Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Немного вакуумного безобразия

Вопрос — водяная баня имеет выход в атмосферу, не запечатана случаем герметично?игорь223, 01 Сент. 19, 08:01

Забыл ответить - водяная баня имеет свободный выход в атмосферу, ничем не ограничен - стоит быстросъем, используется только для охлаждения каши, во все остальное время свободный. При пересборки на "горячую" из него происходит выброс воды, видимо за счет расширения пароводяной рубашки на место после сброса вакуума и горячей воды в самой рубашки.

Terrz в твоем экземпляре дефлегматора есть распределитель флегмы (такая тарелка с тремя  каналами для стока флегмы)?
Она устанавливается чуть выше клампа

(такая тарелка с тремя  каналами для стока флегмы)?Она устанавливается чуть выше клампаигорь223, 02 Сент. 19, 03:59

Не совсем понял где это.  Если смотреть внутрь дефлегматора, то от калама через небольшое расстояние трубка вывода спирта, немного выше трубка нижнего термометра, тарелка если и есть, то глубоко, около самого верха дефлегматора

Нет, у тебя дефлегматор второй версии, нет в нем заужений.
Не могу сказать, что у тебя не так, по описанию все должно работать (и работает в сотнях экземпляров) как часы.
Либо я чего то не прочитал, либо ты чего то не написал((( завтра ещё раз перечитаю

Либо я чего то не прочитал, либо ты чего то не написал((( завтра ещё раз перечитаюигорь223, 03 Сент. 19, 22:14

Спасибо! Прорывы бывают не всегда, в случае повторения постараюсь снять видео со всеми параметрами системы.

Можете подсказать автономную систему охлаждения для такого набора. А то скоро зима - нужно будет перебираться в дом, а там столько воды я не смогу утилизировать, просто девать ее некуда.

Еще заметил что чаще всего это бывает когда стартуешь на горячую, то есть система уже работала, ее по каким-то причинам выключаешь и запускаешь заново.Terrz, 31 Авг. 19, 21:21

Вообще на взрывное кипение похоже.
Бросок давления пробиаает перелив на тарелке, в результате нарушается сток флегмы, возникает захлеб.

Не, это не взрывное кипение, эт ошибка оператора

1. Нагрев идет водяной рубашкой, она перегрета относительно кубового содержимого

2. После после выключения нагрева теплообмен продолжается. Рубашка остывает, содержимое куба нагревается, температуры стремятся уравняться

3. Далее процесс запускается, автоматика выставляет ТО—ЖЕ САМОЕ давление, что и до выкючения
НО ТЕПЕРЬ жидкость оказывается ПЕРЕГРЕТА ВЫШЕ ТОЧКИ КИПЕНИЯ при заданном давлении!

Поэтому кипение происходит слишком интенсивно, потенциальной тепловой энергии в жидкости много, кипит мама не горюй с какой мощностью!!

То есть эта ситуация ПОХОЖА на взрывное кипение перегретой кубовой навалки, но природа ее иная — и никакая мешалка тут не поможет!
А вот на ровном месте выброс ЖИДКОСТИ из дефлегматора — пока загадка!

ресивер из 2х последовательно совмещенных 10л банок.Terrz, 01 Сент. 19, 07:26

Я так понимаю что одна банка для приема продукта а вторая как ресивер. На какой банке установлен датчик низкого давления, и откуда с какой банки связь с ТСА?

подскажите пожалуйста,на ХД2 первый перегон(куб, пустая царга, дефлегматор, -20кПа, вода водопровод) мощность нагрева максимальная?

Сколько охлаждение позволит, столько и вдувай!)))

Terrz, 01 Сент. 19, 07:26Я так понимаю что одна банка для приема продукта а вторая как ресивер. На какой банке установлен датчик низкого давления, и откуда с какой банки связь с ТСА?Данияр, 04 Сент. 19, 08:26

2 банки соединены последовательно, датчик установлен на первой, подключенной к насосу. связь с ТСА и перельстатическим насосом идет из 2й банки. Прием продукта происходит в 3ю емкость под атмосферой.

Добавлено через 18мин.:

Не, это не взрывное кипение, эт ошибка оператораигорь223, 04 Сент. 19, 04:38

Поэтому кипение происходит слишком интенсивно, потенциальной тепловой энергии в жидкости много, кипит мама не горюй с какой мощностью!!игорь223, 04 Сент. 19, 04:38

Похоже все так, резко понижая давление жидкости с температурой выше чем температура кипения при данном разрежение я создаю большое газовое давление, которое только продолжаю увеличивать вдуваю туда полную мощность нагрева через рубашку, из-за чего вероятнее всего и происходят прорывы жидкости в ТСА трубку (превышение мощности дефлегматора).

2) при перегреве системы - нужно вначале достаточно сильно уменьшать разряжение .. и потом потихоньку начинать систему откачивать, наблюдая подъем барботажа из бака вверх по колонне до стабилизации процесса..Евгений Томский, 04 Сент. 19, 05:08

есть 3й вариант, попробую его если будет повторение ошибки - через рубашку постараюсь охладить кубовую жидкость хотя бы до 38-40 градусов (для 10кПа остаточных). Не думаю что запуская систему на малом разряжение я за вменяемое время выйти на рабочие параметры, а учитывая объем куба естественное охлаждение процесс довольно длительный.

игорь223, а как обстоит дело с новым ПБ?

Для вакуума пока никак. Есть проблема, которую я пока не понимаю, как решить((

А для атмосферы третий вариант исполнения в железе проверяем, все довольно позитивненько))

Какого рода проблема? Может коллективный разум на что полезное натолкнет.

Взрывное кипение имя этой проблемы

Взрывное кипение имя этой проблемыигорь223, 05 Сент. 19, 23:16

Возможно сеточку-гидролатор попробовать выпилить,может в несколько этажей,речь же идёт о взрывном кипении внутри ПБ?

Центральную трубу отпескоструить.

Евгений Томский, ерунда полнейшая.
Ето не борьба с ВК будет, а борьба с ректификацией.

лучшее лекарствоЕвгений Томский, 06 Сент. 19, 07:14

Такое чудо-лекарство лечит болезнь радикально - убив пациента.

Взрывное кипение имя этой проблемыигорь223, 05 Сент. 19, 23:16

это при работающих тарелках буфера?