Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Так использование ардуино!!! - гдеж ты видишь дискретную то логику?!))))

Так использование ардуино!!! - гдеж ты видишь дискретную то логику?!))))игорь223, 14 Нояб. 16, 14:19

Ардуино не использую. Только модуль-реле. К сигналу подключаешь и блоку питания. Работает. А стоит копейки.https://ru.aliexpress.com/...amp;blanktest=0

Опробовал керамический уплотнитель.
Работает, только скрипит противно - очевидно надо смазать
Держит вакуум вообще без единого вопроса на малых скоростях мешалки.
Вот думаю, где движок поскоростнее найти...

Работает, только скрипит противно - очевидно надо смазатьигорь223, 14 Нояб. 16, 16:07

В продаже есть силиконовая смазка для вакуума. Сам не пробовал. Но думается что поможет.http://www.pro-vacuum.ru/...h-svoistva.html

Добавлено через 1мин.:

Вот думаю, где движок поскоростнее найти...игорь223, 14 Нояб. 16, 16:07

Для испытаний любой на 1500 об  подойдет.

Нашел у себя малогабаритный с редуктором на 600 об/мин
Котищще, пойдет такой, оборотов достаточно, или мало для пропеллерной придонной мешалки??

Добавлено через 2мин.:

POLE, у меня есть силиконовая смазка, она в твоей таблице)) счас смажу!

у меня есть силиконовая смазка, она в твоей таблице)) счас смажу!игорь223, 14 Нояб. 16, 17:18

Какой консистенции? Как литол?

ДА, густая зараза, наверное еще гуще - как вазелин.
Набили - лучше не стало (в смысле идеально держит давление) НО! писк прекратился)))

ДА, густая зараза, наверное еще гуще - как вазелин.игорь223, 14 Нояб. 16, 17:53

Это хорошо.

Набили - лучше не стало (в смысле идеально держит давление) НО! писк прекратился)))игорь223, 14 Нояб. 16, 17:53

При трении на высоких оборотах будет нагреваться и "заплавлять" примыкание. А эту смазку уже можно держать сальниками.

Добавлено через 25мин.:

Вакуумный высокоскоростной диссольвер http://staryoskol.flagma.ru/...i-o2406665.html
http://www.imixing.ru/dissolvery/vakuumnyj-dissolver/

Добавлено через 11мин.:

Насосы-гомогенизаторы  http://www.prombiofit.com/Equipment/ngd.html

POLE, вот здесь можно посмотреть на реализацию в промышленности:
http://www.agro-mash.ru/vakuumnyi-mikser-gomogenizator.html
http://www.agro-mash.ru/vakuumnaya-emkost.html
http://www.agro-mash.ru/vakuumno-vyparnoi-apparat.html
http://www.agro-mash.ru/fermenter.html
картинки и видео - залюбуешься! я на полчаса залип.
думаю, самые продвинутые на форуме придут к подобному оборудованию, только "всё в одном":
сменные мешалки с регулировкой оборотов, сменные циркуляционные насосы с гомогенизатором и без,сменные колонны...
я часть железок уже заказал, буду делать один процессор из двух деж со сферическим дном по 50л. стенка 3мм.)

Вчера попробовали мешалку с винтом 3 лопасти, на воде правда
угол атаки 30 градусов
600 об/мин

В кубике 50 литров воронку делает точно до лопастей винта)))

Сегодня попробуем 2 лопасти пропеллер на 150мм и 3 лопасти - буду решать, надо оно такое счастье или нет...

со сферическим дном по 50л. стенка 3ммstasolegch, 17 Нояб. 16, 09:08

перебор , как следствие - деньги на ветер. 1,2-1,5мм достаточно.

В кубике 50 литров воронку делает точно до лопастей винта)))игорь223, 17 Нояб. 16, 09:25

ИМХО обороты избыточны. Хотя на густой осоложенной браге воронки может и не быть. У меня на воде воронка до середины вала мешалки, на осоложенной браге на 1/3 вала.

Сегодня попробуем 2 лопасти пропеллер на 150мм и 3 лопасти - буду решать, надо оно такое счастье или нет...игорь223, 17 Нояб. 16, 09:25

А в чем цимус? В размазывании по стенкам до крышки?

Если есть такая моща, то может имеет смысл поставить неподвижный кондуктор, а мешалку сделать по типу крыльчатки от насоса, чтобы заодно и дробила размякшее зерно?

