Вопросы начинающих пивоваров.

а была бы цекатухаmakrak80, 26 Апр. 21, 18:50

А была бы, то увидел бы, что осадок с нее (с нижнего крана) полностью только в теории сливается. Более того площадь контакта дрожжей с пивом остается неизменной.

alhimik 74, а не обязательно полностью. Основная часть бруха и мертвых дрожжей(а это самые сильные вредители вкуса) отлично убираются. Маточные дрожжи тоже из конуса в самый лучший момент можно собрать.
А про площадь контакта тут геометрия в помощь. Да и не совсем площадь надо считать. Мертвые дрожжи в обьеме дают противный аутолизат.
Так что цкт это верх пивоварения.

А была бы, то увидел бы, что осадок с нее (с нижнего крана) полностью только в теории сливается.alhimik 74, 26 Апр. 21, 19:13

но вот зря ты так, с бирмы отлично всё сливается. Правда 3 раза не надо, достаточно двух.
Тем более там всё видно на просвет, и если прозрачную пэт подвесить вообще видно, как основное брожение заканчивается.

но вот зря ты так, с бирмы отлично всё сливаетсяpivnaykus, 26 Апр. 21, 19:18

Так я не уговариваю никого. У кого нет ЦКТ покупайте и сливайте. Удачи и тем кто уже пользуется. Как говорил известный персонаж - Пилите Шура пилите, она золотая.

зачем вам дно именно конусомalhimik 74, 26 Апр. 21, 18:02

сегодня тоже в одном блоге прочитал что достоинств особых нет в ЦКТ, во всяком случае недорогих до 30тыр (хоть пластик, хоть нержа). так что есть повод задуматься. лучше на эти деньги получше солода купить, давно хотел немецкий солод попробовать, наверное пришла пора

тут каждый себе сам выбор делает.

а что там кто то говорил про нержо цктухи по 10ке? где это такие есть?

а что там кто то говорил про нержо цктухи по 10ке? где это такие есть?vlad222, 27 Апр. 21, 09:31

Компания алковар, у меня куб и пвк от них, по качеству конечно есть вопросы, но в моем случае решала цена. Но в розницу и от физлица по оптовым ценам не купить

по качеству конечно есть вопросы,saniaxxx, 27 Апр. 21, 09:39

например плохо отполированные внутренние швы

Скрытый текст

Название темы прочти ещё разок.Toyk, 24 Апр. 21, 15:35

ты своими гляделками почитай что раньше писали или решил в лирике поупражняться ?

вот неведома зверушка, пообщайся с продаваном
https://www.avito.ru/...397218#extendedpivnaykus, 26 Апр. 21, 10:41

я у него много че заказывал.нормально там все,но в цкт сверху лучше кламп 6" с заглушкой вместо люка на барашках

почему? Из-за давления?

Да.люк на барашках плохо держит.кламп 6" с родной прокладкой лучше,а если сделать(или подобрать)кольцо резиновое,то отлично

Да.люк на барашках плохо держит.кмакс843, 28 Апр. 21, 05:09

килограмм выдержит?

Прокладка выдавливается.короче,от этого люка лучше отказаться.ставь кламп на 6"

Добавлено через 16мин.:

И кольцо из резины ставь круглого сечения 3-4мм...два очка держит без вопросов

всем добрый. появился ещё вопрос: пиво как разлил стояло примерно 5-6 дней в том же месте где бродило. затем отнёс в погреб (Т была примерно +2) и стоит уже 2 недели там. бутылки сдавливаются (на фото видно) и на дне есть осадок декстрозы. пару раз я раскручивал (только что тоже) бутылки чтобы осадок смешался. пена поднимается (видно на фото), потом скорее всего сразу оседает. может его надо снова занести домой на неделю или не трогать? разливать планирую на 9 мая, обычно родственники приходят в этот день, отец был ветераном.
одна бутылка была чуть меньше половины. на той неделе выпил её вместе с женой, вкус выражен слабо но градус есть.

kaimen1, ну , на дне то не декстроза , а дрожжевой осадок . И для пива у тебя слишком низкая температура , особенно если еще и дрожжи элевые . Занеси где потеплее , потом потрясёшь 2-3 раза , и бутылки надуются ...

Занеси где потеплееmakrak80, 29 Апр. 21, 15:55

занесу сейчас. на день хватит или поболее?

kaimen1, я после розлива оставляю на неделю в том же помещении, где брожение идет. Потом в погреб утаскиваю.

на неделю в том же помещенииMihalich, 30 Апр. 21, 00:35

у меня неполная неделя получилась, 5 дней вроде. а потом что-то угораздило меня в погреб отнести. стоит дома сейчас со вчерашнего дня, состояние практически такое же, т.е. бутылки немного сминаются при надавливании.