предпочитаю поплотнее, поароматнее, покрепче, "мочу" лагерную не люблю.Bernder, 24 Февр. 21, 21:04

а почему лагер не может быть поплотнее, по ароматнее и покрепче? И почему он моча?