Вопросы начинающих пивоваров.

pivnaykus,
Ты прав. Но повышенная эфективность варки, возможность хорошо разварить несоложенку и отказ от дорогого спецсолода иногда имеют значение. Тут от задачи зависит.
Мелано и правда дает похожий вкус(я его много использую) но и разница есть. Дальше фломастеры.

ь хорошо разварить несоложенкуRada, 12 Марта 21, 08:23

я до неё ещё не до рос

прям в точку, не прибавить-не убавить.pivnaykus, 11 Марта 21, 14:07

Профессиональный дегустатор пива: кто он и как им стать?
https://craftdepot.ru/...nyj-degustator/
Михаил Ершов: Профессиональные дегустаторы не спорят. Дело в том, что за нашу жизнь мы накапливаем базу данных, например, вкусов. Человек из другого региона накапливает свою базу, и эти данные могут не пересекаться...

Многие знания многие печали...

У меня знакомый научился делать водку. Теперь может пить спиртное только очень хорошего качества.
Недоволен. Может пил бы как раньше самогон и проблем бы не было)))

Многие знания многие печали...Rada, 12 Марта 21, 12:36

чем дольше варишь пиво, тем больше видишь в нем косяков. Хотя по идее должно бы быть наоборот)

проблем бы не было)))Rada, 12 Марта 21, 12:36

...с плохой водкой, зато с печенью были бы. Кому что.

по идее должно бы быть наоборот)dust_31, 12 Марта 21, 12:49

Если полировать пиво своим же бурбоном, то остаются только положительные воспоминания о всех выпитых вчера напитках. На заметку пивоварам.)

чем дольше варишь пиво, тем больше видишь в нем косяков. Хотя по идее должно бы быть наоборот)dust_31, 12 Марта 21, 12:49

Может, что-то не так делаешь? У меня, вот, наоборот

Может, что-то не так делаешь?ДжонСильвер, 12 Марта 21, 17:53

Нда... Иногда лучше больше читать, чем писать...

Нда... Иногда лучше больше читать, чем писать...Пиво-Виски, 12 Марта 21, 18:31

Могу научить, если есть желание и терпение

Повторюсь.

Как вести себя с психически неуравновешенным человеком?

"Вероятность встретить человека в состоянии обострения психического заболевания на улице очень мала. Тем не менее, если это случилось, держитесь от него подальше. Не вступайте в контакт, не смейтесь над ним и не делайте замечаний, потому что это опасно. Поведение человека с психическим расстройством непредсказуемо, он не осознает свое психическое состояние, свою болезнь. Его поведение может нести угрозу. В некоторых крайних случаях можно вызвать полицию или скорую помощь"

ПовторюсьАндрей100, 12 Марта 21, 18:49

"повторяю, я никогда два раза не повторяю, не повторяю"

Блин, задал, вроде, простой вопрос про отварки. Это же базовая техника, что, не делал никто почти?

что, не делал никто почти?ДжонСильвер, 12 Марта 21, 18:57

Сделай, расскажешь. А мы потролим, поменяемся ролями.

Сделай, расскажешьdust_31, 12 Марта 21, 19:04

Да я-то сделаю. Только тебе-то это зачем? Тыж "кандидад наук", через пакет сорта хмеля чуешь, а попробовав пива, на вкус можешь определить, кокой у жены варщика день цикла

ДжонСильвер,толсто

Ну если очень своими словами то солодовость добавляет. Мне напоминало в светлом пиве вкус "ячменного колоса". Правда уже и забыл когда я его пил)Rada, 11 Марта 21, 19:35

Ячменный колос сильно горький был, по сравнению с бадаевским жигулевским. Что-то резковатое такое, на подростковый взгляд, потом выправлялось, ко второй- третьей бутылке.

Добавлено через 1мин.:

ДжонСильвер,толстоdust_31, 12 Марта 21, 19:13

Я ж новенький, учусь пока только

Я ж новенький, учусь пока толькоДжонСильвер, 12 Марта 21, 19:14

А уже каминг аут совершил))

dust_31, поделись, что у тебя не так с пивом? Мне, как начинающему, но уже находящемся в гастрономическом шоке от результата не хотелось бы пойти по твоим стопам. Хоть с чем сравниваешь из доступного(желательно)?

А уже каминг аут совершил))dust_31, 12 Марта 21, 19:17

Камингаут это про ваших термин. Не надо на свой насест посторонних подтягивать

Добавлено через 2мин.:

поделись, что у тебя не так с пивом? Мне, как начинающему, но уже находящемся в гастрономическом шоке от результата не хотелось бы пойти по твоим стопамBernder, 12 Марта 21, 19:30

Мне тоже интересно. Особенно, что такое "гастрономический шок"

гастрономический шок"ДжонСильвер, 12 Марта 21, 19:36

Когда люди пьют моё пиво новичка!!!))) они растопырив глаза восклицают: "а что, такое пиво может быть!?" . И перестают пить магазинное.

С чего вдругBernder, 12 Марта 21, 19:58

Да это я шутю так

А пива рецепт меняешь или варишь как по рельсам?