Понятно, но "что-то я очкую" так сказать. К тому же, для одних "гадов" - антисептик, а для других, может, и пища...Mihalich, 18 Марта 24, 20:15Кипячу только емкости для хмеля , ни разу пиво не заражал
а осадок один фиг в бутылках выпадает?Авалон, 18 Марта 24, 20:16Ну раз процесс дображивания идет то и осадок появляется
Судя по всему, перед вносом хмеля на холодное охмеление, сусло уже имеет некий (4%-5%) процент алкоголя и культурные дрожжи просто подавляют пришлых дикарей.Архангелогородский, 18 Марта 24, 20:17Холодное охмеление делается после окончания активной фазы брожения , соответственно там уже и будет 4-5-6-7% алкоголя