У меня и единичка держит вакуум, дно плоское но с выштамповкой
Кстати и 500 мм диаметром вакуум держит 1.0 стенка, но с зиговкой.
1,5 без зиговки держит, 1.2 не пробовал.

Обороты мотора у меня регулируются плавно, движок постоянного тока. Контроллер сделали, есть и пульсирующий режим, и периодический, и постоянный.
Вопрос счас не в оборотах, а поиграться с мешалками, пощупать вариации - просто на будущее опыта в конструировании набраться, скажем...

А, еще момент.
Вчера с другом пробовали джин вакуумный, отдохнувший месяц в стекле.
Вот теперь я ТОЧНО УВЕРЕН - атмосферный явно и однозначно проигрывает вакуумному.
То есть пока пьешь атмосферник - все устраивает в общем то. Но когда сравниваешь тот же рецепт (по Хмелю сделано оба раза, пропорции неизменны) отогнанный под вакуумом - разница более чем ощутима!)))

Вакуумный гнал без отбора голов до 30% в струе (вроде, нужно уточнить если я где писал на эту тему)
Аромат богаче, сладковат!! на вкус, без малейшего намека на вареные тона - короче, напиток меня устроил на все сто.)))

Вопрос счас не в оборотах, а поиграться с мешалками, пощупать вариации - просто на будущее опыта в конструировании набраться, скажем...игорь223, 17 Нояб. 16, 10:48

Переменных много - подход к эксперименту нужен.
Я выбирал обороты на своей мешалке при атмосферной перегонке зерновых браг по принципу - если обороты нормальные, то не должна срабатывать автоматика нагрева (на стоп). Т.е. скорость нагрева сравнивалась со скоростью отвода тепла через конденсацию дистиллята. При этом нет перегрева воды в рубашке.
На вакууме подбирал обороты, когда переставало взрывное кипение.

Вакуумный гнал без отбора голов до 30% в струе (вроде, нужно уточнить если я где писал на эту тему)
Аромат богаче, сладковат!! на вкус, без малейшего намека на вареные тонаигорь223, 17 Нояб. 16, 10:48

Очень интересный опыт.
Есть похожее и на хвостах от яблочной, что постояли в бочке.

Взрывное кипение - это мелочь.
Мне очень не нравится луковичное кипение, размазывающее фракции по погону.
Но разобраться с тем, насколько устраняет его винтовая мешалка (и если да, то при каких оборотах), можно только на натуральной густоватой браге...

железяку я запилилигорь223, 09 Нояб. 16, 09:18

Железяку получил.
Офигенная железяка!
Спасибище!!!!!

Мне очень не нравится луковичное кипение, размазывающее фракции по погону.игорь223, 17 Нояб. 16, 11:15

Ты постоянно об этом эффекте говоришь.
Но ведь подобное должно исчезать при хорошем перемешивании в объеме примерно на 200 об/мин.
Зачем 1500 об?
С другой стороны если при 1500 "размазывание" фракций не исчезнет, то причина в другом. Скорее в укрепляющей царге. Сравнивать работу царги при ВД и при атмосферной перегонке - не корректно. Другие коэффициенты испарения и, соответственно, массовые потоки фракций.

разобраться с тем, насколько устраняет его винтовая мешалка (и если да, то при каких оборотах), можно только на натуральной густоватой браге...игорь223, 17 Нояб. 16, 11:15

Очень тонкая и сложная задача.

Железяку получил.
Офигенная железяка!Kotische, 17 Нояб. 16, 11:15

Когда в полет за лунным самогоном?))))

игорь223, когда планируется начало выпуска автоматики для ВД?

Когда (и если) ее придумаем, и она заработает - вот тогда можно будет оценить, насколько она нужна людям.
А пока говорить как бы неочем!)))

Опробовал винтовую мешалку
Работает, конструктивно все проще чем тихоходная шкребковая
На браге и жидкой, и средней густоты - без вопросов работает
Для меня интереснее более крупный винт и более тихоходный
На неделе попробую поставить на низкооборотный движок, увеличив угол атаки лопастей. Тогда и приму окончательное решение, сейчас от 100 до 200 об/мин все четко, но мне интересно опуститься обратно на 70.

Откалибровал на воде термометр и манометр - вроде работает теперь по калькулятору Руди, но это еще только пара опытов, да и обсуждать нужно не в этой ветке.
Алгоритм автоматики в общем то уже устаканился в голове...еще немного понаблюдать надо...