Вопросы начинающих пивоваров.
Ответы на многие базовые вопросы есть здесь: Частые ответы не начинающих пивоваров
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8400 02 Дек. 23, 15:50
есть, но дрожжи на таких площадках заказывать не рискну
SGUN
Профессор
Воронеж
17.8K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.8401 02 Дек. 23, 15:52, через 2 мин
yretc2023, с какого перепугу???
чем ваши магазинщики лучше????
они сами дрожжи роизводят?
тапки не смеши
Добавлено через 3мин.:
сколько ни брал -вааще проблем нет
у тебя какие-то предубеждения
Добавлено через 4мин.:
мангрувы М-20
WB-06
Angel W-38, WB-18
хоть попой ешь
чем ваши магазинщики лучше????
они сами дрожжи роизводят?
тапки не смеши
Добавлено через 3мин.:
сколько ни брал -вааще проблем нет
у тебя какие-то предубеждения
Добавлено через 4мин.:
мангрувы М-20
WB-06
Angel W-38, WB-18
хоть попой ешь
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8402 02 Дек. 23, 15:58, через 7 мин
SGUN, что все-таки думаешь по сценарию "танцам с бубнами" ? именно про кипяченая вода,сахар или глюкоза,наблюдаю
SGUN
Профессор
Воронеж
17.8K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.8403 02 Дек. 23, 16:01, через 3 мин
yretc2023, ничего не думаю
херней не маюсь с одним просроченным пакетиком дрожжей
лучше имхо вааще с пивом не заморачиваться в твоем случае
херней не маюсь с одним просроченным пакетиком дрожжей
лучше имхо вааще с пивом не заморачиваться в твоем случае
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8404 02 Дек. 23, 16:11, через 10 мин
SGUN, я тебя услышал, спасибо!
будут еще мнения не по поводу "сделай лучше так", а касаемо проверки дрожжей на живучесть?
будут еще мнения не по поводу "сделай лучше так", а касаемо проверки дрожжей на живучесть?
SGUN
Профессор
Воронеж
17.8K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.8405 02 Дек. 23, 16:13, через 3 мин
yretc2023, слушай, мож на спичках не экономить?
иль тебе 150 р принципиальны???
иль тебе 150 р принципиальны???
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8406 02 Дек. 23, 16:21, через 8 мин
я конечно, понимаю, что ты желаешь добра и хочешь как было лучше для меня, но я все-таки сам приму решение как мне быть!!!
тебя я услышал, еще раз спасибо!
тебя я услышал, еще раз спасибо!
SGUN
Профессор
Воронеж
17.8K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.8407 02 Дек. 23, 16:30, через 10 мин
yretc2023, это точно, хозяин барин
мы тут подумали и я решил![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
спрашивал-то зачем? если все уже решено?
на сим умолкаю
мы тут подумали и я решил
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
спрашивал-то зачем? если все уже решено?
на сим умолкаю
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8408 02 Дек. 23, 16:35, через 5 мин
хотелось бы услышать другие мнения, если это возможно! без обид
Toyk
Кандидат наук
Воронеж
429 663
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1707/29/54066.168235.png)
Отв.8409 02 Дек. 23, 16:55, через 21 мин
во время затирания отобрать немного сусла, подкорректировать по плотности (прокипятить/охладить разумеется), добавить к дрожжам ну и на магнитную мешалку (пока кипятится основное сусло), реальный сценарий или хрень придумал?yretc2023, 02 Дек. 23, 15:32На мешалке хотя бы сутки погонять нужно. Получается хрень придумал 🤔
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8410 02 Дек. 23, 17:34, через 39 мин
Toyk, тогда как вариант мини затор на 1литр-1.5л заранее и на 2е суток на мешалку..
samtres
Специалист
Mars
152 17
Отв.8411 02 Дек. 23, 18:07, через 34 мин
хотелось бы подстраховаться,чтобы в день варки за другими дрожжиками не подрываться в мyretc2023, 02 Дек. 23, 15:32
так разброди для пробы, сам все увидишь
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8412 02 Дек. 23, 18:15, через 8 мин
samtres, хотел обойтись только водой+сахарглюкоза (расшевелить попробовать)
samtres
Специалист
Mars
152 17
Отв.8413 02 Дек. 23, 19:16
хотел обойтись только водой+сахарглюкоза (расшевелить попробовать)yretc2023, 02 Дек. 23, 18:15
так и делай вода 30гр + столовая сахара, они его обожают, пузыри появились,пахнут приятно, готовся к варке
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8414 02 Дек. 23, 19:19, через 4 мин
вода 30гр + столовая сахараsamtres, 02 Дек. 23, 19:16не многовато сахара на 30гр воды ?
andrusha61
Профессор
москва
3.6K 1.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2004/18/50225.325446.png)
Отв.8415 02 Дек. 23, 23:04
В любом пакетике сухих дрожжей хз сколько мертвых . А чем дольше они хранятся , тем больше хз . Есть калькуляторы задачи дрожжей и живых должно быть не меньше , как здесь посчитать - опять хз , поэтому купляю канистру неохмеленного сусла , за сутки до варки -100гр неохмеленки на литр воды , пакетик дрожжей и на сутки на мешалку . Варю 20л пива
yretc2023
Студент
город которого нет
33 4
Отв.8416 02 Дек. 23, 23:53, через 50 мин
В любом пакетике сухих дрожжей хз сколько мертвых . А чем дольше они хранятся , тем больше хз . Есть калькуляторы задачи дрожжей и живых должно быть не меньше , как здесь посчитать - опять хз , поэтому купляю канистру неохмеленного сусла , за сутки до варки -100гр неохмеленки на литр воды , пакетик дрожжей и на сутки на мешалкуandrusha61, 02 Дек. 23, 23:04буду пробовать делать мини затор для стартера, а там уж как пойдет
samtres
Специалист
Mars
152 17
Отв.8417 03 Дек. 23, 06:06
не многовато сахара на 30гр воды ?yretc2023, 02 Дек. 23, 19:19
немаловато 30гр воды ? для разбега
сообщение удалено
SGUN
Профессор
Воронеж
17.8K 6.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2003/18/22212.323383.png)
Отв.8418 03 Дек. 23, 09:51
Toyk, Серега, у тебя замесы по 80 л
мне на мои 40 л хватает пакетика 36 ангелов за 96 р
смысла с мешалкой заморачиваться нет
мне на мои 40 л хватает пакетика 36 ангелов за 96 р
смысла с мешалкой заморачиваться нет
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.2K 1.7K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2001/29/73120.319376.png)
Отв.8419 03 Дек. 23, 11:22
буду пробовать делать мини затор для стартераyretc2023, 02 Дек. 23, 23:53для чего ЭТО телодвижение?????
Сварил/остудил сусло, начал переливать в бродильник. Как закрыло дно на 5см, всыпаю туда пакетик дрожжей(под струю,переливается порядка 20-30мин, и всё это время их там болтает/мешает), перелил до конца сусло, НАКРЫЛ крышкой. Через 1-3 часа забелы уже пошли, внизу в прозрачной ПЭТ бутылке видно движение(роение) дрожжиков в сусле.Усё. На 60л одна пачка 10-11гр, вероятно при такой задаче, они быстро размножаются и захватывают свою "территорию"- "врагам" не пройти. Когда следовал советам производителей- рассыпая по поверхности, забела ждал несколько суток- вот тут-то и "враги" на готове- были закисоны.
Так-что конечно каждый волен
![6145384184.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/2312/03/73120.377360.jpg)
![6145351188.jpg](https://cdn.homedistil.ru/th/2312/03/73120.377361.jpg)