Вопросы начинающих пивоваров.

лавное. что бы костюмчик, т. е. результат устраивал)))RusPil, 28 Февр. 21, 09:40

Это особенно чувствуешь, находясь вдали от своего пива. А его так хочется. Вчера забрёл в "Пивотеку", долго разговаривал с разливайщиком, что мол, сам варю, хочу вкусного и т.д. Убедил он меня, что "вот этот лагерок по цене/качеству" уделывает всё, что у него есть. 180р/л. Опять оказалось мочёй, но уже горькой и после двух литров пива встал с головняком, от которого давно отвык, да, к тому же, снились всякие ужасы на тему давно минувших лет. Кароче, нах!

на курском упражняешься?

P.S. про хмель в личку напиши.

pivnaykus, ты к кому обращаешься? если ко мне то я уже писал. что солод SOUFFLET (суфле) невская солодовня..а хмель мой любимчик каскад -50 гр. на партию а после кипа на вирпул кидаю 10 гр. цитры

нонсенс)RusPil, 28 Февр. 21, 10:56

Нонсенс если у тебя твоё под боком, а когда за 3тыщи км...

RusPil, У тебя, Юра, и спросил. В рецепте ты его забыл указать, а в личку похоже лень глянуть.

любимчик каскадRusPil, 28 Февр. 21, 11:04

Если нравится каскад, то попробуй Мозаик, Симко или Амарилло.

Симко или Амарилло.Interserfer, 28 Февр. 21, 18:57

А его так хочется. Вчера забрёл в "Пивотеку"Bernder, 28 Февр. 21, 10:04

кричишь лучше своего пива нет, а сам по разливайкам тусуешься

Interserfer, мозаик пробовал, но дороже он каскада

Добавлено через 1мин.:

баста, так он пишет, что вдалеке находится от своего пива

баста, Разливайка разливайке рознь , в хорошей Американской или Европейской разливайке и посидеть не стыдно !

Да пох какая разливайка😁пиво то вкусное?

макс843, А то !

Разливайка разливайке рознь , в хорошей Американской или Европейской разливайке и посидеть не стыдно !andrusha61, 28 Февр. 21, 20:35

а что тут про европейские разливалки пишут ? был я в нескольких разливайках в Чехии при заводах, так больше пары глотков не пошло, в одной сдури привыкли как дома по три бокала заказали , а закуски ноль не подают так больше одного не осилили, они там тупо собираются берут по бакалу и часами зубы чешут

баста, В Праге когда стоишь на Карловом мосту лицом к Вышгороду , чуть левее замка есть монастырь , пиво -мммм !

В Праге когда стоишь на Карловом мосту лицом к Вышгороду , чуть левее замка есть монастырь , пиво -мммм !andrusha61, 28 Февр. 21, 21:34

andrusha61, там рядом подвальчик подают рульку с пивом и картошкой, так не сравнить с разливайкой и тема про домашнее

Так, есть вопрос. Вот как сварить пиво с ароматом хлеба, который получается когда поддашь разведенного СВОЕГО пива на каменку в бане? Вот там такой аромат хлеба который только что приготовлен, плотный, вкусный, слюной аж захлебываешься!

СВОЕГО пива на каменку в бане?автоэлектрик, 03 Марта 21, 07:54

На каменке от любой магазинной мочи такой эффект. Не припомню, чтобы мне встречалось пиво с таким эффектом при применении его по назначению. Да и должно ли оно быть таким? Скорее всего нет.

Несогласен. От разливайского пива на каменке запах пустоват и кисловат, а от своего полный, хлебно-сдобно-жареный. Ну а на счет должно ли быть пиво таким это вопрос вкуса, мне лично кажется что оно не должно быть горьким, но это не факт. Так что по существу может кто интересного добавить? Может есть такой стиль, наиболее приближенный к хлебному аромату?

автоэлектрик, есть любители добавлять 2-5% ржаного ферментированного солода к любому стилю. Попробуй, может тебе покатит.

квасок домашний хорошо идёт на каменку...пиво не понравилось...тяжёлый дух какой то ...имхо