Вопросы начинающих пивоваров.

ошибок-то нетSGUN, 14 Окт. 23, 15:44

Ну , у тебя точно ошибок быть не может , самое правильное пиво (и не только) , в пьяном виде , в грязном подвале , с нулевой дезинфикацией , ну и с нулевыми познаниями в пивоварении

Если у начинающих пивоваров есть возможность купить дрожжи в обход санкций,msergey, 14 Окт. 23, 18:45

ты как я понял не в курсах санкций на дрожжи нет

фото лагер?Bernder, 14 Окт. 23, 17:47

он самый

Добавлено через 2мин.:

сбросить на дрожжях калифорнийский лагерmsergey, 14 Окт. 23, 18:45

Чем тебя 34/70 обидели? Или аналог diamond lager от lallemand?

Добавлено через 59мин.:

санкций на дрожжи нетSAMAT, 14 Окт. 23, 22:22

бухает... Ему бы просто пизд@нуть...

Только учиться сложно. В этой ветке только мусор.msergey, 14 Окт. 23, 18:45

В какой-то мере с чьей-то точки зрения мы все "мусор" или просто "звездная пыль" на сапогах

Кто-то, в силу культурных особенностей или на определенном этапе жизни, демонстрирует свое представление о предмете обесцениванием опыта. Это специфика незрелой психики. Это стоит понять и принять.

Если ожидать, что несение собственных знаний и опыта должны получить конструктивный отклик у всех окружающих, которые вроде бы "как же так" увлекаются тем же самым, то можно быстро разочароваться в людях (что и произошло с форумом).

Есть те, кому-то достаточно того, что есть эль (условные us-05) и лагер (условные 34/70), и это прекрасно. Ведь пиво варится, пиво не "магазинное", оно в свою меру чудесное и каждый пивовар по своему несет идею пивоварения на том уровне понимания, на котором он способен в силу своих собственного понимания пивоварения.

Нам всем нужно учиться. А уметь учить - это, вообще, удел исключительно талантливых и разносторонних людей. Как говорят "Пиво варить и пить - это не спортом заниматься, тут мозги и здоровье нужно иметь".

NormanOslo, а это с кем то работает, когда несешь надменно какую-то дичь? Не, я понимаю, если бы ты находился в Тибете, сидел на огромном таком лингаме и умничал... Ну тут уж куда не шло... А так...

Если ожидать, что несение собственных знаний и опыта должны получить конструктивный откликNormanOslo, 16 Окт. 23, 01:30

Цитата: "Не учись пиво варить, учись солод растить!"

И ещё одна по памяти: "Любая английская домохозяйка сварит эль, но не любая солод срОстит."

Но это было актуально до, а нынче солодов в РФ, как и хмелей с дрожжами и калькуляторов с рецептами "выше крыши нашей синагоги" и "сработать продукт" не сможет только "идиЁт - детям цветы, а бабе мороженное"(с).

...а "мериться" чем либо это биологическая потребность "сапиенса", но право дело, не длинной же и диаметром куллерной трубы бахвалиться.

Вообще то разговоры ни о чём, и на форум, так мне видится, некоторые приходят просто "поплакать в жилетку".

Во, какая прикольная тема, живенькая, хоть и вопросов не задают)
Тоже по пьяни буду сюда писать))

солод растить!Архангелогородский, 16 Окт. 23, 10:30

Солод не растят)

northern, да ты че????
пендец
солод прям с зерна получается....

да ты че????SGUN, 16 Окт. 23, 13:58

А ты солод растишь? Расскажи как. И что у тебя вырастает из солода?😂

Солод не растят)northern, 16 Окт. 23, 13:49

граммар наци детектед))
вот, к примеру, посеял я пшеницу. Что ращу? Хлеб.
вот, опять же, замочил я зерно. Что ращу? Солод... или нет? А вот осолаживаю, как раз, зерно.

граммар нациПиво-Виски, 16 Окт. 23, 16:19

С граммар наци это ты мимо, учи матчасть))
Именно что осолаживаешь зерно, а не растишь солод))
А если ты на поле растишь хлеб, то тебе к sguny за батонами с дерева))

это ты мимоnorthern, 16 Окт. 23, 16:51

https://www.google.com/...nt=gws-wiz-serp
иди сам, еще вот этих граждан поучи жизни.

иди самПиво-Виски, 16 Окт. 23, 17:37

Ага, спасибо))
Но правильное определение дано только на Вики. Не "солодоращение", а "соложение"

Один кричит только эли пить, другой ячмень растить, жуть

ячмень растиSAMAT, 16 Окт. 23, 18:24

Тут ещё был чувак, он пивные дрожжи на продажу растил. Быстро спёкся, правда)

другой ячмень растить, жутьSAMAT, 16 Окт. 23, 18:24

да... а пиво вообще-то "не варят", а "затирают солод и кипятят сусло"...))

кипятят суслоПиво-Виски, 16 Окт. 23, 18:41

еще напиши мне раки кипятят, википедии перечитался ?

Тут ещё был чувак, он пивные дрожжи на продажу растил. Быстро спёкся, правда)northern, 16 Окт. 23, 18:28

так же растил но для себя, просто интересно было, на микробиологии этому учили, доцент вел у нас, всей группе бананы лепил, кафедра занималась бак.ор. а летом поехал в Москву и вся семья легла на грибах, так вот как бывает, крови попил но мужика жалко было, как оказалось все пригодилось, ковид без потерь

вот такой вот он, новый виток просветления

Добавлено через 2мин.:
а чего у тебя там раки кипятят? )))

а чего у тебя там раки кипятят? )))Пиво-Виски, 16 Окт. 23, 18:45

скорее у тебя ВСЕ кипятят, стрелки мастерски перекидуешь, работник РЖД ? пивоваренная компания или пивокипятильная ? НЕ

Чето резко заглохла тема почему-то)))
Помню, Юрка десяток лет назад бяцнул,будто бы лагер - это примитивно, невкусно и одинаково))) Я тогда ещё сильно ржал над этим его высказыванием. Но ведь он громадный авторитет над здешними умищами,поэтому такое и муссируется среди тутошних "спецов", никогда в жизни лагеров не делавших)))
А ларчик-то просто открывался)) У Юрки не было холодильника,дабы лагер бродить)) Зато сейчас у него холодос есть уже, браво ему)))
Спросите теперешнее мнение гогользмея о лагерах)))