Вопросы начинающих пивоваров.

:)

Teddy,

Стоило ли мне за такого подзуживателя бороться?Teddy, 12 Авг. 22, 09:13

Юра не тут никакой борьбы при обсуждении. Есть отдельные "пиплы" не правильно понимающие правила форума. Никто не собирается ни на кого накидываться. Тем более толпой. Твоё видение проблеммы не обязательно совпадает с мнением других. Мир не рухнет если истина останется при тебе. 🙂
П.С. вот что важнее

Это пипец, флаг вам в рукиdoc64, 09 Авг. 22, 22:39

Как читать эту тему начинающему пивовару и выделить нужное.

Teddy,

Но мир-то не так прост, как кажетсяTeddy, 12 Авг. 22, 09:48

Точно

правды никогда не добьешься, факт!
Она у каждого кулика своя.Teddy, 12 Авг. 22, 09:52

Зачем тебе правда. От этих правдолюбов одни проблемы🙃 здесь в теме, люди учатся пиво варить. Советы слушают. Начинают умные вопросы задавать. Вот ты в дистиллят с пива пришёл. А я наоборот. Правда ещё не дошёл. Вот вот. Через годик. Пока читаю...

Запусти толстое, поставь гидрозатвор иTeddy, 11 Авг. 22, 11:00

Плотность 28.8 °P - достаточно толсто?

Я вот такое делал, с гидро, кстати, затвором. Всё отлично получилось. Аэрация - струйку по стеночке пустил. На воронежском Омуте главный судья мне много тёплых слов про это пиво сказал.
Ещё бутылок десять осталось, могу угостить.

Похоже туфтишьTeddy, 12 Авг. 22, 10:40

Повторяю своё предложение - могу угостить. Что толку в форуме буквами трясти? Я тебе слово, ты мне десять...

Teddy, я тебя ни в чём убеждать не собираюсь. Не веришь - как хочешь. Предлагал проверить - ты отказываешься. Так что спорить я с тобой не буду. И вовсе не потому, что ты на людей бросаешься как злобный мудак, а просто смысла не вижу.

Teddy, хватит флудить! Буду всё удалять, пока обоснованных доказательств на свой вопрос выше не получу! А до тех пор получаешь статус ""БАЛАБОЛ"" !
Тебе, чтобы новичков учить, нужно самому хотя бы простое пиво научиться варить. Ибо твоё "любительское с грибами" любая кухарка вместо борща замутит. А простое светлое - это ж уметь надо, не каждому грибоведу дано.

Фуу , наконец то почернел

Предлагал проверить - ты отказываешься.Interserfer, 12 Авг. 22, 15:31

Он же писал, что хитрый стал! Я ему тоже предложил дрожжи разбродить на спор 100кР из не живого, по его высочайшему мнению, пива. Вообще не заметил )))))

Вчера поставил блонд эль на брожение,завелось через 2 часа и начало активно бродить.Сейчас смотрю - тишина,сверху только плавает тонкая коричневая шапка.Это нормально?И цвет уж больно тёмный получился,мутно-коричневый

Не лазь и успокойся, у большинства тара не герметичная.

Дак я на гидрик и не смотрю-на поверхности сусла и в его объёме ни движений,ни бульков.
Как вообще узнать,что первичка закончилась?

Жди две недели, или пользуйся асп для замера плотности если не меняется день два , то кончилась первичка.
А вот за температурой следи тщательно.

А вот за температурой следи тщательномамон, 15 Авг. 22, 19:32

Собственно в квартире никаких вариантов в случае высокой температуры(получается что пиво лучше варить весной или осенью) - в комнате сейчас почти 28 градусов...

546, без контроля температуры ты получишь брагу, это пить... То ещё удовольствие

По бомж варианту - пенопластовый короб и бутылки со льдом

Добавлено через 3мин.:

Как вариант использовать дрожжи квейк у них температура до 40С оптимальная в районе 35С

Сам не делал, народу нравится

без контроля температурыDizzJK, 15 Авг. 22, 20:06

Тут ещё и чилер с контролем температуры нужен...
Вроде не один месяц тему изучал,оказалось - мало.
*бутылки со льдом не заразят сусло?
Попробовал сусло - вкус выдохшегося пива,с горечью,ароматом хмеля,сладости ни грамма
Плотность 1,015.КП по рецепту - 1,010

Бутылки со льдом не в сусло, а в короб

Теперь просто буду варить пиво когда не так жарко дома.И кипятить будет полегче,а то на кухне как в парилке при этом.
Пока солода наготовлю

Я летом в беседке варю, бродит во дворе, благо в частном доме варианты всегда есть