Вопросы начинающих пивоваров.

Читал, что вот эти Angel BF16АТАМАН, 28 Марта 23, 16:40

На этом ресурсе есть старая ветка с обсуждением Ангелов пивных. Ищи поиском по названию дрожжей. 36е как пластилин на дно ложатся, хрен отковыряешь. А для работы с лагерными дрожжями нужны низкие температуры, много времени и дополнительные телодвижения в конце брожения. Не стоит с них начинать.

Экстракт у меня тоже охмелённый,АТАМАН, 28 Марта 23, 16:40

Те, которые я указал мной опробованы многократно и успешно на начальном этапе увлечения. Только цена лет 7 назад у них была очень доступная. Пиво получалось раза в два дешевле, чем ссаки из пивнушки.

мне ангелы 36 прям зашли
звери
31-е пока не юзал

АТАМАН, чтобы не разочароваться бери набор Cooper's или muntons. Там экстракт уже охмеленый и вполне достойный + дрожжи в комплекте.msergey, 28 Марта 23, 16:22

Поддерживаю ...

подскажите, если без хмеля пиво сварить что получиться?например добавить тысячелистника для привкуса

HOP, можно и без женщины......

HOP, хмель люди начали использовать не так давно, то-ли с 12, то-ли с 14 века. А может, информация из более ранних эпох до нас дошла не очень достоверная...
ЕМНИП на травах варили всяких, ключевая - вереск (ищи про грюйт).
Если с другой стороны подойти, так сказать с точки зрения сбраживания - то получим ту самую брагу. Солодовую. Которую издревне всякие шотландцы и прочие ирландцы перегоняли, прежде чем пить. Да и вообще "хлебное вино" так сказать делали на зерновой браге и перегоняли. Как-то оно не очень вкусно, наверное, получалось - сразу брагу пить.
На зерновом форуме Наруто ЕМНИП очень много экспериментировал в направлении грюйтов...

HOP, можно и без женщины......SGUN, 28 Марта 23, 21:59

правильно!! я про тоже не хуя не стоит, почему и задал вопрос из за хмеля

HOP, так не стОит или не стоИт? ))

ещё вопросик на счёт хмеля ,не разу не пробовал чувашский хмель, намного уступает зарубежным?или не стоит связываться

HOP, вопрос риторический
из серии про фломастеры
есть и истринский и подвязный
цитра имхо на голову выше
а то и на 3
еще раз имхо

цена у чувашей по лучше,а по итогу может и не нао платить в 2 раза выше за импортный,Cобираюсь варить на днях потому и спрашиваю.варил с подзаборного не фига не понравился

не разу не пробовал чувашский хмель,HOP, 29 Марта 23, 17:19

На горечь-норм, на ароматику-я бы не стал, есть масса недорогих относительно но гораздее

ароматный хмель самый самый это какой?например мандарина бавария нихуя не дала в конце варки, смысл в его использовании.тогда лучше на горечь закидывать кипятить

HOP, ишшо раз
фломастеры
мандарина бавария имеет место быть
сингл хоп
ищи себе свой хмель
тут никто тебе не поможет

так легче взять самый горький хмель,и добавить шкурок апельсины, мандарины тоже самое и будет

так легче взять самый горький хмель,и добавить шкурок апельсины, мандарины тоже самое и будетHOP, 29 Марта 23, 22:14

Полынь в помощь, если горечи хочешь, по рецепту Роман Николаевича из темы про вермут.

так давай ознакомь,как в пиво добавлять

Добавлено через 1мин.:

вермут.HOP, 29 Марта 23, 22:46

то при чём

добавить шкурок апельсины, мандариныHOP, 29 Марта 23, 22:14

смотря когда... я затирал с апельсинами резаными, похоже аромат уходит при выпаривании на затирании, при варке, на брожении с газом, так что в бутылке уже практически не различим (если не знать, что они были)). Возможно, если запарить (обязательно) корки и влить на дображивание или с сахаром на карбон, то и останется что-то.

а зачем всякой странной хуйней заниматься? тема хмеля кажется давно раскрыта. даже тут, на этом форуме

Доброго времени суток. Посоветуйте какой димрот взять ? Заранее всем спасибо !