Вопросы начинающих пивоваров.

не подгорает?снизу ведь будет скапливаться взвесь и частички зерна546, 15 Февр. 23, 09:23

подгарания нет совершенно при затирании,тэн не снизу а сбоку но на тэне отложения естественно есть, варю на газе на полной мощности тройное дно

но всё ещё вялые. Нахождение в картонной коробке рядом с батареей не помогает, вторые сутки на исходе.Bernder, 13 Февр. 23, 18:39

Уехал на 4 дня, оставив коробку с 6ю вялыми бутылками в комнате. По приезду, как камень, отправил их на балкон к остальным.

Кто-нибудь делал медовуху или крепкое пиво с цитрусовыми соками (не кисляки)? Когда класть, пропорции, впечатления?

Green_ не надо так делать. Смешивай пивные коктейли, если хочется.

не надо так делать.gogolzmej, 19 Февр. 23, 08:10

Но коммерсы-то делают.

пиво с цитрусовыми сокамиGreen_, 18 Февр. 23, 18:49

Я не делал, но пробовал в домашнем исполнении и вишневое и цитрусовое пиво. Первая бутылочка вкусно и интересно. Вторую уже не хочется. Пиво не для того, чтобы с рыбкой пивной вечер устроить. Стиль этот известен, крик называется. В брошюрах грейнрус один из рецептов видел. Наверное, и на их сайте есть.

Пиво не для того, чтобы с рыбкой пивной вечер устроить.msergey, 19 Февр. 23, 14:49

а для чего пиво? если оно создано для удаления жажды под рыбку, а вишневое обычно вино пьем

а для чего пиво? SAMAT, 19 Февр. 23, 19:19

Не понял сути вопроса, я не философ.

если оно создано для удаления жажды под рыбкуSAMAT, 19 Февр. 23, 19:19

Крик с рыбой не сочетается - это я свое мнение написал. Думаю меня поддержит любой, кто его пробовал. Как самодостаточный напиток имеет право на существование, но я его сам варить не буду. Угоститься готов но тоже нечасто. Не мой напиток.
Стаут, на мой взгляд, тоже с рыбой не сочетается, но его я варю часто и выпить могу гораздо больше одной бутылки. Жажду, в отличие от крика, им не утолишь.

вишневое обычно вино пьемSAMAT, 19 Февр. 23, 19:19

Я в Сибири живу. У нас садовой вишни много, но ее кислотность очень высокая. Для Крика самое оно. Допускаю, что ты делаешь изумительное вишневое вино, но хвастаться им нужно не в этой ветке.

Стаут, на мой взгляд, тоже с рыбой не сочетается, но его я варю часто и выпить могу гораздо больше одной бутылки. Жажду, в отличие от крика, им не утолишь.msergey, 20 Февр. 23, 11:05

а мы не извращаемся, варим только Пилснер само то под вяленого леща, тарашку или жаренного сазана

У нас садовой вишни много, но ее кислотность очень высокаяmsergey, 20 Февр. 23, 11:05

а у нас черевишня сахара 16 Br PH сусла 3.5 регулярно только вишневка,наливка и практически каждый день утром мед с блинами, поэтому всякие пива с вкусом вишни,меда не признаем

Когда пивом жажду утоляют то рыбка лишняя - в жару забежал в дом,хлопнул стакан и дальше работать,алкоголь при этом вообще ни в одном глазу,даже после 5 стаканов.

, интересно коллега, сколько в тебе весу, что с литра не в одном глазу???

с литра не в одном глазу???pivnaykus, 20 Февр. 23, 15:31

Если какой евролагер, то хоть запейся - ничего кроме растяжения желудка и мочевого пузыря, да намокания трусов не получишь. Без самогона и начинать не стОит.) Посему не люблю я всякие лагера, пилснеры и т.д.

Эх,видать не испытывали вы настоящей жажды,когда воду пьёшь вёдрами и напиться не можешь

без подкола, для этого есть кислый, холодный, резкий(с карбоном) хлебный квас.

Без самогона и начинать не стОит.Bernder, 20 Февр. 23, 16:41

это типа пиво без самогона деньги на ветер? любители Ёршей это другая весовая категория

пиво без самогона деньги на ветер?SAMAT, 20 Февр. 23, 23:06

Не пиво, а моча лагероподобная, маркетологическая. Пиво должно иметь содержание, чтобы хотелось уделить ему своё время, посмаковать, получить удовольствие. Пиво-заменитель воды я не понимаю, лучше чистой воды попить, если хочется, что я и делаю и работать не мешает, если не сторожем трудишься, конечно.

любители Ёршей это другая весовая категорияSAMAT, 20 Февр. 23, 23:06

Да какая категория если вкусно? Просто объём от веса пивуна зависит. И, кстати, вкусная смесь пива и диста получается, мягкая, ароматная, питкая, если, конечно, пиво и дист правильный, солодовый. Я такого не любитель, правда, предпочитаю пивко полирнуть бочковым дистом.

Не пиво, а моча лагероподобная, маркетологическая.Bernder, 21 Февр. 23, 09:19

Моча - это субстанция вытекшая из ушибленного ершом мозга на твою клавиатуру. Светлое пиво для лета - традиционно варилось с очень низкой НП. Мне в чешских книгах рецепты попадались.

Моча - это субстанция вытекшаяOlkan, 21 Февр. 23, 10:02

Во, один альтернативно одарённый подтянулся с вытекшим мозгом.

Не пиво, а моча лагероподобная, маркетологическая.Bernder, 21 Февр. 23, 09:19

если свое пиво не отличается от мочи значит не дано,и как обычно ёрШом лечится,своебразная уринотерапия, а если желание возникает нажраться до порясячего визга то это уже другая песня, своя чача из виноградного сока

плохо когда последним аргументом в споре звучит аналог: