Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

будет-ли вообще подающийся в горячий куб спирт барботировать?
Имхо он просто растворится...
нужен опыт на стекле.
Volcano,у тебя вроде стекло. Проверь наличие барботажа.
я свою систему полностью перебелываю, поэтому не с руки.
а то мне кажется что уже вторую неделю идет обсуждение кубического коня в вакууме...

Pashkual, к сожалению не комплект для проведения эксперимента, нет ни браги, ни сс, и даже не ставил еще, думаю в пост отдохнуть от нашего хобби. Хотел узнать, ты получил воздушные эжекторы? Интересно было бы узнать, что они там накачают практически в цифрах.

Одинаковые, доза спирта и доза перегретого параAsus, 05 Марта 19, 16:06

На этот случай я ставил аквариумные распылители.Нагреваясь они работают в качестве испарителя и своеобразного дозатора,давая широкий столб мелких пузырьков.На куб 50л четырех думаю достаточно(по периметру).

    Спирт прекрасно барботирует,проверял в стекле.

Эжекторы получил и опробовал. Работают по своему паспорту. -88 кпа от атмосферы. При давлении около 4-5 атм.

Подскажите плз., по "бюджетному" вакуумную дистилляцию получится начать?
Есть в наличии оборудование серии хд4 (куб 50 и скороварка, дистиллятор хд4-2500пк, ситчатая колонна хд4-375).
Хочу купить вакуумный насос с регулятором давления и датчиком давлений.
Может что еще для начала посоветуете? (так что бы сразу из дома не выгнали за растраты).

Точно ответить тебе не могу.
С серией ХД—2 этот фокус проходит, с четвертой — не уверен полностью.
Классическая дистилляция 99% будет возможна, с колонной вряд ли
Куб кстати тоже не каждый подойдет, крышка нужна либо конусная, либо 3мм толщиною

игорь223, я вас недавно вопрошал, чем греть в пвк при вакуумной дистиляции - паром или водяной баней. Вы сказали попробуй так и этак. Сегодня попробовал. Пар это.. это пиздецц. Сырец по ошушениям получился ближе к атмосферному. Еще и котел потрескивал, несмотря на наличие мешалки.  Время перегона увеличилось, а сырец слабже и соответственно в объеме больше. Вот теперь задумался, а вот если в водяной бане увеличить конвекцию теплоносителя - теоретически это даст более равномерный прогрев объема, без локальных зон перегрева , ну и соответственно сырец будет лучшее на чуть чуть...

от теперь задумался, а вот если в водяной бане увеличить конвекцию теплоносителя - теоретически это даст более равномерный прогрев объема, без локальных зон перегрева , ну и соответственно сырец будет лучшее на чуть чуть...dmch, 08 Марта 19, 17:39

Вот взгляни видео от игоря226 - www.youtube.com/watch?time_continue=31&v=AMGQv0qadxk Там циркуляционный насос гоняет воду в рубашке

игоря226sig, 08 Марта 19, 20:02

кто это?

sig, конкретно про циркуляцию теплоносителя в этом видео ничего нет. И даже смею предположить что  горячий теплоноситель более ровномерно распределяется под дном, где и образуется одно пятно теплосъёма. Грубо Говоря работает 1/3 полезной площади- боковые стенки не работают..

кто это?gxtkjdjl, 08 Марта 19, 20:04

Опечатка! игорь226=игорь223

Добавлено через 1мин.:

конкретно про циркуляцию теплоносителя в этом видео ничего нет.dmch, 09 Марта 19, 02:09

Я саму конструкцию имел ввиду на видео - циркуляционный насос сосет горячую воду у дна и подает ее в верхний штуцер, тем самым перемешивая и не давая "равномерно распределяться под дном". Эта тема обсуждалась год назад здесь на форуме

Что то тема сбраживания под вакуумом в последнее время не вспоминается на форуме. Есть у кого нибудь интересные наработки? Сегодня вот думал, что если дозированно подавать в откачанный ферментер для барботирования часть откачанного газа, то процесс сбраживания ускорится... Как в стиральной машине.

Pashkual, эта тема еще не начиналась, на самом деле)) поэтому думать пока можно о чем угодно.
Но вот то, что выпихуемое обратно впихуивать — об этом точно разговору не было.

Загугли на форуме, есть такая тема — бражная гравицапа. Почитай, для разнообразия.

Добавлено через 2мин.:

И еще.
На самом деле сбраживать нужно долго и неторопливо. Пару месяцев, может больше.
Чем дольше сбраживаешь, тем вкуснее получается. Просто эта тема тоже еще не пришла на форум, хотя и применяется веками...

так, на всякий случай выкладываю ссылку - может кому и пригодится))

http://rti-express.ru/...039836636540744

там есть трубки 10х3 или 10х4, думается мне что они не должны схлопываться на наших давлениях.
Но можно наверняка с продавцом проконсультироваться на эту тему.
Отгружают от 10 метров, то есть на 2-3 тысячи, грубо говоря. Вполне сносная цена.

У меня есть нечто похожее, 8 мм внутренний диаметр, толщина стенки 10. Только она, резина вакуумная, в большинстве своём, не отличается стойкостью к органическим растворителям. Да и запашок имеет неаппетитный.

Блин, точно((
у меня она плоская есть...
Век живи — век учись, спасибо, коллега!

Добра всем!
Есть ли способы уберечь, конечно если надо, насос от взрывного повышения давления во всасывающей магистрали - ёмкость вскрылась при откачке?

Клапан с нормальнооткрытой мембраной.
Из обратного клапана запирающую пружину убрать.
Сильный поток газа закроет клапан.

Но необходимость в таком решении сомнительна.

Снял небольшое поясняющее видео по пользованию калькулятором Руди в разрезе вакуума



Устал на одни и те-же вопросы заказчиков отвечать)))

Кстати.

В последней, версии калькулятора Руди, о которой я трындел в прошлом посту, выяснилась вот такая вот неприятная штука(((

Посмотрите на правую и на левую половину калькулятора
Давление одно и то же 225 мм ртути (30кПа)
А температура кипения воды - разная!

При этом я уже забыл, в какой половине данные исправлены, а в какой - нет